Mozartkugel: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Mozartkugeln-Fuerst.jpg|jmpl|ka|Mozartkugel]]▼

'''Mozartkugel''' atau '''Bola Mozart''' adalah jenis coklat berbentuk bola yang didalamnya diberi isi kacang [[pisctachio]] dan [[marzipan]].<ref name="kue-kue lecker jerman">{{en}}[http://www.germanfoods.org/consumer/facts/guidetocookies.cfm Guide to German Cookies, Cakes, Desserts and Confectioneries], ''germanfoods.org''. Diakses pada 30 November 2010.</ref> Kue ini dibuat pertama kali pada tahun 1890 di [[Salzburg]] oleh seorang pembuat kue bernama [[Paul Fürst]], yang menamakannya dari [[Wolfgang Amadeus Mozart]], yang lahir di kota tersebut.<ref name="kue-kue lecker jerman"/> Nama aslinya adalah '''Mozartbonbon''' yang kemudian diganti menjadi Mozartkugel.<ref name="kue-kue lecker jerman"/> Sayangnya, Paul Fürst tidak mengetahui bahwa nama "Mozartkugel" akan digunakan oleh pihak lain yang mencontoh produknya dan menggunakan nama "Mozartkugel".<ref name="kue-kue lecker jerman"/> Setelah beberapa kali melaporkan kasus tersebut ke [[pengadilan]], disetujui akhirnya hanya perusahaan Fürst yang memakai nama produk "Original Salzburger Mozartkugeln".<ref name="kue-kue lecker jerman"/> Perusahaan Mozartkugel lain menggunakan nama produknya "Echte Salzburger Mozartkugeln" (Genuine Salzburg Mozartkugel) yang saat ini digunakan oleh perusahaan Austria Mirabell dan "Echte Reber-Mozartkugeln" (Genuine Reber Mozartkugeln) yang dibuat oleh perusahaan Jerman Reber di Bad Reichenhall sejak 1938.<ref name="kue-kue lecker jerman"/> Reber mengekspor Mozartkugeln ke 40 negara dan membuat sebanyak 500.000 butir per hari.<ref name="kue-kue lecker jerman"/>▼

{{makanan-stub}}▼