Lakso: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tag: Suntingan visualeditor-wikitext |
OrophinBot (bicara | kontrib) |
||
(10 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox food|name=Lakso|image=Lakso 2.jpg|image_size=250px|caption=|alternate_name=|country=[[Indonesia]]|region=[[Palembang]], [[Provinsi Sumatera
Lakso secara sederhana sering digambarkan sebagai [[laksa]] bergaya Palembang. Namun, sebenarnya makanan ini sangat berbeda dari laksa yang umum ditemukan di negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura.<ref name="Detik-Lakso">{{Cite web|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-3348042/mie-berpadu-kuah-santan-gurih-wangi-dalam-semangkuk-lakso|title=Mie Berpadu Kuah Santan Gurih Wangi dalam Semangkuk Lakso|last=Safira|first=Maya|website=detikfood|language=id|access-date=2018-12-11}}</ref> Lakso sangat mirip dengan [[burgo]], meskipun burgo adalah panekuk dari tepung beras yang dilipat, dipotong, dan dihidangkan dalam kuah santan yang berwarna putih. Di Palembang, lakso bersama dengan burgo adalah pilihan [[Jajanan jalanan di Indonesia|jajanan]] yang populer untuk [[sarapan]].<ref>{{Cite web|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-4320959/serba-ikan-sarapan-laksan-hingga-celimpungan-yang-gurih-di-palembang|title=Serba Ikan! Sarapan Laksan hingga Celimpungan yang Gurih di Palembang|last=Rahmawati|first=Andi Annisa Dwi|website=detikfood|language=id|access-date=2018-12-08}}</ref>
▲{{Infobox food|name=Lakso|image=Lakso 2.jpg|image_size=250px|caption=|alternate_name=|country=[[Indonesia]]|region=[[Palembang]], Sumatera Sepatan, Indonesia.|creator=|course=Kudapan|served=Panas|main_ingredient=Mie tebal yang terbuat dari tepung beras atau sagu, disajikan dalam sup berbahan santan berwarna kuning dan rasa gurih, sering dicampur dengan ikan, ditaburi bawang goreng yang renyah|variations=Burgo|calories=|other=}} '''Lakso''' adalah hidangan [[Mi (makanan)|mie]] gurih khas [[Masakan Indonesia|Indonesia]] yang disajikan dalam kuah berbahan [[Santan|santan kelapa]] berwarna kekuningan yang gurih, biasanya dicampur dengan [[Ikan (makanan)|ikan]], dan ditaburi bawang goreng. Hidangan ini adalah salah satu makanan khas daerah [[Hidangan Palembang|Palembang]], ibukota [[Sumatra Selatan|Sumatera Selatan]], [[Indonesia]].<ref>{{Cite web|url=http://palembang.tribunnews.com/2018/11/23/cara-membuat-burgo-dan-cara-membuat-celimpungan-khas-palembang-cuma-30-menit-langsung-siap-santap|title=Cara Membuat Burgo dan Cara Membuat Celimpungan Khas Palembang, Cuma 30 Menit Langsung Siap Santap!|date=2018-11-23|website=Sriwijaya Post|language=id-ID|access-date=2018-12-08}}</ref>
▲Lakso secara sederhana sering digambarkan sebagai [[laksa]] bergaya Palembang. Namun, sebenarnya makanan ini sangat berbeda dari laksa yang umum ditemukan di negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura.<ref name="Detik-Lakso">{{Cite web|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-3348042/mie-berpadu-kuah-santan-gurih-wangi-dalam-semangkuk-lakso|title=Mie Berpadu Kuah Santan Gurih Wangi dalam Semangkuk Lakso|last=Safira|first=Maya|website=detikfood|language=id|access-date=2018-12-11}}</ref> Lakso sangat mirip dengan [[burgo]], meskipun burgo adalah panekuk dari tepung beras yang dilipat, dipotong, dan dihidangkan dalam kuah santan yang berwarna putih. Di Palembang, lakso bersama dengan burgo adalah pilihan [[Jajanan jalanan di Indonesia|jajanan]] yang populer untuk [[sarapan]].<ref>{{Cite web|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-4320959/serba-ikan-sarapan-laksan-hingga-celimpungan-yang-gurih-di-palembang|title=Serba Ikan! Sarapan Laksan hingga Celimpungan yang Gurih di Palembang|last=Rahmawati|first=Andi Annisa Dwi|website=detikfood|language=id|access-date=2018-12-08}}</ref>
==
Perkataan laksa berasal dari [[Bahasa Melayu Kuno]] ''laksha'' yang berarti banyak atau "sepuluh ribu" yang tercatat dalam [[Prasasti Kedukan Bukit]] di [[Palembang]] (Sumatera Selatan). Di Palembang Laksa disebut dengan [[Lakso]]. Namun ada juga yang menyebutkan perkataan Laksa berasal dari bahasa Persia.
== Lihat juga ==
* [[Pempek]]
* [[Laksa]]
== Catatan ==
{{Reflist|2}}
[[Kategori:Hidangan Palembang]]
|