Pemeringkatan pangan: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 9 Agustus 2023 07.51 sunting Bebasnama (bicara \| kontrib) 4.229 suntingan →Bacaan lanjut Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 22 Desember 2023 07.13 sunting balikkan 180.244.167.23 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
(Satu revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan)
Baris 3: [[Berkas:Beef-grading-screenshot - Flickr - USDAgov.jpg\|thumb\|275px\|Tangkapan layar dari sistem pemeringkatan elektronik menunjukkan Pilihan [[Departemen Pertanian Amerika Serikat\|USDA]], Hasil Peringkat 2 daging sapi. Sebelah kiri adalah tampilan warna alami potongan, sedangkan sebelah kanan adalah tampilan instrumen yang ditingkatkan yang memerinci jumlah sebaran, ukuran, dan ketebalan lemak.]] [[Berkas:SortingPotatoStrips.jpg\|thumb\|275px\|[[Pemilahan optis]] mencapai inspeksi sebaris 100 persen tidak merusak pada jumlah produksi penuh]] '''Pemeringkatan pangan''' atau '''~~penaraan~~tara pangan''' ~~(tara pangan)~~ ({{lang-en\|food grading}}) melibatkan [[inspeksi]], penilaian, dan pemilahan berbagai [[Makanan\|pangan]] terkait mutu, kesegaran, kepatuhan hukum, dan nilai pasar.<ref name=FPE>Saravacos, George D.; Maroulis, Zacharias B. (2011).[https://books.google.com/books?id=ODV-USDSPoIC&pg=PA198 ''Food Process Engineering Operations'']. CRC Press. pp. 198-199. {{ISBN\|1439877858}}</ref><ref name=Sivasankar>Sivasankar, B. (2002). [https://books.google.com/books?id=tbxGHBUY0BcC&pg=PA175''Food Processing and Preservation'']. PHI Learning Pvt. Ltd. pp. 175-177. {{ISBN\|8120320867}}</ref> Pemeringkatan pangan sering dilakukan dengan tangan yang menilai dan memilah pangan.<ref name=FPE/><ref name=Sivasankar/> Mesin juga digunakan untuk memeringkatkan makanan, dan mungkin melibatkan [[pemilahan]] produk berdasarkan ukuran, bentuk, dan mutu.<ref name=FPE/><ref name=Sivasankar/> Misalnya, mesin dapat digunakan untuk menghilangkan makanan busuk dari produk segar.<ref name=FPE/><ref name=Sivasankar/> ==Lihat pula== Baris 24: ===Karya yang dikutip=== * {{Cite book \|last=Ciesla \|first=William M \|title=Non-wood Forest Products from Temperate Broad-leaved Trees \|url=https://archive.org/details/bub_gb_yDoE8-8YPwsC \|year=2002 \|publisher=Food and Agriculture Organization of the United Nations \|isbn=978-92-5-104855-9}} * {{cite book \|last1=Eagleson \|first1=Janet \|last2=Hasner \|first2=Rosemary \|title=The Maple Syrup Book \|url=https://archive.org/details/maplesyrupbook0000eagl \|publisher=The Boston Mills Press \|year=2006 \|isbn=978-1-55046-411-5}} * {{Cite book \|last=Elliot \|first=Elaine \|title=Maple Syrup: Recipes from Canada's Best Chefs \|url=https://archive.org/details/maplesyrup0000elli_k2t7 \|year=2006 \|publisher=Formac Publishing Company \|isbn=978-0-88780-697-1}} ==Bacaan lanjut==