Cempedak goreng: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
Wadaihangit (bicara | kontrib) |
||
| (4 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{referensi}}
[[Berkas:Wadai Tiwadak 001.jpg|jmpl|Cempedak goreng (gaguduh tiwadak)]]
'''Cempedak goreng''' adalah [[makanan ringan]] yang termasuk dalam jenis [[gagodoh]] khas dari [[Kalimantan Selatan]]. Masyarakat [[Suku Banjar|Banjar]] biasa menyebut makanan ini sebagai ''gaguduh tiwadak''. Makanan ini terbuat dari buah [[Pisang|cempedak]]. Buah cempedak kemudian di lumuri bersama adonan kental yang terbuat dari campuran [[tepung]], sedikit [[Garam dapur|garam]] dan [[gula]], selanjutnya digoreng dalam minyak panas.<ref>{{Cite web|last=Times|first=I. D. N.|last2=Sari|first2=Atika|title=Resep Cempedak Goreng yang Mudah Dibuat, Rasanya Manis dan Nikmat!|url=https://www.idntimes.com/food/recipe/atika-sari-5/resep-cempedak-goreng-c1c2|website=IDN Times|language=In-Id|access-date=2023-11-16}}</ref>
Di musim panen buah cempedak, cempedak goreng biasa dijual di [[warung kopi]] sebagai makanan pendamping [[teh]] atau [[kopi]]. Selain di Kalimantan Selatan, cempedak goreng juga bisa ditemukan di [[Kota Samarinda|Samarinda]], [[Kalimantan Timur]].<ref>{{Cite web|last=Official|date=2022-08-28|title=Sanggar Tiwadak; Jajanan Khas Banjar Kesukaan Orang Samarinda|url=https://kaltimfaktual.co/sanggar-tiwadak-jajanan-kesukaan-orang-samarinda/|website=Kaltim Faktual|language=id|access-date=2023-11-16}}</ref>
Baris 8 ⟶ 9:
[[Kategori:Makanan ringan Indonesia]]
[[Kategori:Hidangan Banjar]]
[[Kategori:Hidangan Kalimantan Selatan]]
[[Kategori:Hidangan Indonesia]]
| |||