Abon: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
(2 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox food/wikidata}}
[[Berkas:Abon sapi.JPG|ka|jmpl|Abon sapi]]
'''Abon'''
Abon biasanya dimakan sebagai lauk taburan di atas [[nasi]], mi pangsit atau [[bubur ayam]], atau sebagai isi [[lemper]] dan biasa pula dimakan langsung seperti memakan atau mengkonsumsi camilan (camilan). Di Indonesia, daging yang biasa digunakan untuk membuat abon berasal dari [[daging sapi]], sehingga orang mengenal 'abon sapi'. Selain daging sapi, bahan lain yang digunakan adalah ayam, babi, ikan, Kuda, dan kambing.
Di [[China]], abon yang paling lazim adalah abon yang terbuat dari [[daging babi]] yang disebut ''Chousong''.<ref name=grigson>{{citation|title=World Atlas of Food |first=Jane |last=Grigson|publisher=Bookthrift Company |date=January 1985 |isbn=978-0-671-07211-7}}</ref> Sentra pembuatan abon sapi di [[Indonesia]] saat ini ada di daerah [[Kabupaten Boyolali|Boyolali]], [[Kota Surakarta|Solo/Surakarta]], [[Ngawi]], [[Nganjuk]], [[Salatiga]], [[Magelang]] dan beberapa daerah lain sekitarnya (sekitar [[Jawa Tengah]] dan [[Jawa Timur]]). Produksi abon sapi juga bisa di temui di kota [[Palembang]] dan [[Pontianak]]. Sedangkan sentra pembuatan abon dari [[daging babi]] banyak terdapat di daerah [[Bali]], [[Sulawesi Utara]], dan [[
== Cara pembuatan ==
Baris 17:
{{reflist}}
[[Kategori:Makanan kering]]
[[Kategori:Makanan ringan]]
Baris 24 ⟶ 25:
[[Kategori:Rintisan bertopik makanan Indonesia]]
[[Kategori:Taburan]]
{{makanan-indonesia-stub}}
|