Ikan dan kentang goreng: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 19 September 2015 06.16 sunting Ghazlan-airplanes (bicara \| kontrib) 645 suntingan Added links Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 6 Januari 2024 00.13 sunting balikkan Aleirezkiette (bicara \| kontrib) 13.851 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan
(24 revisi perantara oleh 11 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Use dmy dates\|date=January 2015}} {{Infobox food/wikidata}} {{Infobox prepared food \| name = Ikan dan kentang goreng \| image = \| caption = \| alternate_name = Fish and Chips \| country = Inggris \| region = Eropa \| creator = \| course = [[ Hidangan ~~Utama~~sarapan ]] \| served = ~~Panas~~Hangat \| main_ingredient = Ikan ~~tepung~~dan ~~roti,~~kentang ~~[[Kentang Goreng]]~~ \| variations = \| calories = \| other = }} [[Berkas:Fish and chips.jpg\|~~thumb~~jmpl\|300px\|Fish and chips dalam bungkusan]] '''~~Fish~~Ikan ~~and~~dan ~~chips~~Kentang Goreng''' (~~dalam~~{{lang-en\|Fish ~~[[bahasa~~and ~~Inggris]] berarti ''Ikan dan kentang''~~chips}}) adalah makanan pesan-bawa yang paling terkenal yang berasal dari [[Britania Raya]]. Makanan ini terdiri dari ikan (secara tradisional [[cod]]) ditepungi dengan [[tepung roti]] dan dimakan bersama [[kentang goreng]] yang dipotong panjang.▼ ▲'''Fish and chips''' (dalam [[bahasa Inggris]] berarti ''Ikan dan kentang'') adalah makanan pesan-bawa yang paling terkenal yang berasal dari [[Britania Raya]]. Makanan ini terdiri dari ikan (secara tradisional [[cod]]) ditepungi dengan [[tepung roti]] dan dimakan bersama [[kentang goreng]] yang dipotong panjang. Fish and chips populer di Britania dan jajahannya pada abad ke sembilan belas, seperti [[Australia]] dan [[Selandia Baru]] serta [[Kanada]]. Fish and chips juga populer di beberapa bagian di Amerika Serikat sebelah utara ([[New England]] dan Barat Laut [[Pasifik]]). Baris 24: {{Main\|Masakan Britania}} Fish and chips adalah makanan populer di kalangan [[buruh\|kelas pekerja]] di Britania Raya sebagai hasil dari cepatnya perkembangan penangkapan ikan dengan [[pukat]] di [[Laut Utara]], diiringi pembangunan jalan kereta api yang menghubungkan pelabuhan-pelabuhan dengan kota-kota industri utama semasa paruh kedua abad ke-18. Sebagai akibatnya, ikan segar dapat diangkut dengan cepat ke kawasan berpenduduk padat.<ref>{{cite web \|url=http://www.niagara.co.uk/fish_and_chips.htm \|title=Fish and chips - A great British tradition \|publisher= \|date= \|accessdate=2009-06-22 \|archiveurl = ~~http~~https://web.archive.org/web/20080116221706/http://www.niagara.co.uk/fish_and_chips.htm \|archivedate = 2008-01-16 ~~January~~\|dead-url=no ~~2008~~}}</ref> InPada tahun 1860, ~~the first~~toko fish and ~~chip~~chips ~~shop~~pertama ~~was~~dibuka ~~opened in London by~~oleh Joseph Malin.<ref>{{cite news\|url=http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2003/jan/19/foodanddrink.restaurants\|title=Enduring Love \|publisher= \|accessdate=2003-01-19 \| work=The Guardian \| location=London \| first=Jay \| last=Rayner \| date=2005-11-03}}</ref> [[Berkas:Flickr adactio 164930387--Fish and chips.jpg\|~~thumb~~jmpl\|~~right~~ka\|~~upright~~lurus\|Fish and chips di [[Brighton]], Inggris]] Potongan kentang goreng sebagai hidangan juga mungkin pertama muncul di Britania sekitar periode yang sama. Kata ''chips'' menurut ''[[Oxford English Dictionary]]'' pertama kali digunakan oleh [[Charles Dickens]] dalam cerita ''[[A Tale of Two Cities (novel)\|A Tale of Two Cities]]'' (terbitan 1859): "''Husky chips of potatoes, fried with some reluctant drops of oil''". Toko fish-and-chip modern (disebut "''chippy''" atau "''chipper''" dalam bahasa slang modern Britania<ref>{{cite news\|url=http://news.bbc.co.uk/1/hi/england/west_yorkshire/6126476.stm \|title=Chippy smells of chips complaint\|publisher=BBC News \|date=2006-11-07 \|accessdate=2009-06-22}}</ref><ref name="Hegarty 2009 17">{{Cite news \| last=Hegarty \| first=Shane \| title=How fish and chips enriched a nation \| newspaper=The Irish Times \| publication-place=Dublin, Ireland \| date=3 November 2009 \| page=17 \| url=http://www.irishtimes.com \| postscript=<!--None--> }}</ref>) berasal dari ~~Kerajaan~~Britania ~~Bersatu~~Raya, meskipun gerai penjualan makanan gorengan umum terdapat di seluruh Eropa. Pada awalnya, toko-toko fish-and-chip hanya memiliki fasilitas sangat terbatas. Di toko seperti ini biasanya memiliki kuali besar berisi lemak untuk menggoreng dengan api dari arang. Selama [[Perang Dunia II]] fish and chips bertahan sebagai salah satu jenis makanan di ~~Kerajaan~~Britania ~~Bersatu~~Raya yang tidak dijatah.<ref>{{cite web\|url=http://www.rls.org.uk/database/record.php?usi=000-000-001-467-L \|title=Resources for Learning, Scotland: Rationing \|publisher=Rls.org.uk \|date=1998-01-05 \|accessdate=2009-06-22}}</ref> == Referensi == {{reflist}} [[Kategori:~~Masakan~~Hidangan Inggris]] [[Kategori:Makanan siap saji]]