Asam laurat: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (9 revisi perantara oleh 9 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 7:
|IUPACName=Asam dodekanoat
|OtherNames=asam ''n''-dodekanoat; asam dodesilat; asam dodekoat;
asam laurostearat; asam vulvat; Asam 1-Undekanakarboksilik; ;<br />C12:0 ([[Asam lemak
|Section1= {{Chembox Identifiers
| CASNo_Ref = {{cascite|correct|CAS}}
Baris 22:
| Odor = slight odor of [[bay oil]]
| Density=0.880 g/cm<sup>3</sup>
| MeltingPt=43.2
| BoilingPt=298.9
| Viscosity = 7.30 mPa·s at 323 K
| RefractIndex = 1.423
| Solubility= 0.006 g/100 mL (20
}}
|Section3= {{Chembox Hazards
| MainHazards=
| FlashPt=≥ 110
| Autoignition=
| NFPA-H = 1
Baris 41:
}}
'''Asam laurat''' atau '''asam dodekanoat''' adalah [[asam lemak]] [[asam lemak jenuh|jenuh]] berantai sedang (Ing. ''middle-chained fatty acid'', MCFA) yang tersusun dari 12 atom [[karbon|C]]. Sumber utama asam lemak ini adalah [[minyak kelapa]], yang dapat mengandung 50% asam laurat, serta [[minyak biji sawit]] (''palm kernel oil''). Sumber lain adalah susu sapi.
Asam laurat memiliki titik lebur 44 °C dan titik didih 225 °C sehingga pada suhu ruang berwujud padatan berwarna putih, dan mudah mencair jika dipanaskan. Rumus kimia: CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>10</sub>COOH, berat molekul 200,3 g.mol<sup>
Pada Industri Kosmetik, Asam Laurat ini berfungsi sebagai Pengental, pelembab dan pelembut
== Referensi ==
{{DEFAULTSORT:Laurat}}▼
{{
{{Lipid}}
{{Asam lemak}}
{{Authority control}}
▲{{DEFAULTSORT:Laurat}}
[[Kategori:Industri]]
[[Kategori:Asam organik|asam laurat]]
[[Kategori:Senyawa kimia]]
{{Biokimia-stub}}
| |||