Sawi putih: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 2 April 2019 07.38 sunting Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 62.720 suntingan →Kandungan gizi sawi putih ← Revisi sebelumnya		Revisi per 7 Januari 2024 08.27 sunting balikkan Muhammad Anas Sidik (bicara \| kontrib) 22.333 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan Revisi selanjutnya →
(11 revisi perantara oleh 9 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{distinguish\|Sesawi putih}} {{Infobox Cultivar [[Berkas:Chinese.cabbage-01.jpg\|jmpl\|Sawi putih.]]▼ \| name = Sawi putih '''Sawi putih''' (''[[Brassica rapa]]'' Kelompok Pekinensis; [[familia\|suku]] sawi-sawian atau [[Brassicaceae]] ) dikenal sebagai [[sayuran]] olahan dalam masakan Tionghoa; karena itu disebut juga '''sawi cina'''. Sebutan lainnya adalah '''petsai'''. Disebut sawi putih karena daunnya yang cenderung kuning pucat dan tangkai daunnya putih. Sawi putih dapat dilihat penggunaannya pada [[asinan]] (diawetkan dalam cairan gula dan garam), dalam [[cap cai]], atau pada sup bening. Sawi putih beraroma khas namun netral.▼ ▲~~[[Berkas:~~\| image = Chinese.cabbage-01.jpg\|jmpl\|Sawi putih.]] \| species = ''[[Brassica rapa]]'' \| group = Pekinensis Group \| origin = [[Tiongkok]] }} ▲'''Sawi putih''' (''[[Brassica rapa]]'' Kelompok Pekinensis; [[familia\|suku]] sawi-sawian atau [[Brassicaceae]] ) dikenal sebagai [[sayuran]] olahan dalam masakan Tionghoa; karena itu disebut juga '''sawi cina'''. Sebutan lainnya adalah '''petsai'''. Disebut sawi putih karena daunnya yang cenderung kuning pucat dan tangkai daunnya putih. Sawi putih dapat dilihat penggunaannya pada [[asinan]] (diawetkan dalam cairan gula dan garam), dalam [[~~cap cai~~capcai]], atau pada sup bening. Sawi putih beraroma khas namun netral. Habitus tumbuhan ini mudah dikenali: memanjang, seperti silinder dengan pangkal membulat seperti peluru. Warnannya putih. Daunnya tumbuh membentuk roset yang sangat rapat satu sama lain. Sawi putih hanya tumbuh baik pada tempat-tempat sejuk, sehingga di Indonesia ditanam di dataran tinggi. Tanaman ini dipanen selagi masih pada tahap vegetatif (belum berbunga). Bagian yang dipanen adalah keseluruhan bagian tubuh yang berada di permukaan tanah. Produksinya tidak terlalu tinggi di Indonesia. ~~Sayuran ini populer di [[Tiongkok]], [[Jepang]], dan [[Korea]]. Di [[Korea]], [[kultivar]] lokal sawi putih dipakai sebagai bahan baku [[kimchi]], makanan khas Korea.~~ == Kandungan Gizi Sawi Putih == Banyaknya Sawi yang diteliti (Food Weight) = 100 gr<ref>{{Cite web\|url=https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/11119?n1=%7BQv%3D1%7D&fgcd=&man=&lfacet=&count=&max=25&sort=default&qlookup=brassica+rapa+pekinensis&offset=&format=Full&new=&measureby=&Qv=1&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing=\|title=Full Report (All Nutrients): 11119, Cabbage, chinese (pe-tsai), raw \|date=2019-03-02\|website=USDA \|language=en-US\|access-date=2019-04-02}}{{Pranala mati\|date=Februari 2022 \|bot=InternetArchiveBot \|fix-attempted=yes }}</ref> * Bagian Sawi yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 87 % Baris 17 ⟶ 19: * Jumlah Kandungan Lemak Sawi = 0,3 gr * Jumlah Kandungan Karbohidrat Sawi = 4 gr * Jumlah Kandungan Kalsium Sawi = 220  mg * Jumlah Kandungan Fosfor Sawi = 38  mg * Jumlah Kandungan Zat Besi Sawi = 3  mg * Jumlah Kandungan Vitamin A Sawi = 6460 IU * Jumlah Kandungan Vitamin B1 Sawi = 0,09  mg * Jumlah Kandungan Vitamin C Sawi = 102  mg == Cara menanam dan masa panen == [[Berkas:Kinakål (Norwegian) - Napa cabbage (english).jpg\|jmpl\|Sawi Putih]] Pada umumnya cara menanam tanaman ini adalah disemai setelah tumbuh 3-4 daun sejati kemudian ditanam (dijadikan bibit terlebih dahulu). Masa panen adalah 30-60 hari setelah tanam dari bibit (tergantung varietas). == Referensi == {{Commons category\|Brassica rapa subsp. pekinensis\|{{PAGENAME}}}} {{Reflist}}2. [https://gudangmayur.co.id/ Supplier Sayuran] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20210711163243/https://gudangmayur.co.id/ \|date=2021-07-11 }}{{Brassica}} ~~{{Reflist}}~~ ~~{{Brassica}}~~ {{Taxonbar\|from=Q13360268}} [[Kategori:Sayuran]] [[Kategori:Sayur]] [[Kategori:Brassica]] [[Kategori:Kubis]] [[Kategori:Sesawi]] [[Kategori:Sayuran daun]]