Rumah makan: Perbedaan antara revisi

'''Rumah makan''' ({{lang-en|restaurant}})atau '''restoran''' adalah istilah umum untuk menyebut usaha [[tata boga]], yang menyajikan [[hidangan]] kepada [[masyarakat]] dan menyediakan tempat untuk menikmati hidangan tersebut serta menetapkan [[tarif]] tertentu untuk makanan dan pelayanannya. Meski pada umumnya rumah makan menyajikan makanan di tempat, tetapi ada juga beberapa yang menyediakan layanan [[pengantaran makanan]] dan [[makanan beli bawa pulang|beli bawa pulang]] sebagai salah bentuk pelayanan kepada konsumennya. Rumah makan biasanya memiliki [[spesialisasi]] dalam jenis makanan yang dihidangkannya. Sebagai contoh yaitu [[rumah makan Tionghoa]], [[rumah makan Padang]], [[rumah makan siap saji]] dan sebagainya.

* '''Table D ‘hoteD‘hote Restaurant''', adalah suatu restoran yang khusus menjual menu table d’hote, yaitu suatu susunan menu yang lengkap (dari hidangan pembuka sampai penutup) dan tertentu, dengan harga yang telah ditentukan pula.

* '''Coffee Shop''' atau '''Brasserei''', adalah suatu restoran yang pada umumnya berhubungan dengan hotel, suatu tempat di mana tamu biasanya berhubungan dengan hotel, suatu tempat di mana tamu biasbiasa mendapatkan makan pagi. makan siang dan makan malam secara cepat dengan harga yang cukupan. Pada umumnya system pelayanannya adalah dengan American service di mana yang diutamakan adalah kecepatannya. Ready on plate service, artinya makanan sudah dtaturdiatur dan disiapkan di atas piring. Kadang-kadang penyajiannya dilakukan dengan cara buffet atau prasmanan.

* '''Dining Room''' terdapat dihotel kecil, motel atau inn; merupakan tempat yang tidak lebih ekonomis daripada tempat makan biasa. Dining room pada dasarnya disediakan untuk para tamu yang tinggal di hotel itu, namun yang terbuka bag!bagi para tamu dari luar.

* '''Fish and Chip Shop''', ialah suatu restoran yang banyak terdapat di Inggris, di mana kita dapat membeli macam-macam kripik (chips) dan ikan goreng, biasanya berupa ikan Cod, dibungkus dalam kertas dan dibawa pergi . jadi rnakanannyamakanannya tidak dinikmati di tempat itu.

* '''Grill Room (Rotisserie)''', adalah suatu restoran yang menyedikan bermacam-macam daging panggang. Pada umumnya antara restoran dengan dapur dibatasi dcngan sekat dinding kaca sehingga para tamu dapat memilih sendiri potongan daging yang dikehendaki dan melihat sendiri bagaimana memasaknya. Grill room kadang-kadang disebut juga sebagai [[Steik|steak]] house.

* '''Pizzeria''', adalah suatu restoran yang kususkhusus menjual pizza. Kadang-kadang juga ada spaghettyspaghetti atau makanan khas [[Italia]] lainnya.

* '''Pub''', merupakan tempat hiburan umum yang mendpatmendapat izin menjual minuman bir serta minuman beralkohol lainnya. Para tamu mendapatkan minumannya dari counter (meja panjang yang membatasi dua ruangan). Pengunjung dapat menikmati sambil duduk atau berdiri. Pada mulanya, Hidangan yang tersedia hanya berupa snack seperti pies dan sandwich. Sekarang, pengunjung dapat menikmati berbagai hidangan pengganti di pub.

* '''Snack Bar'''/'''Café'''/'''Milk Bar''', adalah semacam restoran cukupan yang sifatnya tidak resmi dengan pelayanan cepat di mana para tamu mengumpulkan makanan mereka di atas baki yang diambil dari atas kounter dan kemudian membawanya kemejake meja makan. Para tamu bebas memilih makanan yang disukainya. Makanan yang disediakan biasanya adalah hamburger, sausages dan sandwich.

* '''Main Dining Room''', ialah suatu restoran atau ruang makan utama yang pada umumnya terdapat di hotel-hotel besar. di mana penyaji makanannya secara resmi, pelan tetapi masih terikat oleh suatu peraruran yang ketat. Servisnya biasa menggunakan pelayanan ala Prancis atau Rusia. Tamu-tamu yang hadirpunhadir pun pada umumnya berpakaian resmi atau formal.

Keberadaan rumah makan mulai dikenal sejak abad ke-9 di daerah Timur Tengah sebelum muncul di Tiongkok. Dalam dunia Islam pada abad pertengahan, terdapat "rumah makan di mana seorang dapat membeli seluruh jenis makanan yang disediakan". Rumah makan seperti ini disebutkan oleh Al-Muqaddasih seorang ahli geografi kelahiran tahun 945 Masehi yang tinggal di [[Timur Tengah|Timur tengah]] pada akhir abad ke-10.{{fact}}