Kue mendut: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 7 Maret 2020 05.07 sunting AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 913.941 suntingan k Bot: Perubahan kosmetika Tag: PAWS [1.2] ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 27 Januari 2024 15.39 sunting balikkan Yasir Arifin Putra (bicara \| kontrib) 701 suntingan ←Mengalihkan ke Mendut (makanan) Tag: Pengalihan baru [ * ] Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
(9 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: #Alih [[Mendut (makanan)]] '''Kue Mendut''' ({{lang-jv\|ꦩꦼꦤ꧀ꦝꦸꦠ\|mêndut}}) adalah jajanan tradisional khas [[~~nusantara~~Yogyakarta]], ~~yang~~[[Jawa ~~berasal~~Tengah]] ~~dari~~dan [[Jawa Timur]]. Kue mendut ini banyak kita jumpai di pasar-pasar tradisional khususnya [[pasar]] tradisional di [[Yogyakarta]], [[Jawa Tengah~~\|jawa tengah~~]] ~~atau~~dan [[Jawa Timur~~\|jawa timur~~]]. Bahan utama jajanan tradisional ini terbuat dari [[Tepung kentang\|tepung ketan]] yang dicampur dengan santan untuk dijadikan kulit kuenya. Jajanan tradisional ini memiliki isian ~~didalamnya~~di dalamnya. Isian untuk jajanan ini terbuat dari parutan dari kelapa yang dicampur dengan gula merah. Umumnya kue mendut ini berwarna hijau dan beraroma pandan. Untuk rasa salah satu jajanan tradisional ini memiliki rasa yang manis. Tekstur kue mendut hampir sama dengan kue yang terbuat dari bahan tepung ketan pada umumnya yaitu kenyal dan lengket. ~~kue~~Kue mendut ini disajikan dengan cara dibungkus menggunakan daun ~~pisan~~pisang. Cara pembuatannya cukup mudah. Tepung ~~Ketan~~ketan dicampur dengan santan sampai menjadi adonan yang kalis. Kemudian ambil sedikit dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil. Dari bulatan kecil adonan tersebut isikan campuran parutan kelapa dengan gula merah secukupnya. Setelah itu kukus kurang lebih selama 30 menit. Kue mendut mulai jarang ditemui mungkin karena kue ini disajikan hanya pada acara-acara tertentu saja, seperti acara selamatan, pernikahan ~~jawa~~Jawa yang masih tradisional, dan sebagainya.<ref>{{Cite web\|url=https://www.kompasiana.com/maspermono/561e0c9c7fafbd2f08579f4c/serbaserbi-kue-mendut-ketan-yang-hampir-punah\|title=Serba-Serbi Kue Mendut Ketan yang Hampir Punah\|last=Kompasiana.com\|website=KOMPASIANA\|language=id\|access-date=2020-03-03}}</ref><ref>{{Cite web\|url=https://www.kompasiana.com/komentar/maspermono/561e0c9c7fafbd2f08579f4c/serba-serbi-kue-mendut-ketan-yang-hampir-punah\|title=Komentar Artikel : Serba-Serbi Kue Mendut Ketan yang Hampir Punah - Kompasiana.com\|last=Kompasiana.com\|website=KOMPASIANA\|language=id\|access-date=2020-03-03}}</ref> == ~~Refrensi.~~ Etimologi== Mendut berasal dari [[bahasa Jawa]] yang berarti "kenyal" atau bergoyang". Kue ini dinamakan mendut karena teksturnya kenyal, jika di tekan bergerak-gerak seperti ngepir.<ref>mêndut : a sweet cookie of glutinous-rice flour. [x]-[x] or mêndat-[x] springy, bouncy. ø/di-[x]-[x]-ake to make sth springy or bouncy. See also ÊNDUT. Sumber: Javanese-English Dictionary, Horne, 1974, #1968.</ref><ref>mêndut (m\|ndUt) : kn. 1 (ut. [x]-[x]) obah-obah ngêpir; 2 ar. panganan. Sumber: Bausastra Jawa, Poerwadarminta, 1939, #75.</ref><ref>kenyal [Ind] : kiyal, mêndut-mêndut. Sumber: Bausastra Indonesia-Jawi, Purwadarminta, c. 1939, #1979.</ref> == Referensi. == <references /> {{stub}}