Kue putri kandis: Perbedaan antara revisi

'''Kue Putriputri kandis''' merupakan kue basah tradisional khas [[Jambi]]. kombinasiKombinasi warna Kuekue Putriputri Kandiskandis umumnya berwarna hijau, coklatcokelat, dan kuning dengan bentuk berlapis-lapis.<ref>[https://jambi.antaranews.com/berita/327555/membuat-putri-kandis-kue-cantik-khas-jambi Membuat Kue Putri Kandis Khas Jambi] ''antaranews'' 1 Juli 2018</ref> Kue ini menggunakan banyak [[telur]] dan [[gula]]. Kue Putriputri Kandiskandis biasanya disajikan saat perayaan adat Jambi, salah satunya acara antar belanjo.<ref>[https://resepgulaku.com/resep/putri-kandis/ Resep Putri Kandis] ''resepgulaku.com''</ref>

Antar belanjo merupakan bagian dari prosesi [[pernikahan]]. Sebelum [[akad nikah]], keluarga calon pengantin pria membawa antaran belanja kepada calon pengantin wanita, salah satunya Kuekue Putriputri Kandiskandis. Makna dari acara ini adalah rasa kekeluargaan yang terbangun dari kedua belah pihak.<ref>[https://cantik.tempo.co/amp/800745/resep-kue-putri-kandis-khas-jambi Resep Kue Putri Kandis Khas Jambi] ''tempo'' 1 September 2016</ref>

* kuningKuning Telurtelur

* garamGaram dan gula pasir

* susuSusu kental manis

* vaniliVanili

* margarine.Margarin, Dikocokdikocok hingga lembut

* tepungTepung terigu

* santanSantan

* cokelatCokelat bubuk

* telurTelur

* gulaGula pasir

* airAir daun suji

* susuSusu kental manis

* tepungTepung terigu

* margarine.Margarin, Dikocokdikocok hingga lembut

* santanSantan

* Buat terlebih dahulu adonan dari Bahanbahan I. Kocok kuning telur dan gula hingga lembut lalu tambahkan susu kental manis sambil terus di kocokdikocok rata.

* Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian ditambahkan coklatcokelat bubuk dan sisanya dibiarkan putih.

* Buat adonan dari bahan II. Kocok putih telur sampai setengah mengembang lalu tambahkan gula sambil dikocok hingga mengembang.

* Masukan air daun suji, susu kental manis, tepung terigu, dan margarin sambil di kocokdikocok rata.

* Siapkan loyang persegi yang telah dialasi dengan kertas roti dan diolesi margarin. Panggang adonan masing-masing 200 gram selapis bergantian hingga kecoklatankecokelatan dengan api atas.

* Setelah adonan habis, panggang lagi dengan api kecil selama setengah jam dan suhu 160 derajat Celciuscelcius