Sambal colo colo: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| (6 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Distinguish|Colo-Colo}}
'''Sambal colo-colo''' adalah [[sambal]] yang populer di [[Sulawesi]] dan [[Maluku]].<ref>{{Cite web|url=https://travel.kompas.com/read/2018/03/22/140000927/sambal-colo-colo-sambal-dari-timur-indonesia-yang-banyak-versi|title=Sambal Colo-Colo, Sambal dari Timur Indonesia yang Banyak Versi|last=Media|first=Kompas Cyber|website=KOMPAS.com|language=id|access-date=2020-05-02}}</ref> Sambal colo-colo berbahan dasar [[cabai]], [[kecap]], dan air [[jeruk nipis]]. Sambal colo-colo memiliki perpaduan rasa segar, pedas, dan manis. Di [[Maluku]], ada dua versi sambal colo-colo yaitu pakai [[kecap]] dan tidak pakai [[kecap]]. Penambahan kecap dalam sambal colo-colo dipengaruhi oleh perantau Jawa yang datang ke Maluku. Sambal colo-colo yang pakai [[kecap]] ini mirip dengan [[sambal]] [[kecap]]. Bedanya, sambal colo-colo ditambahkan air [[jeruk nipis]] untuk citarasa segar.▼
{{Infobox prepared food
| name = Sambal colo-colo
| image = Sambal colo-colo.jpg
| image_size = 250px
| caption = Sambal colo-colo
| alternate_name =
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Maluku]]
| national_cuisine = [[Indonesia]]
| creator =
| course =
| served =
| main_ingredient = [[Cabai]], [[tomat]], [[bawang merah]], [[Jeruk purut|lemon cui]], dan [[kemangi]]
| variations =
| calories =
| other =
}}
▲'''Sambal colo-colo''' adalah [[sambal]] yang populer di [[Sulawesi]] dan [[Maluku]].<ref>{{Cite
Bahan dasar yang digunakan untuk membuat satu porsi sambal colo-colo adalah [[bawang merah]] kupas, [[cabai rawit]] hijau kecil, [[cabai rawit]] merah kecil, [[kecap manis]], perasan air [[jeruk nipis]], dan [[tomat]] merah yang sudah buang isinya lalu dipotong dadu.▼
==
▲Bahan dasar yang digunakan untuk membuat satu porsi sambal colo-colo adalah [[bawang merah]] kupas, [[cabai rawit]] hijau kecil, [[cabai rawit]] merah kecil, [[kecap manis]], perasan air [[jeruk nipis]], dan [[tomat]] merah yang sudah
== Referensi ==
| |||