Kelembak merah: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Text added & edited |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
(6 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{stack begin}}
{{speciesbox
|name =
|image = Rheum rhabarbarum.2006-04-27.uellue.jpg
|taxon = Rheum {{hybrid}} hybridum ''(?)
Baris 37:
{{stack end}}
'''Rhubarb''' atau '''kelembak merah''' adalah tanaman yang dibudidayakan di dalam genus ''[[Kelembak]]'' dalam keluarga [[Polygonaceae]]. Tanaman ini adalah herba [[tumbuhan menahun]] batang basah (herbaceous) yang tumbuh dari [[rimpang]] yang tebal dan pendek. Secara historis, tanaman yang berbeda juga telah disebut "rhubarb" dalam bahasa Inggris tetapi digunakan untuk tujuan yang berbeda. Akar beberapa spesies ini pertama kali digunakan dalam pengobatan.
Belakangan, [[morfologi daun|tangkai daun]] yang berdaging dari spesies lain dan hibrida (kelembak kuliner) bisa dimasak dan dijadikan makanan. Daunnya yang berbentuk segitiga besar ini mengandung [[asam oksalat]] tingkat tinggi, membuatnya tidak dapat dimakan. [[Bunga|Bunga-bunga]] kecilnya dikelompokkan dalam senyawa besar berdaun kehijau-hijauan hingga [[bunga majemuk]] berwarna merah mawar.
== Referensi ==
{{Reflist|30em}}
== Bacaan selanjutnya ==
* Thompson, Fed S. [https://archive.org/stream/rhubarborpieplan00thom#page/n5/mode/2up
* Morse, J. E. [https://archive.org/stream/newrhubarbcultur01mors#page/n3/mode/2up The New Rhubarb Culture], 1901. <small>([https://books.google.com/books?id=L2BEAAAAYAAJ&pg=PR1 1901]) ([https://archive.org/stream/newrhubarbcultur00mors#page/n3/mode/2up 1903]) ([https://archive.org/stream/newrhubarbcultur00morsuoft#page/n5/mode/2up 1909])</small>
* Bland, Reginald. [https://archive.org/stream/winterrhubarbcul00blan#page/n3/mode/2up Winter rhubarb, culture and marketing], 1915.
* {{cite book|last=Foust| first = Clifford M.| title = Rhubarb: the wondrous drug|url=https://archive.org/details/rhubarbwondrousd0000fous|year = 1992| publisher = Princeton University Press| isbn = 978-0-691-08747-4}}
== Pranala luar ==
{{Commons category|Rheum rhabarbarum}}
{{Cookbook}}
* {{cite EB1911|wstitle=Rhubarb}}
* {{dmoz|Home/Cooking/Fruits_and_Vegetables/Rhubarb}}
{{Taxonbar|from=Q7535}}
[[Kategori:Rhubarb| ]]
[[Kategori:Herba]]
[[Kategori:Rheum]]
|