Kielbasa: Perbedaan antara revisi

'''Kielbasa''' adalah segala jenis [[sosis]] daging dari [[Polandia]], danyang telah menjadi makanan pokok Polandiajuga di negara [[Ceko]], [[Slowakia]], [[Austria]], [[Jerman]], [[Hungaria]], [[Ukraina]], dan negara-negara [[Eropa]] lainnya. Dalam [[bahasa Inggris Amerika]], kata ini biasanya merujuk pada sosis asap berbentuk U dari segala jenis daging, yang sangat mirip dengan ''sosis Wiejska'' (biasanya hanya daging babi) dalam bahasa Inggris Britania.

SosisDi negara-negara tersebut, sosis adalah makanan pokok Polandia dan tersedia dalam berbagai varietas, diasap atau segar, dibuat dari daging babi, sapi, kalkun, domba, ayam atau sapi dengan setiap daerah yang memiliki spesialisasi sendiri. Dari jumlah tersebut, kiełbasa lisiecka, diproduksi di [[Małopolskie]] di Polandia,<ref name="POLS-Gov1">[http://www.minrol.gov.pl/index.php?/pol/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Lista-produktow-tradycyjnych/woj.-malopolskie/Kielbasa-lisiecka Polish Ministry of Agriculture and Rural Development - Kiełbasa Lisiecka info] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160209085532/http://www.minrol.gov.pl/index.php?%2Fpol%2FJakosc-zywnosci%2FProdukty-regionalne-i-tradycyjne%2FLista-produktow-tradycyjnych%2Fwoj.-malopolskie%2FKielbasa-lisiecka |date=2016-02-09 }} (Polish) (Accessed 1/Nov/2010)</ref> telah memiliki perlindungan [[Perlindungan Status Geografis|PGI]] sejak akhir 2010.<ref name="EU-DOOR1">[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=2096 EU Directory of PGI/PDO/TSG - Kiełbasa Lisiecka profile] (Accessed 1/Nov/2010)</ref> Ada panduan resmi pemerintah Polandia dan klasifikasi sosis berdasarkan ukuran, daging, siap makan atau varietas mentah.