Penanaman cokelat pertama kali diketahui dilakukan oleh suku bangsa dalam peradaban Olmek.<ref name=":1" /> Pembuatan cokelat dalam peradaban Olmek memanfaatkan penanaman bibit tumbuhan ''[[Kakao|Theobroma cacao]]'' untuk membuat cokelat. Lingkungan penanamannya di wilayah Mesoamerika yang tropis.<ref>{{Cite journal|last=Andyan Dhauta Dhira|date=2017|editor-last=Bariton|editor-first=Burhan|title=Manfaat Cokelat|url=https://www.apotek-k24.com/majalah/307007003320170701125542Majalah%20Inspirasi%20Sehat%20(Apotek%20K-24)%20Edisi%20Februari%20-%20April%202017.pdf|journal=Majalah Inspirasi Sehat Edisi Februari-April 2017|pages=58}}</ref> Suku bangsa di perdabanperadaban Olmek juga membudidayakan jagung.<ref>{{Cite book|last=Tim Penerbit KBM Indonesia|date=2020|url=https://www.google.co.id/books/edition/Ensiklopedi_Jagung/OcgHEAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=Olmek&pg=PA12&printsec=frontcover|title=Ensiklopedi Jagung: Filosofi, Deskripsi, Manfaat, Budidaya dan Peluang Bisnisnya|location=Bojonegoro|publisher=Penerbit Karya Bakti Makmur (KBM) Indonesia|isbn=978-623-6509-76-0|pages=12|url-status=live}}</ref> Mereka mulai mengenal jagung pada 8000 SM.<ref>{{Cite book|last=Bala|first=Robert|date=2021|url=https://www.google.co.id/books/edition/Inspirasi_Hidup/wthVEAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=Olmek&pg=PA92&printsec=frontcover|title=Inspirasi Hidup: Pengalaman Sederhana Sarat Makna|location=Sleman|publisher=PT Kanisius|isbn=978-979-21-7038-2|pages=92|url-status=live}}</ref> Mereka juga menjadikan jagung sebagai makanan. Dari kebiasaan ini, penduduk di Eropa dan Asia mulai meniru budaya memakan jagung.<ref>{{Cite journal|last=Kuntjahjawati SAR, Afriliani, E. D. S., dan Utami, I. T.|date=2014|title=Kajian Perubahan Fisiko-Kimia Tepung Jagung Dengan Metode Penepungan Basah, Kering Dan Nikstamalisasi|url=https://lppm.mercubuana-yogya.ac.id/wp-content/uploads/2015/04/PROSIDING-SNKP-2014.pdf|journal=Prosiding Seminat Nasional Ketahanan Pangan 2014|pages=26|isbn=978-602-71704-0-7}}</ref>
