Paniki (makanan): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Reformat 1 URL (Wayback Medic 2.5)) #IABot (v2.0.9.5) (GreenC bot |
||
| (24 revisi perantara oleh 16 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{disambig info|Paniki|Paniki (disambiguasi)}}
[[Berkas:Paniki manado.jpg|
'''Paniki''' adalah makanan yang berasal dari [[Sulawesi Utara]] yang dibuat dari daging kelelawar ([[paniki]]).<ref name="kompas">{{cite web▼
[[Berkas:Paniki Rica Cabai Hijau.JPG|jmpl|ka|250px|Paniki rica cabai hijau, perhatikan tulang panjang yang merupakan tulang sayap (jari) kelelawar, bagian yang hitam adalah kulit tipis sayap kelelawar.]]
▲'''Paniki''' adalah makanan yang berasal dari [[Sulawesi Utara]] yang dibuat dari daging kelelawar ([[paniki]]).<ref name="kompas">{{
| title = Ke Tomohon, Makan Tikus atau Kelelawar?
| first = Valentina
Baris 11 ⟶ 12:
| month =
| year =
| work =[[Kompas.com]]
| publisher = Kompas
| location = Indonesia
Baris 28 ⟶ 29:
| separator =
| postscript =
}}</ref><ref name="kompas2">{{Cite news| url = http://nasional.kompas.com/read/2008/08/30/0720522/Panas.Membara.dari.Timur.Indonesia
}} </ref>▼
| title = Panas Membara dari Timur Indonesia
| first = Sarie
| last = Febriane
| author =
| authorlink =
| coauthors = Soelastri Soekirno, Pingkan E. Dundu
| date = 30 Agustus 2008
| month =
| year =
| work =[[Kompas.com]]
| publisher = Kompas
| location = Indonesia
| page =
| pages =
| at =
| language = Indonesia
| trans_title =
| format =
| doi =
| archiveurl =
| archivedate =
| accessdate = 2011-01-09
| quote =
| ref =
| separator =
| postscript =
}}</ref> Sebelum diolah menjadi masakan, biasanya [[kelelawar]] terlebih dahulu dibakar untuk menghilangkan bulu-bulu halusnya, kemudian dimasak dengan bumbu [[santan]].<ref name="detik">{{cite web
|url = http://us.detiknews.com/index.php/detik.read/tahun/2008/bulan/01/tgl/31/time/075724/idnews/886759/idkanal/10
|title = Kelelawar Kuah Santan dan Tikus Rica-Rica
|first = Hestiana
|last = Dharmastuti
|author =
|authorlink =
|coauthors =
|date = 31 Januari 2008
|month =
|year =
|work =
|publisher = detikNews
|location = Indonesia
|page =
|pages =
|at =
|language = Indonesia
|trans_title =
|format =
|doi =
|archiveurl = https://archive.today/20130121113647/http://us.detiknews.com/index.php/detik.read/tahun/2008/bulan/01/tgl/31/time/075724/idnews/886759/idkanal/10
|archivedate = 2013-01-21
|accessdate = 2011-01-09
|quote =
|ref =
|separator =
|postscript =
|dead-url = yes
Jenis kelelawar yang biasanya dipakai dalam makanan ini adalah kelelawar pemakan buah dengan bentuk badan yang lebih besar.<ref name="Sanaji">{{id}} Miftah Sanaji. 2009. ''25 Resep Makanan Daerah Manado dan Sekitarnya''. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, 26.</ref>
== Lihat pula ==
* [[Makanan Manado]]
== Referensi ==
{{reflist}}
[[Kategori:Hidangan Indonesia]]
{{makanan-stub}}▼
[[Kategori:Hidangan Sulawesi Utara]]
[[Kategori:Hidangan Minahasa]]
▲[[Kategori:Masakan Indonesia]]
▲{{makanan-stub}}
| |||