Hidangan Melayu: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
ce |
OrophinBot (bicara | kontrib) |
||
(31 revisi perantara oleh 15 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
[[Berkas:Nasi Lemak Sambal Cumi in Indonesia 1.jpg|jmpl|
'''Masakan Melayu''' adalah masakan dari [[Suku Melayu|etnis Melayu]] yang dapat ditemukan di
== Masakan Melayu di Setiap Negara ==
Masakan Melayu yang berada di setiap negara, memiliki hidangan terkenal yang unik dan spesial.
* '''Negara Indonesia'''
** [[Riau]] dengan hidangan [[ikan patin]], gulai ikan patin dan ikan patin [[asam pedas]]
** [[Suku Melayu|Melayu Deli]] di [[Medan]], [[Sumatera Utara]] dengan [[nasi goreng]] teri medan dan gulai ketam (gulai kepiting)<ref>{{Cite web |url=http://us.detikfood.com/read/2010/06/21/160229/1382992/908/gulai-ketam-asam-asam-pedas |title=Gulai Ketam |access-date=2015-04-19 |archive-date=2010-06-23 |archive-url=https://web.archive.org/web/20100623000015/http://us.detikfood.com/read/2010/06/21/160229/1382992/908/gulai-ketam-asam-asam-pedas |dead-url=yes }}</ref>
** [[Sumatera Selatan]], [[Bengkulu]], [[Jambi]], dan Kalimantan terkenal dengan [[tempoyak]]
* '''Negara Malaysia'''
** [[Terengganu]] dan [[Kelantan]] dengan [[nasi dagang]], [[nasi kerabu]], dan [[keropok lekor]]
** [[Negeri Sembilan]] yang terkenal dengan hidangan lemak-nya
** [[Pahang]] dan [[Perak]] dengan [[tempoyak|gulai tempoyak]]
** [[Kedah]] terkenal dengan [[laksa|asam laksa]] gaya utara
** [[Malaka]] dengan [[asam pedas]] yang berbumbu
* '''Negara Brunei''', terkenal dengan hidangan [[ambuyat]] yang unik.
== Daftar hidangan Melayu ==
[[Berkas:Thai Malay Seafood Garden.jpg|jmpl|Restoran Thai-Melayu di [[Johor]], [[Malaysia]].]]
=== Menu makanan ===
* [[Ambuyat]]
* [[
* [[Daging masak hitam|Daging masak itam]]
* [[Gulai]]
** [[
** [[
** [[
** [[
** [[Gulai terjun daging|Gulai terjun]]
* [[Ikan]]
** [[Ikan bakar]]
** [[Kerutup ikan|Ikan kerutup]]
* [[Kangkung belacan]]
* [[Kari]]
Baris 26 ⟶ 45:
* [[Lemang]]
* [[Martabak]]
* [[Mi (makanan)|Mi]]
** [[Mee bandung muar|Mi bandung muar]] ** [[
** [[
** [[
* [[Nasi
** [[Nasi
** [[Nasi
** [[Nasi
** [[Nasi
** [[Nasi
** [[Nasi
** [[Nasi lemak]]
** [[Nasi minyak]]
** [[Nasi ulam]]
* [[Otak-otak]]
* [[Pekasam]]
* [[Pulut]]
* [[Pempek]]
* [[Rendang]]
* [[Rujak]]
* [[Roti
** [[Roti
** [[Roti
** [[Roti john]]
** [[
* [[Sambal]]
** [[Sambal]] [[terasi|belacan]]
** [[Sambal salabance]]
* [[Sate]]
▲* [[Sayur lodeh]]
* [[Serundeng]]
* [[Sup kambing]]
* [[Soto]]
** [[Soto mie|Soto mi]]
* [[Sotong Pangkong]]
* [[Tekwan]]
* [[Tempoyak]]
=== Kue ===
* [[
* [[
* [[Kue
* [[Kue batik]]
* [[Kue cepak kapung]]
* [[Kue kubang boyo]]
* [[Kue muso]]
* [[Kue padamaran]]
* [[Kue putri kandis]]
* [[Kue talam]]
* [[Kue terang bulan]]
▲* [[Nastar]]
* [[Pisang goreng]]
* [[
=== Menu minuman ===
* [[Cendol]]
* [[Kopi jangkat]]
* [[Laksamana mengamuk (minuman)|Laksamana mengamuk]]
* [[Sirap bandung]]
* [[Teh tarik]]
Baris 74 ⟶ 107:
== Lihat pula ==
* [[Masakan Indonesia]]
* [[Masakan Singapura]]▼
* [[Masakan Brunei]]
▲* [[Masakan Singapura]]
* [[Masakan Aceh]]
* [[Masakan
* [[Masakan Jawa]]
* [[Masakan Minangkabau]]
== Referensi ==
Baris 85 ⟶ 119:
== Pranala luar ==
{{commonscat|Malay cuisine}}
* [http://melayuonline.com/eng/culture/dig/631/malay-cuisine Malay Cuisine, Melayu Online] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20150419082455/http://melayuonline.com/eng/culture/dig/631/malay-cuisine |date=2015-04-19 }}
[[Kategori:
[[Kategori:
[[Kategori:
[[Kategori:Kebudayaan Melayu|Masakan]]
|