Wikipedia

Hidangan dari hewan yang mati di jalanan: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Tidak ada ringkasan suntingan
Beatrixliezy (bicara | kontrib)
132 suntingan
Fitur saranan suntingan: 1 pranala ditambahkan.
 
(3 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
[[File:Roadkill cafe.jpg|thumb|Roadkill Cafe di [[Mindil Beach, Northern Territory|Mindil Beach]], [[Darwin, Northern Territory|Darwin]], Australia, cafe ini memiliki motto "''You kill it, we grill it'' "<ref>{{cite journal |first=Sam|last=McCue |title=Darwin Markets |journal=Australian Gourmet Traveller|issue=3 |year=2009 |location=Sydney, Australia |publisher=[[ACP Magazines]]|url=http://gourmettraveller.com.au/darwin-markets.htm?rcid=4881&mode=rcid}}</ref>]]
[[Berkas:Sciurus vulgaris (roadkill).jpg|thumb|Tupai yang mati tertabrak kendaraan di sebuah jalan di ([[Prancis]])]]
'''Hidangan ''roadkill''''' atau '''hidangan dari hewan yang mati di jalanan''' adalah proses memasak dan memakan ''[[roadkill]]'', yaitu hewan-hewan yang ditabrak kendaraan dan ditemukan di sepanjang jalanan.
 
Praktik memasak ini dilakukan oleh subkultur kecil di [[Amerika Serikat]], [[Kanada]] selatan, [[Inggris]], dan negara-negara Barat lainnya serta di beberapa bagian lain dunia.{{fact}} Praktik ini juga merupakan subjek humor dan legenda urban.{{fact}}
 
Hewan besar termasuk rusa,seperti [[rusa]], rusa besar, dan [[beruang]] sering ditabrak kendaraan di beberapa bagian Amerika Serikat,. serta hewanHewan kecil seperti [[tupai]], [[oposum]], [[armadillo]], [[rakun]], [[sigung]], dan burung juga sering ditemui tewas tertabrak di jalan. Hewan yang baru mati di jalan dan masih segar lebih disukai, daging hewan tersebut biasanya dimasak dengan baik, untuk membunuh parasit. Keuntungan dari hidangan roadkill, selain dari biayanya yang rendah, adalah hewan yang dimakan oleh hewan yang memakan roadkill secara alami lebih kaya akan vitamin dan protein dengan daging tanpa lemak dan memiliki sedikit [[lemak jenuh]], umumnya juga bebas dari zat aditif dan obat-obatan.<ref>{{cite web
|url=http://www.blisstree.com/healthbolt/road-kill-diet-a-sign-of-the-times/
|title=Road Kill Diet – A Sign of the Times?
Baris 11:
|date=August 13, 2009
|publisher=b5media
|access-date=2009-08-16}}</ref>
|archive-date=2009-10-16
|archive-url=https://web.archive.org/web/20091016161419/http://www.blisstree.com/healthbolt/road-kill-diet-a-sign-of-the-times/
|dead-url=yes
}}</ref>
 
Hampir 1,3 juta rusa tertabrak kendaraan setiap tahun di AS.<ref>{{cite web |url= https://www.statefarm.com/retirees/news/top-states-for-deer-collisions|title= Top Five States For Deer–Related Collisions Named|author=<!--Staff writer(s); no by-line.--> |website= statefarm.com|access-date= June 6, 2015}}</ref> Jika hewan itu tidak menderita penyakit, dagingnya tidak berbeda dengan rusa yang diperoleh dengan berburu. PraktekPraktik membuat dan memakan hidangan ''roadkill'' adalah legal, dan bahkan dianjurkan di beberapa yurisdiksi, sementaratetapi itudi beberapa daerah dikontrol atau dibatasi dengan ketat di area lain. Hidangan ''roadkill'' sering diejek dalam budaya populer, dan sering dikaitkan dengan stereotip orang-orang kasar.{{fact}}
 
==Referensi==
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Hidangan_dari_hewan_yang_mati_di_jalanan"