Hidangan India-Indonesia: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 24 Januari 2019 07.32 sunting Ibra Bintang (bicara \| kontrib) 3.097 suntingan ←Membuat halaman berisi ''''Masakan India-Indonesia''' adalah masakan Indonesia yang dipengaruhi oleh kultur kuliner India—terjadi akulturasi ...' Tag: tanpa kategori [ * ]		Revisi terkini sejak 10 November 2023 15.23 sunting balikkan 103.105.27.95 (bicara) →‎Daftar masakan India-Indonesia Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
(24 revisi perantara oleh 12 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Sidebar masakan Indonesia}} '''Masakan India-Indonesia''' adalah [[masakan Indonesia]] yang dipengaruhi oleh [[masakan India\|kultur kuliner India]]—terjadi [[akulturasi (sosial)\|akulturasi]] [[budaya]] antara [[masakan Indonesia\|kultur kuliner Indonesia]] dengan [[masakan India\|kuliner India]]. Masakan ini biasanya mirip dengan [[masakan India]], [[masakan India-Malaysia]], dan [[masakan India-Singapura]]. Awal mula lahirnya adalah ketika [[orang India]] (terutama [[suku Tamil\|etnis Tamil]], [[suku Punjab\|Punjabi]], dan [[orang Gujarati\|Gujarati]]) [[migrasi\|bermigrasi]] ke [[Indonesia]]. Penggunaan [[santan]], [[bawang bakung]], [[ketumbar]], [[jintan]], [[jahe]], [[chutney]], dan [[minyak samin]] dalam [[masakan Indonesia]] merupakan bentuk pengaruh [[masakan India]]<ref>Menurut sejarawan Fadly Rahman dalam ''Jejak Rasa Nusantara'' (2016)</ref>.▼ {{Masakan India}} ▲'''Masakan India-Indonesia''' adalah [[masakan Indonesia]] yang dipengaruhi oleh [[masakan India\|kultur kuliner India]]—terjadi [[~~akulturasi (sosial)\|~~akulturasi]] [[budaya]] antara [[masakan Indonesia\|kultur kuliner Indonesia]] dengan [[masakan India\|kuliner India]]. Masakan ini biasanya mirip dengan [[masakan India]], [[:en:Malaysian Indian cuisine\|masakan India-Malaysia]], dan [[:en:Indian Singaporean cuisine\|masakan India-Singapura]]. Awal mula lahirnya adalah ketika [[orang India]] (terutama [[suku Tamil\|etnis Tamil]], [[suku Punjab\|Punjabi]], dan [[orang Gujarati\|Gujarati]]) [[migrasi\|bermigrasi]] ke [[Indonesia]]. Penggunaan [[santan]], [[bawang\|bawang bakung]], [[ketumbar]], [[jintan]], [[jahe]], [[mentega]], [[chutney\|chatni]], [[susu sapi]], [[susu mentega]], [[yogurt]], dan [[minyak samin]] dalam [[masakan Indonesia]] merupakan bentuk pengaruh [[masakan India]].<ref>Menurut sejarawan Fadly Rahman dalam ''Jejak Rasa Nusantara'' (2016)</ref>. == Daftar masakan India-Indonesia == * [[Acar]] * [[Rendang\|Nasi Rendang]] * [[Ayam mentega]] * [[Ayam tandoori]] * [[Cendol]]▼ * [[Chapati]] * [[Gulai]] * [[Idli]] * [[Kari]] [[Kari ayam]] [[Kari kambing]] ** [[Kari kepala ikan]] ▲* [[~~Cendol~~Kheer]] * [[Laddu]] * [[Laksa]] * [[Apem\|Kue ~~apam~~apem]] * [[Kue putu]] * [[Martabak]] * [[Martabak mesir\|Martabak kubang]] * [[Mi aceh]] * [[Mi goreng]] * [[Mi rebus]] * [[Naan]] * [[Nasi biryani]] * [[Putu mayang]] * [[Roti canai]] * [[Roti tisu]] * [[Rujak India]] * [[Samosa]] * [[Soto betawi]] * [[Teh tarik]] * [[Thosai]] == Galeri == <gallery> Berkas:Tandoori_Chicken.jpg\|jmpl\|Ayam tandoori Berkas:Idli Sambar.JPG\|jmpl\|Idli kukus Berkas:Roti Cane Kari Kambing Aceh.jpg\|jmpl\|Kari kambing bersama roti canai Berkas:Puto in banana leaf.jpg\|jmpl\|Kue putu Berkas:MartabakTelur.JPG\|jmpl\|Martabak Berkas:Naan shiva.jpg\|jmpl\|Naan Berkas:Putu mayang.JPG\|jmpl\|Putu mayang Berkas:RotiTissue001.jpg\|jmpl\|Roti tisu Berkas:Samosachutney.jpg\|jmpl\|Samosa </gallery> == Lihat pula == * [[Masakan Indonesia]] * [[India-Indonesia]] * [[Hidangan Aceh\|Masakan Aceh]] * [[Masakan Gorontalo]] * [[Masakan Minangkabau]] == Referensi == {{reflist}} {{Masakan Indonesia}} {{India Indonesia}} [[Kategori:Kuliner tradisional]]