Lempok: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 4 September 2022 19.06 sunting Cun Cun (bicara \| kontrib) Pengurus 21.056 suntingan referensi lempouk yg benar adalah http://repositori.kemdikbud.go.id/8306/ Tag: Suntingan visualeditor-wikitext ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 26 Desember 2023 05.34 sunting balikkan Dwi Yenie (bicara \| kontrib) 104 suntingan Menambahkan informasi Tag: VisualEditor
(4 revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan)
Baris 1: {{kembangkan}} [[File:Lempuk durian Bangka.JPG\|thumb\|right\|Lempok durian asal Pulau Bangka]] ~~{{nocat}}~~ '''Lempok, lempuk atau lempouk''' adalah jenis [[dodol]] yang dijumpai di kawasan Sumatra. Selain, [[lempok durian]] yang banyak dikenal, lempok juga dibuat dari [[nanas]], [[kentang]]<ref name="dodoljambi">[https://www.google.co.id/books/edition/Atlas_Kuliner_Nusantara_Makanan_Spektaku/W8ZzthzaqfgC?hl=id&gbpv=1&dq=LEMPOK+JAMBI&pg=PA12&printsec=frontcover Makanan Khas Daerah Jambi], Rizal Khadafi. Atlas Kuliner Nusantara; Makanan Spektakuler 33 Provinsi. Penerbit Bukuné (2008). Hal 12. ISBN 9786028066143</ref>, [[cempedak]]<ref name="dodolcempedak">[https://www.batamnews.co.id/berita-36948-legitnya-lempok-cempedak-dodol-musiman-dari-lingga-.html Legitnya Lempok Cempedak, Dodol Musiman dari Lingga], ''Batam News''. Akses: 5 September 2022.</ref> dan [[nangka]]. Lempok atau dodol kentang dapat ditemukan di [[Kabupaten Kerinci]], [[Jambi]].<ref name="dodoljambi"/>▼ Jika di Garut dan Jakarta terdapat dodol durian, khazanah kuliner Palembang mengenal kudapan serupa yang bernama lempok durian. Meski tekstur dan warnanya sama, dodol durian dan lempok mempunyai perbedaan yang sangat mendasar. Perbedaan tersebut terletak pada bahan utama yang digunakan dalam proses pembuatannya''..''<ref>{{Cite web\|title=Lempok, Cara Lain Menikmati Durian\|url=https://indonesiakaya.com/pustaka-indonesia/lempok-cara-lain-menikmati-durian-2/\|website=Indonesia Kaya\|access-date=2023-12-26}}</ref> ▲'''Lempok, lempuk atau lempouk''' adalah jenis [[dodol]] yang dijumpai di kawasan Sumatra. Selain, [[lempok durian]] yang banyak dikenal, lempok juga dibuat dari nanas, kentang<ref name="dodoljambi">[https://www.google.co.id/books/edition/Atlas_Kuliner_Nusantara_Makanan_Spektaku/W8ZzthzaqfgC?hl=id&gbpv=1&dq=LEMPOK+JAMBI&pg=PA12&printsec=frontcover Makanan Khas Daerah Jambi], Rizal Khadafi. Atlas Kuliner Nusantara; Makanan Spektakuler 33 Provinsi. Penerbit Bukuné (2008). Hal 12. ISBN 9786028066143</ref> dan nangka. Lempok atau dodol kentang dapat ditemukan di [[Kabupaten Kerinci]], [[Jambi]].<ref name="dodoljambi"/> ==Lempouk Jambi == Istilah lempouk digunakan di [[Jambi]], jika dilihat dalam [[bahasa kerinci]] berarti "ditumbuk halus".<ref name="lempoukjambi">[http://repositori.kemdikbud.go.id/8306/ Ensiklopedi makanan tradisional Indonesia: Sumatera], ~~Rizal Khadafi.~~ Proyek Pelestarian dan Pengembangan Tradisi dan Kepercayaan, Jakarta. [[Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia\|Kemdikbud]] ( 2004). Hal 185-188.</ref> Di Kerinci, lempouk merupakan makanan selingan yang bisanya disajikan pada jam-jam tertentu sebelum makan siang atau ketika istirahat dari rutinitas sehari-hari.<ref name="lempoukjambi"/> Pada masyarakat [[Kerinci Kanan, Siak\|kerinci]] Lempouk ini akan disajikan pada saat acara-acara gotong royong yang dilakukan oleh masyarakat yang bertujuan untuk kebersamaan, dalam pembuatan dan mengantarnya Lempouk biasanya akan diantarkan oleh kaum perempuan. Setiap kegiatan yang dilakukan secara gotong-royong oleh masyarakat di kawasan kerinci akan kurang lengkap rasanya jika tidak menyajikan Lempouk ini.<ref name="lempoukjambi"/> == Referensi == {{reflist}} [[Kategori:Makanan ringan Indonesia]] {{makanan-stub}}