Ampiang dadiah: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 7 Juni 2022 11.53 sunting Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 59.954 suntingan k Menghapus Kategori:Hidangan Indonesia; Menambah Kategori:Hidangan Sumatra Barat menggunakan HotCat ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 29 September 2023 01.28 sunting balikkan AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 895.425 suntingan k Sumatera Tag: paws [2.2]
(2 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: [[Berkas:Ampiang dadiah.jpg\|thumb\|Ampiang dadiah.]] '''Ampiang dadiah''' merupakan salah satu makanan khas dari [[~~Sumatra~~Sumatera Barat]]. Ampiang dadiah terdiri dari campuran ampiang dan [[dadih]]. Ampiang terbuat dari beras ketan dan ditumbuk, sedangkan dadihnya adalah [[susu kerbau]] yang [[Fermentasi\|difermentasi]].<ref name=":1">{{Cite web\|url=https://www.liputan6.com/citizen6/read/2923035/ampiang-dadiah-makanan-khas-minang-yang-rasanya-jempolan\|title=Ampiang Dadiah, Makanan Khas Minang yang Rasanya Jempolan\|last=Liputan6.com\|date=2017-04-17\|website=liputan6.com\|language=id\|access-date=2020-02-15}}</ref> Proses pembuatan dadih yang pertama, [[susu kerbau]] segar dimasukkan ke dalam [[bambu]] yang telah dipotong-potong dan ditutup dengan [[daun pisang]]. Setelah itu dadih dibiarkan kurang lebih 2 hari 2 malam. Susu kerbau akan berubah seperti [[agar-agar]].<ref name=":0">{{Cite book\|title=Kuliner Minangkabau\|last=Gardjito\|first=Murdijati, dkk\|publisher=PT Gramedia Pustaka Utama\|year=2019\|isbn=978-602-06-3238-4\|location=Jakarta\|pages=140}}</ref><ref>{{Cite web\|last= Yana Gabriella Wijaya\|first=\|title=Mengenal Ampiang Dadiah, Makanan Minang yang Dicari Gordon Ramsay\|url=https://www.kompas.com/food/read/2020/07/29/140300775/mengenal-ampiang-dadiah-makanan-minang-yang-dicari-gordon-ramsay?page=all. Baris 7: == Referensi == {{Reflist}} {{Indonesia-stub}}{{makanan-stub}}▼ [[Kategori:Hidangan ~~Sumatra~~Sumatera Barat]] [[Kategori:Hidangan Minangkabau]] ▲{{Indonesia~~-stub}}{{makanan~~-stub}} {{makanan-stub}}