Amilosa: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 13 April 2013 12.48 sunting Addbot (bicara \| kontrib) Bot 45.743 suntingan k Bot: Migrasi 34 pranala interwiki, karena telah disediakan oleh Wikidata pada item d:q207466 ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 21 Januari 2024 13.13 sunting balikkan Iripseudocorus (bicara \| kontrib) 1.475 suntingan Penambahan referensi #1lib1ref #1lib1refID #1lib1ref2024 Tag: VisualEditor
(8 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: [[Berkas:Amylose.svg\|~~thumb~~jmpl\|400px\|~~right~~ka\|Struktur Amilosa]] '''Amilosa''' merupakan [[polisakarida]], polimer yang tersusun dari [[glukosa]] sebagai [[monomer]]nya<ref>{{Cite book\|last=Parker\|first=Sybil, P\|date=1984\|title=McGraw-Hill Dictionary of Biology\|publisher=McGraw-Hill Company\|url-status=live}}</ref>. Tiap-tiap monomer terhubung dengan ikatan α-1,64-glikosidik. Amilosa merupakan polimer tidak bercabang yang bersama-sama dengan [[amilopektin]] menjadi komponen penyusun [[pati]]. Amilosa tersusun dari 250 satuan glukosa atau lebih per molekul, tergantung dari jenis hewan atau tumbuhan tersebut. Dalam masakan, amilosa memberi efek "keras" atau "pera" bagi pati atau tepung. Hidrolisis yang dilakukan pada amilosa akan menghasilkan D-glukosa, dan hidrolisis parsial akan menghasilkan [[disakarida]].<ref>{{Cite book\|last=Fessenden, Ralph J., 1932-\|date=1986\|url=http://worldcat.org/oclc/16720613\|title=Organic chemistry.\|publisher=Wadsworth\|isbn=0-534-05089-1\|oclc=16720613}}</ref> == Pranala luar == * {{en}} [http://www.mendosa.com/gilists.htm glycemic load] {{biokimia-stub}}▼ [[Kategori:Karbohidrat]] [[Kategori:Amilum]] Referensi ▲<references />{{biokimia-stub}}