Roti lapis Tavern: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 2 Juli 2019 10.50 sunting IvanLanin (bicara \| kontrib) Birokrat, Pengurus 52.120 suntingan k Hasil diskusi warkop: cuisine = hidangan, bukan masakan Tag: PAWS [1.2] ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 16 September 2023 12.01 sunting balikkan InternetArchiveBot (bicara \| kontrib) Bot 688.800 suntingan Reformat 1 URL (Wayback Medic 2.5)) #IABot (v2.0.9.5) (GreenC bot
(3 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 22: == Sejarah == Carroll Dietz dari [[Missoula, Montana]] menciptakan pendahulu roti lapis Tavern pada tahun 1920, yang disebut sebagai "hamburger kukus".<ref name="Mariani">Mariani, p. 297.</ref> Pada tahun 1926, Fred Angell mulai menjual versi roti lapisnya di restoran [[Maid-Rite]] pertama di [[Muscatine, Iowa]] di bawah nama ''"loose meat sandwich"''.<ref>{{cite web \|url= http://maid-rite.com/blog/what-is-a-loose-meat-sandwich/ \|title= 'What Is A Loose Meat Sandwich?' \|publisher= maid-rite.com \|accessdate= 1 Agustus 2017 \|archive-date= 2017-10-14 \|archive-url= https://web.archive.org/web/20171014225519/http://maid-rite.com/blog/what-is-a-loose-meat-sandwich/ \|dead-url= yes }}</ref><ref>{{cite web \|url= http://maid-rite-franchise-blog.maid-rite.com/history.php \|title= ‘How We Maid History' \|publisher= maid-rite.com \|accessdate= 1 Agustus 2017 \|archive-date= 2017-04-19 \|archive-url= https://web.archive.org/web/20170419134305/http://maid-rite-franchise-blog.maid-rite.com/history.php \|dead-url= yes }}</ref> Nama ''"Tavern"'' untuk roti lapis dikreditkan ke [[David Heglin]]. Heglin menjual roti lapisnya di restoran [[Sioux City]], [[Iowa]] pada tahun 1924. Setelah Heglin meninggal, [[Abe Kaled]] membeli bisnis ini pada tahun 1934 dan mengganti nama restoran Ye Olde Tavern setelah roti lapis. Kaled menyempurnakan resep untuk daging sapi, dan roti lapis Tavern menyebar ke restoran dan bar di wilayah Kota Sioux City.<ref>{{cite news \|first=Marcia \|last=Poole \|date=19 Oktober, 2005 \|url= http://siouxcityjournal.com/lifestyles/food-and-cooking/loosemeat-legend-feeds-curiosity-about-siouxland-classic/article_f012513b-1ef5-53a8-a8a0-d9d2b7ee401f.html \|title= Loosemeat legend feeds curiosity about Siouxland classic \|newspaper=Sioux City Journal \|accessdate= 1 Agustus 2017}}</ref><ref>{{cite web \|url = https://books.google.com/books?id=YUpyU1WTThUC&pg=PT154&dq=ye+olde+tavern+sioux+city&hl=en&ei=aDxcTuC6F-aksQK5reUy&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CC8Q6AEwAA#v=onepage&q=ye%20olde%20tavern%20sioux%20city&f=false \|title = Roadfood Sandwiches \|first = Jane \|last = Stern \|author2=Stern, Michael \|year = 2007 \|work = [[Houghton Mifflin Harcourt]]}}</ref> Roti lapis ini sekarang terkenal di seluruh [[Amerika Serikat\|Amerika Serikat Midwestern]], dan disajikan tidak hanya di perusahaan lokal kecil tapi juga di lokasi restoran waralaba seperti [[Dairy Queen]] dan [[Maid-Rite]]. [[Wichita]], rantai dari ''Nu Way Cafe'' yang berbasis di Kansas menyajikan versi dari roti lapis Tavern atau ''loosemeat'' yang disebut "Nu Way".<ref>Smith, p. 87-88.</ref> Di [[Illinois]], sandwich ini juga dikenal sebagai ''"loose hamburger sandwich"''.<ref>Dondanville, p. 215.</ref> == Pengaruh budaya == Di musim-musim berikutnya dari sitkom Amerika [[Roseanne]], Roseanne Conner (Roseanne Barr) memiliki sebuah restoran bernama ''"Lanford Lunch Box"'' di kota fiktif [[Lanford]], [[Illinois]], yang mengkhususkan menyajikan roti lapis Tavern.<ref>Metcalf, p. 116.</ref> Inspirasi untuk Lunch Box adalah restoran kehidupan nyata bernama [[Canteen Lunch of Alley]] di [[Ottumwa, Iowa]].<ref>{{cite web\|url=http://www.tvacres.com/restaurants_lanford.htm\|title=TV ACRES:Restaurants, Bars & Nightclubs > Lanford Lunch Box (ROSEANNE/ABC/1988-97)\|publisher=www.tvacres.com\|accessdate=6 Juli 2012\|archive-date=2012-09-18\|archive-url=https://archive.today/20120918125810/http://www.tvacres.com/restaurants_lanford.htm\|dead-url=yes}}</ref> Pada tahun 1993, Roseanne dan kemudian suaminya Tom Arnold membuka Roseanne dan Tom's Big Food Diner (berdasarkan Lunch Box pada kota fiktif Lanford) di [[Eldon, Iowa]] (kurang dari 20 mil di tenggara Ottumwa's Canteen Lunch), juga mengkhususkan diri pada roti lapis Tavern. Roti lapis Tavern ala Iowa di [[The Good Wife]], musim ke-7, episode 11, di mana seorang kandidat presiden yang menyelesaikan ''Full Grassley'' dipaksa untuk makan roti lapis Tavern di setiap pemberhentian.<ref>{{cite web\|url=http://tvline.com/2016/01/10/the-good-wife-recap-peter-ending-presidential-campaign\|title='The Good Wife' Recap: Enjoy Every Sandwich\|publisher=www.tvline.com\|accessdate= 11 Januari 2016}}</ref> Baris 49: [[Kategori:Roti lapis]] [[Kategori:Hidangan Amerika Serikat]] [[Kategori:~~Makanan dari~~hidangan daging sapi]]