Tirosina: Perbedaan antara revisi

| 181,19 g mol^-1−1

| 1,456 g cm^-3−3

'''Tirosina''' ({{lang-el|tyros}}, berarti ''keju'', karena ditemukan pertama kali dari keju) ({{lang-en|tyrosine, 4-hydroxyphenylalanine, Tyr, Y}}) merupakan satu dari 20 [[asam amino]] penyusun [[protein]]. Ia memiliki satu gugus [[fenol]] ([[fenil]] dengan satu tambahan gugus [[hidroksil]]). Bentuk yang umum adalah <small>L</small>-tirosina (''S''-tirosina), yang juga ditemukan dalam tiga [[isomerisme|isomer struktur]]: para, meta, dan orto.

Pembentukan tirosina menggunakan bahan baku [[fenilalanina]] oleh [[enzim]] [[fenilalanin hidroksilase]]. Enzim ini hanya membuat para-tirosina. Dua [[isomer]] yang lain terbentuk apabila terjadi "serangan" dari [[radikal bebas]] pada kondisi oksidatif tinggi (keadaan stress).

Oksidasi tirosina menghasilkan monoiodotirosin (MIT) dan di-iodotirosin (DIT). Kombinasi dari dua [[molekul]] DIT menghasilkan hormon [[tiroksin]] (T4), sedangkan kombinasi antara molekul DIT dan MIT melalui proses [[monodeiodinasi]] menghasilkan hormon [[tri-iodotironina|T3]].<ref>{{en}} {{cite web

[[Berkas:Tyrosine_biosynthesis2Tyrosine biosynthesis.pngsvg|thumbjmpl|rightka|400px|Biosintesis tirosina pada siklus [[asam shikimat]].]]

[[Mamalia]] memproduksi tirosina dari [[asam amino]] [[fenilalanina]] yang terdapat pada asupan nutrisi. Reaksi kimiawi yang terjadi dengan [[katalis]] berupa [[enzim]] [[fenilalanina hidroksilase]].

Oleh tumbuhan dan sebagian besar [[mikrobamikrob]], tirosina dihasilkan dengan bantuan [[asam prefenat]], sebuah [[intermediat]] pada siklus [[asam shikimat]].