Sawi putih: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 27 Februari 2009 12.32 sunting Kembangraps (bicara \| kontrib) Pengurus 31.538 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 7 Januari 2024 08.27 sunting balikkan Muhammad Anas Sidik (bicara \| kontrib) 19.730 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
(34 revisi perantara oleh 23 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{distinguish\|Sesawi putih}} ~~''Sawi putih tidak sama dengan [[sesawi putih]]!''~~ {{Infobox Cultivar \| name = Sawi putih \| image = Chinese.cabbage-01.jpg\|jmpl\|Sawi putih. \| species = ''[[Brassica rapa]]'' \| group = Pekinensis Group \| origin = [[Tiongkok]] }} '''Sawi putih''' (''[[Brassica rapa]]'' ~~[[tatanama~~Kelompok ~~biologi\|convar.]] ''pekinensis''~~Pekinensis; [[familia\|suku]] sawi-sawian atau [[Brassicaceae]] ) dikenal sebagai [[sayuran]] olahan dalam masakan Tionghoa; karena itu disebut juga '''sawi cina'''. IaSebutan ~~dikenal~~lainnya ~~pula sebagai~~adalah '''petsai'''. Disebut sawi putih karena daunnya yang cenderung kuning pucat dan tangkai daunnya putih. Sawi putih dapat dilihat penggunaannya pada [[asinan]] (diawetkan dalam cairan gula dan garam), dalam [[~~capcay~~capcai]], atau pada sup bening. Sawi putih beraroma khas namun netral.▼ Habitus tumbuhan ini mudah dikenali: memanjang, seperti silinder dengan pangkal membulat seperti peluru. Warnannya putih. Daunnya tumbuh membentuk roset yang sangat rapat satu sama lain. ▼ ▲'''Sawi putih''' (''[[Brassica rapa]]'' [[tatanama biologi\|convar.]] ''pekinensis''; [[familia\|suku]] sawi-sawian atau [[Brassicaceae]] ) dikenal sebagai sayuran olahan dalam masakan Tionghoa; karena itu disebut juga '''sawi cina'''. Ia dikenal pula sebagai '''petsai'''. Disebut sawi putih karena daunnya yang cenderung kuning pucat dan tangkai daunnya putih. Sawi putih dapat dilihat penggunaannya pada [[asinan]] (diawetkan dalam cairan gula dan garam), dalam [[capcay]], atau pada sup bening. Sawi putih beraroma khas namun netral. == Kandungan Gizi Sawi Putih == ▲Habitus tumbuhan ini mudah dikenali: memanjang, seperti silinder dengan pangkal membulat seperti peluru. Warnannya putih. Daunnya tumbuh membentuk roset yang sangat rapat satu sama lain. Banyaknya Sawi yang diteliti (Food Weight) = 100 gr<ref>{{Cite web\|url=https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/11119?n1=%7BQv%3D1%7D&fgcd=&man=&lfacet=&count=&max=25&sort=default&qlookup=brassica+rapa+pekinensis&offset=&format=Full&new=&measureby=&Qv=1&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing=\|title=Full Report (All Nutrients): 11119, Cabbage, chinese (pe-tsai), raw\|date=2019-03-02\|website=USDA\|language=en-US\|access-date=2019-04-02}}{{Pranala mati\|date=Februari 2022 \|bot=InternetArchiveBot \|fix-attempted=yes }}</ref> * Bagian Sawi yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 87 % Sawi putih hanya tumbuh baik pada tempat-tempat sejuk, sehingga di Indonesia ditanam di dataran tinggi. Tanaman ini dipanen selagi masih pada tahap vegetatif (belum berbunga). Bagian yang dipanen adalah keseluruhan bagian tubuh yang berada di permukaan tanah. Produksinya tidak terlalu tinggi di Indonesia. * Jumlah Kandungan Energi Sawi = 22 kkal * Jumlah Kandungan Protein Sawi = 2,3 gr ~~Sayuran ini populer di [[Tiongkok]], [[Jepang]], dan [[Korea]]. Di Korea [[varietas]] lain sawi putih dipakai sebagai bahan baku [[kimchi]], makanan khas Korea.~~ * Jumlah Kandungan Lemak Sawi = 0,3 gr * Jumlah Kandungan Karbohidrat Sawi = 4 gr * Jumlah Kandungan Kalsium Sawi = 220 mg * Jumlah Kandungan Fosfor Sawi = 38 mg * Jumlah Kandungan Zat Besi Sawi = 3 mg * Jumlah Kandungan Vitamin A Sawi = 6460 IU * Jumlah Kandungan Vitamin B1 Sawi = 0,09 mg * Jumlah Kandungan Vitamin C Sawi = 102 mg == Cara menanam dan masa panen == [[Berkas:Kinakål (Norwegian) - Napa cabbage (english).jpg\|jmpl\|Sawi Putih]] Pada umumnya cara menanam tanaman ini adalah disemai setelah tumbuh 3-4 daun sejati kemudian ditanam (dijadikan bibit terlebih dahulu). Masa panen adalah 30-60 hari setelah tanam dari bibit (tergantung varietas). == Referensi == {{Commons category\|Brassica rapa subsp. pekinensis\|{{PAGENAME}}}} {{Reflist}}2. [https://gudangmayur.co.id/ Supplier Sayuran] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20210711163243/https://gudangmayur.co.id/ \|date=2021-07-11 }}{{Brassica}} {{Taxonbar\|from=Q13360268}} [[Kategori:Sayuran]] [[Kategori:~~Brassicaceae~~Sayur]] [[Kategori:Brassica]] [[Kategori:Kubis]] ~~[[en:Chinese cabbage]]~~ [[Kategori:Sesawi]] [[Kategori:Sayuran daun]]