Pakcoy: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Migrasi 1 pranala interwiki, karena telah disediakan oleh Wikidata pada item d:q1202839 |
Dameer Ezaz (bicara | kontrib) kandungan, manfaat dan referensi |
||
| (28 revisi perantara oleh 21 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox Cultivar
'''Sawi hijau''' (''[[Brassica rapa]]'' [[tatanama biologi|convar.]] ''parachinensis''; [[familia|suku]] sawi-sawian atau [[Brassicaceae]]) merupakan jenis sayuran yang cukup populer. Dikenal pula sebagai '''caisim''', '''caisin''', atau '''sawi [[bakso]]''', sayuran ini mudah dibudidayakan dan dapat dimakan segar (biasanya dilayukan dengan air panas) atau diolah menjadi [[asinan]] (kurang umum). ▼
| name = Pakcoy (bok choy)
| image = Bok Choy.JPG
| image_width = 250px
| image_caption = ''Brassica rapa'' Kelompok Chinensis
| species = ''[[Brassica rapa]]''
| group = Chinensis
| origin = [[Tiongkok]], sebelum abad ke-15
}}
▲'''
Jenis sayuran ini mudah tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi. Bila ditanam pada suhu sejuk tumbuhan ini akan cepat berbunga. Karena biasanya dipanen seluruh bagian tubuhnya (kecuali akarnya), sifat ini kurang disukai. [[Pemuliaan tanaman|Pemuliaan]] sawi ditujukan salah satunya untuk mengurangi kepekaan akan suhu ini. Sayuran ini biasanya digunakan dalam bahan sup atau penghias makanan.
Awalnya, sayuran ini sangat populer di kawasan Tiongkok namun kemudian menyebar ke berbagai negara salah satunya Indonesia sebagai bahan untuk membuat masakan yang lezat. Saat ini masakan yang berasal dari sayuran ini tidak hanya didominasi oleh warga yang berasal dari Tiongkok namun orang Indonesia dan negara lainnya juga mulai menyukainya mengingat lezat dan bermanfaatnya sayuran ini.
Pakcoy memiliki sifat antioksidan, antimikroba, dan antikanker. Pakcoy mengandung biomolekul, yakni vitamin C, aldehida, keton, flavonoid, selenium, karotenoid, dan glukosinolat.<ref>{{Cite journal|last=Riaz|first=Tauheeda|last2=Asghar|first2=Aisha|last3=Shahzadi|first3=Tayyaba|last4=Shahid|first4=Sammia|last5=Mansoor|first5=Sana|last6=Asghar|first6=Amina|last7=Javed|first7=Mohsin|last8=Iqbal|first8=Shahid|last9=Alotaibi|first9=Mohammed T.|date=2023-09-01|title=Green synthesis of ZnO and Co-ZnO using Brassica rapa leave’s extract and their activities as antioxidant agents, efficient adsorbents, and dye removal agents|url=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1319610323001205|journal=Journal of Saudi Chemical Society|volume=27|issue=5|pages=101716|doi=10.1016/j.jscs.2023.101716|issn=1319-6103}}</ref>
== Deskripsi ==
[[Herba]] [[tanaman semusim|semusim]] yang mudah tumbuh. [[Perkecambahan]]nya epigeal. Sewaktu muda tumbuh lemah, tetapi setelah daun ketiga dan seterusnya akan membentuk setengah [[roset]] dengan [[batang]] yang cukup tebal,
Menjelang berbunga sifat rosetnya agak menghilang, menampakkan batangnya. Bunganya kecil, tersusun majemuk berkarang. Mahkota bunganya berwarna kuning, berjumlah 4 (khas Brassicaceae). [[Benang sari]]nya 6, mengelilingi satu [[putik]]. Buahnya menyerupai polong tetapi memiliki dua [[daun buah]] dan disebut ''siliqua''.
sawi adalah tumbuhan kuning, yang merambat
[[Berkas:Pakcoy Hidroponik 25 HST.jpg|jmpl|260x260px|Foto hasil panen Pakcoy ini berumur 25 HST (Hari Setelah Tanam) atau 35 hari HSS (Hari Setelah Semai) menggunakan sistem Hidroponik DFT (Deep Flow Technique) di Purwokerto.]]
=== Cara menanam dan masa panen ===
Pada umumnya cara menanam tanaman ini adalah disemai setelah tumbuh 3-4 daun sejati kemudian ditanam (dijadikan bibit terlebih dahulu) atau tanam langsung dengan disebar di media tanam. Masa panen adalah 40-60 hari dari biji atau 25-30 hari setelah tanam dari bibit.
== Kegunaan lain ==
Karena mudah tumbuh dan responsif terhadap perubahan lingkungan,
== Galeri ==
<gallery widths="175">
Image:Baby Pak Choi (01).JPG|'''Bok choy''')
File:Bokchoy flower.jpg|Bunga bok choy
Image:Bokchoycooked.jpg|Masakan bok choy
</gallery>
== Referensi ==
<references />
{{Taxonbar|from=Q165178}}
[[Kategori:Kata serapan dari bahasa Tionghoa dalam bahasa Indonesia]]
{{botani-stub}}
▲[[Kategori:Sayuran]]
▲[[Kategori:Brassicaceae]]
| |||