Du fait de cuisine: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi '{{italic title}} ''''' Du fait de cuisine''''' ("Tentang seni memasak") merupakan buku masak dari Abad Pertengahan Akhir, yang ditulis tahun 1420 sebagai b...' |
Fitur saranan gambar: 1 gambar ditambahkan. Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Tugas pengguna baru Disarankan: tambahkan gambar |
||
| (3 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{italic title}}
[[Berkas:Chiquart Du Fait de cuisine Sion MS f 53r.jpg|jmpl|"Du fait de cuisine" adalah frasa dalam bahasa Prancis yang berarti "tentang praktik memasak" atau "dalam hal memasak".]]
''''' Du fait de cuisine''''' ("Tentang seni memasak") merupakan [[buku masak]] dari [[Abad Pertengahan Akhir]], yang ditulis tahun [[1420]] sebagai bagian kompetisi dengan [[Kadipaten Burgundia]].<ref>Liane Plouvier, "La gastronomie dans les Pays-Bas méridionaux sous les ducs de Bourgogne: le témoignage des livres de cuisine" ''Publications du Centre Européen d'Etudes Bourguignonnes'' '''47''' (2007).</ref> Penulisnya adalah Maistre Chiquart, kepala [[koki]] dari [[Anti-Paus Feliks V|Amadeus VIII, Adipati Savoy]].<ref>Disunting dari Ms. S 103 Bibliothèque Supersaxo, (dalam Bibliothèque cantonale du Valais, Sion, oleh Terence Scully, "''Du fait de cuisine par Maître Chiquart, 1420"'' Vallesia'', '''40''', 1985.</ref>
== Lihat pula ==
* ''[[Apicius]]''
* ''[[Le Ménagier de Paris]]''
* ''[[Le Viandier]]''
Baris 9 ⟶ 11:
* ''[[The Forme of Cury]]''
== Referensi ==
{{reflist}}
[[Kategori:Buku masak abad pertengahan]]
[[Kategori:Buku masak
[[Kategori:Buku abad ke-15]]
| |||