Kue lumpang: Perbedaan antara revisi

| region = [[Palembang]] (wilayah [[SumatraSumatera Selatan]] secara umum) — dan skala [[Indonesia|nasional]] meliputi [[Sumatra]], [[Bangka]], [[Belitung]], dan juga dikenali di Singapura, Malaysia, dan Filipina

'''Kue Lumpang''' atau '''Lompang''' ([[ejaan lama]]: '''Loempang''') merupakan jajanan tradisional khas [[suku Palembang]] yang berasal dari wilayah [[SumatraSumatera Selatan]].<ref>{{cite web |url=https://jajabakes.com/kue-lumpang-ijo/ |title=Kue Lumpang Ijo|author=<!--Not stated--> |website=jajabakes.com |publisher= Jaja Bakes|access-date=17 Juni 2021}}</ref><ref>{{cite web |url=https://nusadaily.com/food/cara-membuat-kue-lumpang-kue-hijau-kenyal-dari-palembang.html|title=Cara Membuat Kue Lumpang, Kue Hijau Kenyal dari Palembang|author=<!--Not stated--> |website=nusadaily.com |publisher= Nusa Daily|access-date=17 Juni 2021}}</ref> Kue ini termasuk kedalam golongan kue basah atau kue kukus yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, daun suji ataupun daun pandan, maupun [[gula jawa]], dan diberi taburan parutan kelapa. Dalam leluri suku Palembang, Kue Lumpang kerap dihidangkan dalam prosesi upacara-upacara adat budaya Palembang, maupun pada momen perayaan hari raya seperti [[Lebaran]], [[Imlek]], dan sebagainya.

Biasanya Kue Lumpang memiliki 3 macam jenis varian utama, yakni Kue Lumpang yang berwarna hijau (kerap juga dikenali dengan istilah Kue Ijo), berwarna putih (berbahan dasar gula pasir), dan yang berwarna coklat (berbahan dasar gula jawa). Kue ini berasal dan menyebar dari [[Palembang]] hingga dikenali di berbagai daerah khususnya daerah-daerah di wilayah dekat [[SumatraSumatera Selatan]], seperti di [[Bangka]] dan [[Belitung]]. Disebabkan oleh pengaruh Palembang yang kuat utamanya pada masa kejayaan [[Sriwijaya]] pada sekitar abad ke-7, jajanan tradisional satu ini juga sampai dikenali di negara-negara kawasan maritim [[Asia Tenggara]], terutama di Singapura, Malaysia, dan Filipina.