Vodka: Perbedaan antara revisi

| name = VodkaVodkatuhepy

'''Vodka''' ([[bahasa Polandia]]: '''{{Lang-pl|wódka'''}}; [[bahasa Rusia]]: '''во́дка'''{{Lang-ru|водка}}; [[bahasa Ukraina]]: '''{{Lang-uk|горілка''', ''[[horilka]]''; [[bahasa Belarus]]: '''гарэлка''', harelka}}) adalah sejenis minuman [[Alkohol|beralkohol]] berkadar tinggi, [[bening]], dan tidak berwarna, yang biasanya disuling dari [[gandum]] yang [[Fermentasi|difermentasi]]. Banyak yang menduga bahwa kata Vodka merupakan turunan dari kata [[bahasa Slavia]] "voda" (''woda'', вода) yang berarti "[[air]]," meskipun banyak pendapat-pendapat lain.

Kecuali untuk sejumlah kecil perasa, vodka mengandung air dan alkohol ([[etanol]]). Vodka biasanya memiliki kandungan alkohol sebesar 35 sampai 60% dari isinya. Vodka Rusia klasik mengandung 40% (80° [[kandungan murni]]), angka tersebut dirumuskan oleh ahli kimia terkenal [[Rusia]], [[Dmitri Mendeleev]]. Menurut [[Museum Vodka]] di [[St. Petersburg]], Rusia, Mendeleev berpendapat bahwa kandungan yang sempurna yaitu 38%, tetapi karena minuman beralkohol pada waktu itu dikenakan [[pajak]] berdasarkan kandungan alkoholnya, persentasenya dinaikkan menjadi 40 untuk mempermudah penghitungan pajak.

Vodka dapat diproduksi dari bahan nabati kaya [[pati (polisakarida)]] atau [[gula]]; sebagian besar vodka pada saat ini diproduksi dari [[serealia]] seperti [[sorgum]], [[jagung]], [[rye]] atau [[gandum]]. Di antaravodka yang berasal dari [[serealia]], vodka rye dan gandum secara umum dianggap memiliki kualitas lebih baik. Beberapa vodka dibuat dari [[kentang]], [[molasses]], [[kedelai]], [[anggur]], [[beras]], [[bit gula]] dan terkadang produk samping penjernihan minyak atau pemrosesan [[bubur kayu]]. Beberapa negara di sentral Eropa seperti Polandia vodka dapat diproduksi hanya dengan fermentasi larutan gula dan [[khamir]].

Di Amerika Serikat, banyak vodka dibuat dari etanol 95% yang diproduksi dalam jumlah besar oleh industri [[agrikultur]] besar. Pengemas akan membeli dalam jumlah besar, lalu disaring, diencerkan, didistribusi, dan dijual dengan berbagai merk vodka.