Asetaldehida: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Penambahan penjelasan dan referensi #1lib1ref #1lib1refID #1lib1ref2024 |
||
| (31 revisi perantara oleh 23 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
<!-- infobox: silahkan scroll terus kebawah untuk mengedit teks -->
{{Chembox new
| ImageFileL1 = Acetaldehyde-tall-2D-skeletal.png
| ImageSizeL1 = 75px
| ImageNameL1 = Struktur kimia asetaldehida
| ImageFileR1 = Acetaldehyde-3D-balls.png
| ImageSizeR1 = 120px
| ImageNameR1 = Struktur kimia asetaldehida
| ImageFile2 = Acetaldehyde-3D-vdW.png
| ImageSize2 = 150px
| ImageName2 = Stuktur tiga dimensi asetaldehida
| IUPACName = asetaldehida <br> etanal
| Section1 = {{Chembox Identifiers
| SMILES = CC=O
| CASNo = 75-07-0
| EINECS = 200-836-8
| RTECS = AB1925000
}}
| Section2 = {{Chembox Properties
| Formula = C<sub>2</sub>H<sub>4</sub>O
| MolarMass = 44,05 g mol<sup>−1</sup>
| Appearance = Cairan tak berwarna{{br}}Berbau tajam buah-buahan
| Density = 0,788 g cm<sup>−3</sup>
| Solubility = larut dalam segala perbandingan
| MeltingPt = −123,5 °C
| BoilingPt = 20,2 °C
| Viscosity = ~0,215 at 20 °C
}}
| Section3 = {{Chembox Structure
| MolShape = trigonal planar (sp²) pada C<sub>1</sub>{{br}}tetrahedral (sp³) pada C<sub>2</sub>
| Dipole = 2,7 [[Debye|D]]
}}
| Section7 = {{Chembox Hazards
| EUClass = Sangat mudah terbakar ('''F+'''){{br}}Berbahaya ('''Xn'''){{br}}[[Karsinogen]]
| NFPA-H = 2
| NFPA-F = 4 | Reactivity=2
| NFPA-R =
| RPhrases = {{R12}}, {{R36/37}}, {{R40}}
| SPhrases = {{S2}}, {{S16}}, {{S33}}, {{S36/37}}
| FlashPt = −39 °C
| Autoignition = 185 °C
}}
| Section8 = {{Chembox Related
| Function = [[Aldehida]]
| OtherCpds = [[Formaldehida]]{{br}} [[Propionaldehida]]{{br}} [[Etilena oksida]]
}}
}}
'''Asetaldehida''', atau menurut nama sistematisnya '''etanal''', adalah sebuah [[senyawa organik]] dari kelompok [[aldehida]], dengan [[rumus kimia]] [[karbon|C]][[hidrogen|H]]<sub>3</sub>CH[[Oksigen|O]] atau MeCHO. Asetaldehida terdapat dalam [[buah-buahan]] dan [[kopi]] yang sudah matang, dan [[roti]] segar. Senyawa ini dihasilkan oleh [[tumbuhan]] dalam [[metabolisme]] normalnya<ref>{{Cite book|last=Praja|first=Denny Indra|date=2015-09-01|url=https://books.google.co.id/books?id=MgiCCgAAQBAJ&pg=PA184&dq=asetaldehida+dengan+rumus+kimia+CH3CHO+atau+MeCHO&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwj-ivGNnumDAxUvumMGHVbpCF8Q6AF6BAgJEAI#v=onepage&q=asetaldehida%20dengan%20rumus%20kimia%20CH3CHO%20atau%20MeCHO&f=false|title=Zat Aditif Makanan: Manfaat dan Bahayanya|publisher=Garudhawaca|isbn=978-602-7949-55-3|language=id}}</ref>. Asetaldehida juga merupakan [[zat antara]] dalam produksi [[asam asetat]], beberapa [[ester (kimia)|ester]], dan zat-zat kimia lainnya.
Asetaldehida dapat dioksidasi menjadi asam asetat dengan asetaldehidase sebagai enzim katalis<ref>{{Cite book|last=Parker|first=Sybil, P,|date=1984|title=Mcgraw-hill Dictionary of Biology|publisher=Mcgraw-hill Company|url-status=live}}</ref>
== Sifat ==
Asetaldehida mudah menguap dan tampak tidak berwarna<ref>{{Cite book|last=Rengga|first=Wara Dyah Pita|last2=Putri|first2=Rr Dewi Artanti|url=https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&id=xwhHEAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA1&dq=asetaldehida+adalah+sebuah+senyawa+organik+dari+kelompok+aldehida,&ots=0F-_SNTkAj&sig=7XRztewb6p02KUImrtMSX1_-wPI&redir_esc=y#v=onepage&q=asetaldehida&f=false|title=Kimia Organik I: Gugus Fungsi dalam Monomer|publisher=Perkumpulan Rumah Cemerlang Indonesia|isbn=978-623-6478-43-1|language=id}}</ref>. Asetaldehida bersifat reaktif dan beracun, sehingga berpotensi merusak pada tingkat sel dan genom<ref>{{Cite book|last=Rajendram|first=Roshanna|last2=Rajendram|first2=Rajkumar|last3=Preedy|first3=Victor R.|date=2016|url=http://dx.doi.org/10.1016/b978-0-12-800213-1.00051-1|title=Acetaldehyde|publisher=Elsevier|pages=552–562}}</ref>. Senyawa ini merupakan cairan [[pembakaran|mudah terbakar]] dengan bau buah-buahan.
== Referensi ==
<references />
{{Authority control}}
[[Kategori:Senyawa organik]]
[[Kategori:Aldehida]]
{{senyawa-stub}}
| |||