Bacang: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 25 Mei 2013 03.07 sunting Adi.akbartauhidin (bicara \| kontrib) 8.311 suntingan + ← Revisi sebelumnya		Revisi per 20 Desember 2023 05.36 sunting balikkan Muhammad Anas Sidik (bicara \| kontrib) 20.868 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan Revisi selanjutnya →
(31 revisi perantara oleh 17 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: ~~{{Taxobox~~ :{{small\|''Artikel ini membahas ~~jenis~~spesies tumbuhan sejenis [[mangga]] yang dinamakan ~~bacang~~[[Bacang]]. Untuk bacang ~~sebagai~~variasi [[makanan]], silakan lihat [[~~bakcang~~Bacang (makanan)\|Bakcang]]''.}}▼ \| color = lightgreen▼ {{Speciesbox ▲\| color = ~~lightgreen~~yellowgreen \| name = Bacang \| image = ~~Mangif~~Mangifera ~~foetid~~indica ~~071228-2963 khjo~~28zz.jpg \| image_width = 250px \| image_caption = ~~Buah muda dan tangkai perbungaan~~ \| ~~binomial~~taxon = ''Mangifera foetida''▼ ~~\| regnum = [[Plantae]]~~ \| familia = Anacardiaceae ~~\| phylum = [[Flowering plant\|Magnoliophyta]]~~ \| genus = ~~''[[~~Mangifera~~]]''~~▼ ~~\| classis = [[Magnoliopsida]]~~ \| species = ~~'''''M.~~ foetida~~'''''~~▼ ~~\| ordo = [[Sapindales]]~~ \| ~~familia~~authority = [[~~Anacardiaceae~~João de Loureiro\|Lour.]] ▲\| genus = ''[[Mangifera]]'' ▲\| species = '''''M. foetida''''' ▲\| binomial = ''Mangifera foetida'' ~~\| binomial_authority = [[João de Loureiro\|Lour.]]~~ }} '''Bacang''' ~~adalah~~(''Mangifera ~~nama~~foetida'' Lour.) adalah sejenis [[pohon]] [[buah]] yang masih sekerabat dengan [[mangga]]. Orang sering menyebut buahnya sebagai '''bacang''', '''ambacang''' ~~([[Bahasa Minangkabau\|Min.]]),~~ /'''embacang''', atau '''mangga bacang'''. ~~Juga~~Di berbagai tempat juga dikenal dengan aneka nama ~~daerah~~ seperti ''limus'' ([[bahasa Sunda\|Sd.]]),{{sfn\|Natawidjaja\|1985\|p = 58}}, ''pakèl'' ([[bahasa Jawa\|Jw.]]), ''asam hambawang'' ([[bahasa Banjar\|Banjar]]), ''macang'' atau ''machang'' ([[bahasa Melayu\|Melayu]] di Sumatra bagian timur dan [[Malaysia]]), ''maa chang, ma chae'', atau ''ma mut'' ([[Thailand]]), serta ''la mot'' ([[Myanmar]]) ~~dll~~. Dalam [[bahasa Inggris]] disebut ''bachang'' atau ''horse mango''~~, sementara nama ilmiahnya adalah ''Mangifera foetida'' Lour~~.▼ ▲:''Artikel ini membahas jenis tumbuhan sejenis mangga yang dinamakan bacang. Untuk bacang sebagai [[makanan]], silakan lihat [[bakcang]]''. ▲'''Bacang''' adalah nama sejenis [[pohon]] [[buah]] yang masih sekerabat dengan [[mangga]]. Orang sering menyebut buahnya sebagai '''bacang''', '''ambacang''' ([[Bahasa Minangkabau\|Min.]]), '''embacang''' atau '''mangga bacang'''. Juga dikenal dengan aneka nama daerah seperti ''limus'' ([[bahasa Sunda\|Sd.]]),{{sfn\|Natawidjaja\|1985\|p=58}} ''asam hambawang'' ([[bahasa Banjar\|Banjar]]), ''macang'' atau ''machang'' ([[bahasa Melayu\|Malaysia]]), ''maa chang, ma chae'' atau ''ma mut'' ([[Thailand]]), ''la mot'' ([[Myanmar]]) dll. Dalam [[bahasa Inggris]] disebut ''bachang'' atau ''horse mango'', sementara nama ilmiahnya adalah ''Mangifera foetida'' Lour. == Pemerian == [[Berkas:Mangif foetid 070403 3294 ltn.jpg\|~~thumb~~jmpl\|~~left~~kiri\|180px\|Percabangan pohon bacang]] Pohon bacang berukuran besar ~~berbatang~~dengan [[batang]] yang lurus,. Pertumbuhan pohon bacang dapat mencapai ~~30-35~~ketinggian 30–35 [[meter\|m]].<ref>{{Cite book\|last=Gunawan, H., dkk.\|date=2019\|url=http://library.forda-mof.org/katalog/repository/100_Spesies_Pohon_Nusantara_Target_Konse-1.pdf\|title=100 Spesies Pohon Nusantara: Target Konservasi Ex Situ Taman Keanekaragaman Hayati\|location=Bogor\|publisher=IPB Press\|isbn=978-602-440-771-1\|editor-last=Partomiharjo\|editor-first=Tukirin\|pages=150\|url-status=live\|access-date=2023-05-17\|archive-date=2023-02-08\|archive-url=https://web.archive.org/web/20230208235738/http://library.forda-mof.org/katalog/repository/100_Spesies_Pohon_Nusantara_Target_Konse-1.pdf\|dead-url=yes}}</ref> Kulit kayunya ~~coklat~~cokelat sampai ~~coklat~~cokelat kelabu tua, memecah beralur dangkal. Bila dilukai (semua bagian tanaman) mengeluarkan getah bening kelabu keputihan, yang lama-lama menjadi kemerahan dan menghitam. Getah ini tajam, gatal dan dapat melukai kulit (terutama selaput lendir). Tidak memiliki ''banir'' (akar papan). Daun agak kaku dan serupa kulit, bertangkai panjang kaku 1,5 – 8  cm, lembar daun kurang lebih berbentuk jorong memanjang, 9-15 × ~~15-40~~ 15–40 cm, gundul dan hijau tua. Perbungaan dalam malai agak di ujung, tegak bercabang-cabang, seperti piramida, ~~10-40~~ 10–40 cm panjangnya, merah tua sampai merah tembaga dan berbau harum.{{sfn\|Sastrapradja ''et al.''\|1980\|p=17}} Bunga lebat kecil-kecil, berbilangan 5; kelopak ~~4-5~~ 4–5 mm, bundar telur terbalik; mahkota ~~6-9~~ 6–9 mm, lanset menyempit, merah jambu sampai kuning pucat di ujung. Buah batu lonjong bulat telur atau hampir bulat, 7-12 × ~~9-16~~ 9–16 cm, berkulit tebal dan gundul, hijau sampai kekuning-kuningan, kusam, dengan bintik-bintik [[lentisel]] yang berwarna ~~kecoklatan~~kecokelatan. Daging buah jika masak berwarna kuning-jingga pucat sampai kuning, berserat, asam manis rasanya dan banyak mengandung sari buah, harum menyengat agak seperti terpentin. Bacang diperbanyak dengan [[biji]]nya. Jenis ini dapat pula menggunakan batang bawah untuk memperbanyak tanaman [[mangga]]. [[Musim]] berbunga bacang pada bulan [[Mei]]-[[Juni]], buahnya masak pada [[September]]-[[November]].{{sfn\|Sastrapradja ''et al.''\|1980\|p=17}} == Hasil dan kegunaan == [[Berkas:Mangif foetid 071228-2959 khjo.jpg\|~~thumb~~jmpl\|~~left~~kiri\|180px\|Cabang berbuah]] Bacang terutama ditanam untuk buahnya, yang biasa dimakan dalam keadaan segar jika masak. Wanginya yang khas menjadikan buah ini digemari sebagai campuran minuman atau es, meski masih kalah kualitas jika dibandingkan dengan [[kuweni]] (''Mangifera odorata''). Getah bacang yang gatal juga terdapat pada buahnya; akan tetapi jika masak, getah ini terbatas berada hanya pada kulitnya. Dengan demikian buah bacang perlu dikupas agak tebal, supaya getah itu tidak melukai mulut dan bibir dan menyebabkan bengkak-bengkak dan rasa terbakar. Getah bacang hendaknya dicuci dahulu, baru bisa dimanfaatkan sebagai [[rujak]].~~{{sfn\|Natawidjaja\|1985\|pp=60-61}}~~ Buah bacang yang muda biasanya direndam dalam air garam, sesudah dikupas dan dipotong-potong, agar dapat dijadikan [[rujak]] atau [[asinan]].{{sfn\|Natawidjaja\|1985\|pp=60-61}} Di [[Kalimantan Timur]], bacang juga kerap digunakan sebagai [[asam (tumbuhan)\|asam]] dalam membuat [[sambal]]. Kayu bacang tidak begitu baik kualitasnya, namun kadang-kadang dimanfaatkan dalam konstruksi ringan di dalam rumah. Daunnya dapat digunakan sebagai penurun demam, dan bijinya untuk mengobati penyakit jamur, [[kudis]], dan ~~eksim~~[[eksem]]. Getahnya untuk memperdalam gambar tato tradisional. == Asal- usul dan penyebaran == [[Berkas:Mangif foetid 070412 3648 ltn.jpg\|~~thumb~~jmpl\|~~left~~kiri\|180px\|Daun bacang yang muda]] Berbeda dengan mangga, bacang belum mengalami proses seleksi yang jauh, sehingga lebih beragam dan kurang memiliki sifat-sifat yang disukai orang. Baris 50 ⟶ 47: == Jenis yang berkerabat == Bacang berkerabat dekat, dan kadang-kadang dikelirukan, dengan [[kuweni]]. Yang belakangan ini memiliki ~~rasa~~tekstur dan keharuman yang lebih ~~halus~~lembut, sehingga banyak disukai orang. [[Berkas:Mangif odor v foetid 080130-4212 tdp.jpg\|~~thumb~~jmpl\|~~left~~kiri\|180px\|Perbandingan dengan [[kuweni]] (kanan)]] Di Kalimantan juga dikenal kerabat dekatnya yang disebut [[asam payang]] (''[[Mangifera pajang]]''). Jenis [[endemik]] Kalimantan ini berbuah lebih besar, berkulit lebih tebal, manis asam, dan baunya tidak begitu menyengat. == Lihat pula == Baris 65 ⟶ 62: {{refbegin\|2}} * Verheij, E.W.M. dan R.E. Coronel (eds.). 1997. ''Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 2: Buah-buahan yang dapat dimakan''. PROSEA – Gramedia. Jakarta. ISBN 979-511-672-2. * {{cite book \|first1=Setijati \|last1=Sastrapradja \|first2=Gillmour \|last2=Panggabean \|first3=Johanis Palar \|last3=Mogea \|first4=Sukristijono \|last4=Sukardjo \|first5=Aloysius Tri \|last5=Sunarto \|year=1980 \|title=Proyek Penelitian Potensi Sumber Daya Ekonomi:Buah-Buahan \|volume=8 \|publisher=[[Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia\|LIPI]] bekerja sama dengan [[Balai Pustaka]] \|location=[[Jakarta]] \|ref=harv \|oclc=66228010}} * {{cite book \|first=P. Suparman \|last=Natawidjaja \|year=1985 \|title=Mengenal Buah-Buahan yang Bergizi \|publisher=Pustaka Dian \|location=[[Jakarta]] \|ref=harv}} {{refend}} {{Taxonbar\|from=Q1446784}} ~~{{tumbuhan-stub}}~~ [[Kategori:Buah-buahan]]