Ketosa: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Ariandi Lie (bicara | kontrib) Tag: Pengembalian manual |
Menambahkan penjelasan, referensi, dan pranala dalam |
||
| (2 revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan) | |||
Baris 3:
'''Ketosa''' adalah [[monosakarida]] yang mengandung satu gugus keton per molekul.
Ketosa yang paling sederhana adalah [[dihidroksiaseton]], yang hanya memiliki tiga atom karbon. Ini adalah satu-satunya ketosa tanpa aktivitas optik. Semua ketosa monosakarida adalah gula pereduksi, karena mereka dapat melakukan [[tautomerisasi]] menjadi aldosa melalui zat antara enediol, dan gugus aldehida yang dihasilkan dapat dioksidasi, misalnya dalam uji Tollens atau uji Benediktus. Ketosa yang terikat menjadi [[glikosida]], misalnya dalam kasus bagian fruktosa sukrosa, adalah gula yang tidak mereduksi. Hidrolisis ketosa dapat dilakukan dengan menambahkan asam encer<ref>{{Cite book|last=Yuliana|first=Dr Anna|last2=Setyaningrum|date=2018-09-08|url=https://books.google.co.id/books?id=1SODDwAAQBAJ&pg=PA36&dq=ketosa+adalah+buku&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwiGvaGqn4CDAxWkxTgGHSd-Ag4Q6AF6BAgFEAI#v=onepage&q=ketosa%20adalah%20buku&f=false|title=BUKU AJAR BIOKIMIA FARMASI|publisher=Jakad Media Publishing|isbn=978-602-52213-8-5|language=id}}</ref>
== Definisi ==
Ketosa adalah salah satu dari dua kelas gula monosakarida, yang merupakan tipe molekul gula sederhana. Kelas gula monosakarida lainnya adalah [[aldosa]]. Perbedaan utama antara ketosa dan aldosa terletak pada struktur dasar gula tersebut.
== Ciri-ciri utama ketosa adalah: ==
Baris 16:
Ketosa dan aldosa adalah dua kelas utama dari gula monosakarida, yang merupakan unit dasar dari karbohidrat. Karbohidrat adalah salah satu kelompok utama senyawa kimia yang terdapat dalam makanan dan merupakan sumber utama energi bagi organisme, termasuk manusia. Gula-gula ini memiliki peran penting dalam metabolisme dan proses biokimia dalam tubuh.<ref>{{Cite book|last=Clayden|first=Jonathan|last2=Greeves|first2=Nick|last3=Warren|first3=Stuart|date=2012-03-15|url=http://dx.doi.org/10.1093/hesc/9780199270293.003.0001|title=What is organic chemistry?|publisher=Oxford University Press|isbn=978-0-19-927029-3}}</ref><ref>{{Cite journal|date=2008-01-21|url=http://dx.doi.org/10.1515/bchm.0.0.issue-ja|journal=Biological Chemistry|volume=0|issue=ja|doi=10.1515/bchm.0.0.issue-ja|issn=1431-6730}}</ref><ref>{{Cite journal|title=Contents|url=http://dx.doi.org/10.1039/b909337k|journal=Carbohydrate Chemistry|pages=9–12|doi=10.1039/b909337k|issn=1465-1963}}</ref><ref>{{Cite journal|last=Berg|first=Jeremy M.|last2=Tymoczko|first2=John L.|last3=Stryer|first3=Lubert|date=2013|title=Stryer Biochemie|url=http://dx.doi.org/10.1007/978-3-8274-2989-6|doi=10.1007/978-3-8274-2989-6}}</ref>
== Referensi ==
{{reflist}}
{{stub}}
{{Uncategorized|date=Oktober 2023}}
| |||