Bebek domestik: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Dikembalikan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Add 1 book for Wikipedia:Pemastian (20240109)) #IABot (v2.0.9.5) (GreenC bot |
||
| (4 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{distinguish|Bebek}}
{{dab|Artikel ini membahas mengenai jenis bebek yang diternak, untuk jenis bebek ternak yang lebih spesifik di Indonesia, lihat [[bebek pelari]].}}
{{Taxobox | name = Bebek
| status = DOM
| image = +arya+ Cairina moschata-anas platyrhynchos domesticus 04-01.jpg
Baris 18:
}}
'''Bebek lokal''', '''bebek domestik''', '''bebek ternak''', atau '''bebek peliharaan''' adalah beberapa jenis itik atau bebek (''[[Anatidae]]'') yang biasa dipelihara atau diternak untuk mendapatkan daging dan telur bebek. Jenis bebek yang diternak biasanya berasal dari [[genus]] ''[[Anas]]'' dan ''[[Cairina]]'', seperti [[bebek pelari]] dan [[Itik serati|entog]]. Beberapa bebek lokal yang memiliki bulu dengan corak yang indah dipelihara sebagai binatang
Bebek lokal juga memiliki hubungan kekerabatan yang dekat dengan jenis bebek lainnya, seperti [[itik serati]] atau entog dan juga [[itik melewar]].
Baris 27:
[[File:Goose nesting.jpg|jmpl|kiri|Bebek yang sedang mengerami telur.]]
[[Peternakan]] bebek sudah dimulai sejak ribuan tahun yang lalu, diperkirakan bermula dari kawasan [[Asia Tenggara]].<ref>{{cite book|title= The Cambridge World History of Food|url= https://archive.org/details/cambridgeworldhi02kenn|last1=Kiple|first1= Kenneth F.|last2= Ornelas|first2=Kriemhild Coneè|year= 2000|publisher= Cambridge University Press|location= Cambridge, UK|isbn= 0-521-40214-X|oclc=44541840}}</ref> Hewan ini sangat populer di [[Asia]], namun tidak terlalu populer di [[Amerika]] dan [[Eropa]], hal ini dikarenakan daging bebek ternak tidak segemuk daging [[ayam]] dan bebek lebih mengandung banyak lemak, sehingga harga daging dan telur ayam relatif lebih murah dibanding daging bebek.<ref name=harga>Harga borongan Hasil Pertanian [http://agricenter.jogjaprov.go.id/index.php?action=hargapasar.main2 Dinas Pertanian Daerah Istimewa Yogyakarta]</ref>
Walaupun daging bebek tak sepopuler daging ayam pada umumnya, namun beberapa [[bebek (masakan)|masakan]] yang berasal dari daging bebek tertentu sangat terkenal di beberapa moment khusus, seperti pada [[adimasakan]] hotel-hotel besar yang ada di seluruh dunia, menyajikan makanan olahan kelas ata dari daging bebek.<ref>Bebek Peking, Kuliner Kelas Dunia - ANNEAHIRA.COM www.anneahira.com/bebek-peking.htm</ref><ref>Memasak Bebek Peking http://bebekpeking.com/resep-memasak-bebek-peking {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160722050224/http://bebekpeking.com/resep-memasak-bebek-peking |date=2016-07-22 }}</ref>
Baris 77:
[[Kategori:Bebek|ternak]]
[[Kategori:Hewan domestik]]
[[Kategori:Burung]]
| |||