Es tebak: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Mengganti kategori Masakan menjadi Hidangan. Hasil diskusi Warung Kopi Bahasa tahun 2019 |
OrophinBot (bicara | kontrib) |
||
| (2 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
[[File:Es tebak di Bukittinggi 2.jpg|thumb|Es tebak di Bukittinggi]]
'''Es tebak''' adalah varian es campur dari [[Sumatra Barat]]. Yang dimaksud dengan istilah "tebak" adalah olahan dari tepung beras ketan yang dicampur dengan tepung sagu dan dimasak dengan air garam dan kapur sirih. Setelah matang, adonan tersebut dicetak tipis seperti cendol. Barulah pelengkap lainnya seperti sirup merah, susu kental manis, dan es batu serut ditambahkan.<ref>[https://travel.detik.com/domestic-destination/d-3263218/sedap-ranah-minang-punya-5-minuman-khas-yang-enak ''Sedap! Ranah Minang Punya 5 Minuman Khas yang enak''.] dari situs Detik</ref><ref>[http://www.saribundo.biz/resep-es-tebak-minuman-khas-sumatera-barat.html ''Resep es tebak, minuman khas Sumatra Barat''.] dari situs Saribundo</ref>▼
▲'''Es tebak''' adalah varian es campur dari [[
== Referensi ==
{{reflist}}
== Bacaan lanjutan ==
*{{Cite web |title=Favorit, Es Tebak Segar untuk Berbuka Puasa |author= |work=MerahPutih |date= |accessdate={{date|2020-10-10}} |url=https://merahputih.com/post/read/favorit-es-tebak-segar-untuk-berbuka-puasa |language= |quote= |archivedate= |archiveurl= |url-status=live}}
*{{cite book|title=100 Resep Es Campur & Minuman Segar|url=https://books.google.com/books?id=yGbl4UellQIC&pg=PP46|publisher=PT Gramedia Pustaka Utama|isbn=978-979-22-4933-0|pages=46–}}
*{{cite book|author=Murdjiati Gardjito, Lia Muliani, Chairunisa C|title=Pusaka Nenek Moyang, Yang Pantang Disayang- KULINER MINANGKABAU|url=https://books.google.com/books?id=UTCyDwAAQBAJ&pg=PA161|date=12 August 2019|publisher=Gramedia Pustaka Utama|isbn=978-602-06-3238-4|pages=161–}}
{{makanan-stub}}
| |||