Baung: Perbedaan antara revisi

| image = Mystu_plani 080519 9414 ckoep.jpg

| synonyms =

'''Baung''' adalah nama segolongan ikan yang termasuk ke dalam [[genus|marga]] '''''Hemibagrus''''', [[familiaFamili (biologi)|sukufamili]] [[Bagridae]]. Ikan yang menyebar luas di [[India]], [[Cina]] selatan, dan [[Asia Tenggara]] ini<ref name=gracilis>{{cite journal|url=http://rmbr.nus.edu.sg/rbz/biblio/43/43rbz133-142.pdf|title=''Hemibagrus gracilis'', a New Species of Large Riverine Catfish (Teleostei: Bagridae) from Peninsular Malaysia|first=Peter K. L.|last=Ng|coauthors=Ng, H. H.|journal=The Raffles Bulletin of Zoology|year=1995|volume=43|issue=1|pages=133-142|format=[[PDF]]|access-date=2008-05-23|archive-date=2007-06-17|archive-url=https://web.archive.org/web/20070617223333/http://rmbr.nus.edu.sg/rbz/biblio/43/43rbz133-142.pdf|dead-url=yes}}</ref> juga dikenal dengan banyak nama daerah, seperti ikan duri, ''baong'', ''baon'' ([[bahasa Melayu|Mly.]]),; ''bawon'' ([[dialek Betawi|Btw.]]), ''senggal'' atau ''singgah'' ([[bahasa Sunda|Sd.]]),; ''tagih'' atau, ''tageh'' , '''''beong''''' , ''Rengkik'' ([[bahasa Jawa|Jw.]]),; ''niken, siken, tiken, tiken bato'' ([[Kalimantan Tengah|Kalteng]]), dan lain-lain.<ref>[[Max Wilhelm Carl Weber|Weber, M.]] and [[Liefen Ferdinand de Beaufort|L.F. de Beaufort]] (1913). [http://www.archive.org/details/fishesofindoaust02weberich ''The fishes of the Indo-Australian Archipelago, II. Malacopterygii, Myctophoidea, Ostariophysi: I. Siluroidea'']. E.J. Brill. Leiden.</ref>

[[Berkas:Mystu_plani 080519 9402 ckoep.jpg|thumbjmpl|leftkiri|180px|Kepala baung kuning yang masih kecil. Darmaga, Bogor]]

Marga ''Hemibagrus'' pada mulanya dianggap satu dengan marga ''[[Mystus]]'' (ikan-ikan keting atau lundu), atau yang sebelumnya dikenal sebagai ''Macrones''. Marga ini dipisahkan, salah satunya ialah karena anggotanya yang dewasa umumnya memiliki tubuh yang berukuran besar.<ref name=chrysops>{{cite journal|url=http://rmbr.nus.edu.sg/rbz/biblio/47/47rbz045-057.pdf|title=Morphological and Genetic Descriptions of a New Species of Catfish, ''Hemibagrus chrysops'', from Sarawak, East Malaysia, with an Assessment of Phylogenetic Relationships (Teleostei: Bagridae|journal=The Raffles Bulletin of Zoology|first=Heok Hee|last=Ng|coauthors=Dodson, Julian J.|year=1999|volume=47|issue=1|pages=45-57|format=[[PDF]]|access-date=2008-05-23|archive-date=2007-06-17|archive-url=https://web.archive.org/web/20070617172200/http://rmbr.nus.edu.sg/rbz/biblio/47/47rbz045-057.pdf|dead-url=yes}}</ref> Sejenis baung dari [[Indocina]] bagian tengah, ''[[Hemibagrus wyckioides|H. wyckioides]]'', diketahui sebagai jenis baung terbesar yang dapat mencapai bobot tubuh 80&nbsp;[[kilogram|kg]].<ref name=indocina/> Bertubuh agak mirip dengan [[lele]], ikan-ikan baung memiliki kepala yang memipih agak mendatar, dengan bagian tulang [[tengkorak]] yang kasar di atas kepala tak tertutupi oleh kulit, dan [[sirip lemak]] yang berukuran sedang berada di belakang sirip punggung (''dorsal'').<ref name=chrysops/> Baung bertubuh licin tanpa sisik di tubuhnya; dan serupa dengan [[lundu]] dan [[patin]], baung memiliki tiga duri yang berbisa (patil), yakni pada sepasang sirip dadanya, dan sebuah lagi berada di awal sirip punggungnya.

Baung adalah ikan air tawar yang dapat hidup dari perairan di muara sungai sampai ke bagian hulu. Bahkan di [[Sungai Musi]] (Sumatera Selatan), baung ditemukan sampai ke muara sungai di daerah pasang surut yang berair sedikit payau. Selain itu, ikan ini juga banyak ditemui di tempat-tempat yang letaknya di daerah banjir. Secara umum, baung dinyatakan sebagai ikan yang hidup di perairan umum seperti sungai, rawa, situ, danau, dan waduk.

Baung bersifat noktural. Artinya, artinya aktivitas kegiatan hidupnya (mencari makan, dll.) lebih banyak dilakukan pada malam hari. Selain itu, baung juga memiliki sifat suka bersembunyi di dalam liang-liang di tepi sungai tempat habitat hidupnya. Di alam, baung termasuk ikan pemakan segala (omnivora). Namun ada juga yang menggolongkannya sebagai ikan carnivorakarnivora, karena lebih dominan memakan hewan-hewan kecil seperti ikan-ikan kecil (Arsyad, 1973). Pakan baung antara lain ikan-ikan kecil, udang-udang kecil, remis, [[insekta]], molusca[[moluska]], dan rumput.

Di Asia Tenggara, baung merupakan ikan konsumsi yang penting.<ref name=indocina>{{cite journal|url=http://rmbr.nus.edu.sg/rbz/biblio/47/47rbz555-576.pdf|title=The Bagrid Catfish Genus ''Hemibagrus'' (Teleostei: Siluriformes) in Central Indochina with a New Species from the Mekong River|first=Heok Hee|last=Ng|coauthors=Rainboth, Walter, J.|journal=The Raffles Bulletin of Zoology|year=1999|volume=47|issue=2|pages=555-576|format=[[PDF]]|access-date=2008-05-23|archive-date=2007-06-17|archive-url=https://web.archive.org/web/20070617232427/http://rmbr.nus.edu.sg/rbz/biblio/47/47rbz555-576.pdf|dead-url=yes}}</ref> Tekstur dagingnya berwarna lembut, putih, tebal tanpa duri halus, sehingga sangat digemari masyarakat.<ref name=bbpbat>BBPBAT Sukabumi (tanpa tahun) [http://www.bbpbat.net/infotek/petunjuk-teknis/64-petunjuk-teknis/76-pembenihan-ikan-baung ''Petunjuk Teknis Pembenihan Ikan Baung'']{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> Berbagai masakan ikan baung yang terkenal enak, di antaranya adalah ''pindang baung'' dari [[Sumatera Selatan]] dan ''[[Daftar masakan Indonesia#Riau|baung asam padeh]]'' dari [[Riau]], serta ikan baung panggang dari [[Kalimantan]]. Selain itu, ikan baung juga biasa dijadikan [[ikan asap]].

Salah satu jenisnya, yakni [[baung putihtageh]] (''[[Hemibagrus nemurus|H. nemurus]]''), telah berhasil dikembangkan pembenihannya dan dibudidayakan oleh Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) [[Sukabumi]] semenjak tahun 1998.<ref name=bbpbat/>

Berikut ini adalah tabel spesies anggota marga ''Hemibagrus'' menurut daftar yang disusun Ferraris (2007):<ref name="Ferraris">{{cite journal|url=http://silurus.acnatsci.org/ACSI/library/biblios/2007_Ferraris_Catfish_Checklist.pdf|title=Checklist of catfishes, recent and fossil (Osteichthyes: Siluriformes), and catalogue of siluriform primary types|first=Carl J., Jr.|last=Ferraris|journal=[[Zootaxa]]|volume=1418|pages=1–628|year=2007|format=[[PDF]]}}</ref>:

|''[[Hemibagrus baramensis]]''

|''[[Hemibagrus bongan|H. bongan]]''

|''[[HemibagrusBaung caveatusputih|H.Hemibagrus caveatuscapitulum]]''

|''[[Hemibagrus centralus|H. centralus]]''

|''[[Hemibagrus chrysops|H. chrysopsfilamentus]]''<ref name=chrysops/>

|''[[Hemibagrus fortis|H. fortisfurcatus]]''

|''[[Hemibagrus gracilis|H. gracilis]]''<ref name=gracilis/>

|''[[Hemibagrus guttatus|H. guttatus]]''

|''[[Hemibagrus hainanensis|H. hainanensis]]''

|Pulau [[Hainan]], [[Cina]]

|''[[Hemibagrus hoevenii|H. hoevenii]]''

|''[[Hemibagrus hongus|H. hongus]]''

|''[[Hemibagrus imbrifer|H. imbrifer]]''

|''[[Hemibagrus johorensis|H. johorensis]]''

|''[[Hemibagrus macropterus|H. macropterus]]''

|''[[Hemibagrus major|H. major]]''&nbsp;[[punah|†]]

|''[[Hemibagrus maydelli|H. maydelli]]''

|''[[Hemibagrus menoda|H. menoda]]''

|''[[Hemibagrus microphthalmus|H. microphthalmus]]''

|''[[HemibagrusBaung nemurustageh|H.Hemibagrus nemurus]]''

|''[[Hemibagrus olyroides|H. olyroides]]''

|''[[Hemibagrus peguensis|H. peguensis]]''

|''[[HemibagrusBaung planicepskuning|H.Hemibagrus planiceps]]''

|[[Baung kuning]]/ Baung Senggal

|''[[Hemibagrus pluriradiatus|H. pluriradiatus]]''

|''[[Hemibagrus punctatus|H. punctatus]]''

|''[[Hemibagrus sabanus|H. sabanus]]''

|''[[Hemibagrus spilopterus|H. spilopterus]]''<ref name=indocina/>

|''[[Hemibagrus variegatus|H. variegatus]]''

|''[[Hemibagrus velox|H. velox]]''

|''[[Hemibagrus vietnamicus|H. vietnamicus]]''

|''[[Hemibagrus wyckii|H. wyckii]]''

[[Kategori:IkanHemibagrus| ]]