Bawang goreng: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
→Bahan: memperjelas konteks kalimat |
||
(10 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 27:
}}
'''Bawang goreng''' adalah [[bawang merah]] iris yang [[goreng rendam|digoreng]] hingga berwarna keemasan dan renyah. Bawang goreng ini adalah bumbu tabur yang lazim digunakan sebagai [[garnis]] pelengkap atau penyedap yang ditaburkan di atas aneka [[masakan Indonesia]] .<ref name="WTCT-Bawang Goreng">{{Cite web|url=https://whattocooktoday.com/how-to-make-fried-shallots-crisp.html|title=Indonesian Fried Shallots Crisp / Bawang Goreng |last=whattocooktoday|date=2013-02-06|website=What To Cook Today|language=en-US|access-date=2020-04-11}}</ref> Di luar negeri ada sejenis makanan yang mirip yaitu
== Bahan ==
Dibandingkan dengan [[bawang bombay]], bawang merah berukuran lebih kecil, dengan warna yang lebih pekat — merah keunguan, bawang merah adalah jenis bawang yang paling umum ditanam dan dikonsumsi di Indonesia.<ref name="WTCT-Bawang Goreng"/> Cara membuat bawang goreng adalah bawang merah dikupas kulit arinya dan kemudian diiris tipis-tipis. Irisan bawang merah ini kemudian digoreng rendam dalam [[minyak goreng]] yang banyak, hingga matang berwarna kuning-cokelat keemasan dan bertekstur renyah. Bawang goreng bisanya disimpan di dalam kantung plastik atau toples kaca kedap udara untuk menjaga kesegaran dan kerenyahannya, dan dapat digunakan lagi di kemudian waktu.<ref>{{Cite web|url=https://www.food.com/recipe/bawang-goreng-fried-shallots-188440|title=Bawang Goreng(Fried Shallots) Recipe - Food.com|website=www.food.com|access-date=2020-04-11}}</ref>▼
=== Bawang merah ===
Bawang merah berukuran lebih kecil dibandingkan dengan [[bawang bombai]]. Warna bawang merah lebih pekat karena merah keunguan. Bawang merah adalah jenis bawang yang paling umum ditanam dan dikonsumsi di Indonesia.<ref name="WTCT-Bawang Goreng" /> Umumnya, bawang goreng dibuat dari bawang merah yang berukuran cukup besar sehingga tidak mudah hancur dan renyah ketika digoreng.
▲
<gallery>
Baris 47 ⟶ 51:
File:Nasi Goreng Breakfast in Solo.JPG|[[Nasi goreng]] ditaburi bawang goreng
File:Semur Daging Kentang.JPG|[[Semur]] ditaburi bawang goreng
File:Mie Kangkung.JPG|[[Mi kangkung]] ditaburi bawang goreng
File:Bawang goreng onionku.jpg|Bawang goreng dalam kemasan siap pakai
</gallery>
==
{{Portal|Makanan|Indonesia}}
* [[Emping]]
Baris 66 ⟶ 71:
[[Kategori:Bumbu]]
[[Kategori:Gorengan]]▼
[[Kategori:Hidangan Indonesia]]
[[Kategori:Makanan berbahan dasar bawang]]
[[Kategori:Makanan yang digoreng]]
|