Hidangan dari hewan yang mati di jalanan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Fitur saranan suntingan: 1 pranala ditambahkan. |
||
| (Satu revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan) | |||
Baris 5:
Praktik memasak ini dilakukan oleh subkultur kecil di [[Amerika Serikat]], [[Kanada]] selatan, [[Inggris]], dan negara-negara Barat lainnya serta di beberapa bagian lain dunia.{{fact}} Praktik ini juga merupakan subjek humor dan legenda urban.{{fact}}
Hewan besar seperti [[rusa]], rusa besar, dan [[beruang]] sering ditabrak kendaraan di beberapa bagian Amerika Serikat. Hewan kecil seperti [[tupai]], [[oposum]], [[armadillo]], [[rakun]], [[sigung]], dan burung juga sering ditemui tewas tertabrak di jalan. Hewan yang baru mati di jalan dan masih segar lebih disukai, daging hewan tersebut biasanya dimasak dengan baik, untuk membunuh parasit. Keuntungan dari hidangan roadkill, selain dari biayanya yang rendah, adalah hewan yang dimakan oleh hewan yang memakan roadkill secara alami lebih kaya akan vitamin dan protein dengan daging tanpa lemak dan memiliki sedikit [[lemak jenuh]], umumnya juga bebas dari zat aditif dan obat-obatan.<ref>{{cite web
|url=http://www.blisstree.com/healthbolt/road-kill-diet-a-sign-of-the-times/
|title=Road Kill Diet – A Sign of the Times?
Baris 11:
|date=August 13, 2009
|publisher=b5media
|access-date=2009-08-16
|archive-date=2009-10-16
|archive-url=https://web.archive.org/web/20091016161419/http://www.blisstree.com/healthbolt/road-kill-diet-a-sign-of-the-times/
|dead-url=yes
}}</ref>
Hampir 1,3 juta rusa tertabrak kendaraan setiap tahun di AS.<ref>{{cite web |url= https://www.statefarm.com/retirees/news/top-states-for-deer-collisions|title= Top Five States For Deer–Related Collisions Named|author=<!--Staff writer(s); no by-line.--> |website= statefarm.com|access-date= June 6, 2015}}</ref> Jika hewan itu tidak menderita penyakit, dagingnya tidak berbeda dengan rusa yang diperoleh dengan berburu. Praktik membuat dan memakan hidangan ''roadkill'' adalah legal, dan bahkan dianjurkan di beberapa yurisdiksi, tetapi di beberapa daerah dikontrol atau dibatasi dengan ketat. Hidangan ''roadkill'' sering diejek dalam budaya populer, dan sering dikaitkan dengan stereotip orang-orang kasar.{{fact}}
| |||