Asam laurat: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 1 Agustus 2006 03.30 sunting YurikBot (bicara \| kontrib) Bot 26.235 suntingan k robot Adding: ru:Лауриновая кислота ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 27 Desember 2023 07.46 sunting balikkan Muhammad Anas Sidik (bicara \| kontrib) 25.092 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
(30 revisi perantara oleh 20 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{chembox ~~[[Gambar:Laurat.gif\|right\|frame\|Asam laurat]]~~ \| Verifiedfields = changed \| verifiedrevid = 417697408 ~~[[en:~~\|ImageFile=Lauric acid]].png▼ \|ImageSize= \|ImageFile2=Lauric-acid-3D-balls.png \|IUPACName=Asam dodekanoat \|OtherNames=asam ''n''-dodekanoat; asam dodesilat; asam dodekoat; asam laurostearat; asam vulvat; Asam 1-Undekanakarboksilik; ;<br />C12:0 ([[Asam lemak#Tatanama\|Jumlah lipid]]) \|Section1= {{Chembox Identifiers \| CASNo_Ref = {{cascite\|correct\|CAS}} \| CASNo=143-07-7 \| ChEMBL_Ref = {{ebicite\|changed\|EBI}} \| ChEMBL = 108766 \| PubChem=3893 }} \|Section2= {{Chembox Properties \| Formula=C<sub>12</sub>H<sub>24</sub>O<sub>2</sub> \| Structural Formula=CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>10</sub>CO<sub>2</sub>H \| MolarMass=200.31776 \| Appearance= bubuk putih \| Odor = slight odor of [[bay oil]] \| Density=0.880 g/cm<sup>3</sup> \| MeltingPt=43.2 °C<ref>{{RubberBible86th}}</ref> \| BoilingPt=298.9 °C \| Viscosity = 7.30 mPa·s at 323 K \| RefractIndex = 1.423 \| Solubility= 0.006 g/100 mL (20 °C) }} \|Section3= {{Chembox Hazards \| MainHazards= \| FlashPt=≥ 110 °C \| Autoignition= \| NFPA-H = 1 \| NFPA-F = 1 \| NFPA-R = 1 \| NFPA-O = }} \| Section4 = {{Chembox Other \| OtherCpds = [[Gliseril laurat]]}} }} '''Asam laurat''' atau '''asam dodekanoat''' adalah [[asam lemak]] [[asam lemak jenuh\|jenuh]] berantai sedang (Ing. ''middle-chained fatty acid'', MCFA) yang tersusun dari 12 atom [[karbon\|C]]. Sumber utama asam lemak ini adalah [[minyak kelapa]], yang dapat mengandung 50% asam laurat, serta [[minyak biji sawit]] (''palm kernel oil''). Sumber lain adalah susu sapi. Asam laurat memiliki titik lebur 44&~~deg~~nbsp;°C dan titik didih 225&~~deg~~nbsp;°C sehingga pada suhu ruang berwujud padatan berwarna putih, dan mudah mencair jika dipanaskan. Rumus kimia: CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>10</sub>COOH, berat molekul 200,3 g.mol<sup>-1−1</sup>. Asam ini larut dalam pelarut polar, misalnya [[air]], juga larut dalam [[lemak]] karena [[gugus]] [[hidrokarbon]] ([[metil]]) di satu ujung dan gugus [[karboksil]] di ujung lain. Perilaku ini dimanfaatkan oleh industri pencuci, misalnya pada [[sampo]]. Natrium laurilsulfat adalah turunan yang paling sering dipakai dalam industri sabun dan sampo. Pada Industri Kosmetik, Asam Laurat ini berfungsi sebagai Pengental, pelembab dan pelembut {{kimia-stub}}▼ [[Kategori:Kimia organik]] ▼ == Referensi == [[Kategori:Biokimia]]▼ {{reflist}} {{Lipid}} {{Asam lemak}} {{Authority control}} {{DEFAULTSORT:Laurat}} [[Kategori:Industri]] ▲[[Kategori:~~Kimia~~Asam organik\|asam laurat]] ▲[[Kategori:~~Biokimia~~Senyawa kimia]] ▲{{~~kimia~~Biokimia-stub}} ~~[[de:Laurinsäure]]~~ ▲[[en:Lauric acid]] ~~[[eo:Laŭra acido]]~~ ~~[[fr:Acide dodécanoïque]]~~ ~~[[ja:ラウリン酸]]~~ ~~[[ru:Лауриновая кислота]]~~