Kue mendut: Perbedaan antara revisi

'''Kue Mendut''' ({{lang-jv|ꦩꦼꦤ꧀ꦝꦸꦠ|mêndut}}) adalah jajanan tradisional khas [[nusantaraYogyakarta]], yang[[Jawa berasalTengah]] daridan [[Jawa Timur]]. Kue mendut ini banyak kita jumpai di pasar-pasar tradisional khususnya [[pasar]] tradisional di [[Yogyakarta]], [[Jawa Tengah|jawa tengah]] ataudan [[Jawa Timur|jawa timur]]. Bahan utama jajanan tradisional ini terbuat dari [[Tepung kentang|tepung ketan]] yang dicampur dengan santan untuk dijadikan kulit kuenya. Jajanan tradisional ini memiliki isian didalamnyadi dalamnya. Isian untuk jajanan ini terbuat dari parutan dari kelapa yang dicampur dengan gula merah.

Umumnya kue mendut ini berwarna hijau dan beraroma pandan. Untuk rasa salah satu jajanan tradisional ini memiliki rasa yang manis. Tekstur kue mendut hampir sama dengan kue yang terbuat dari bahan tepung ketan pada umumnya yaitu kenyal dan lengket. kueKue mendut ini disajikan dengan cara dibungkus menggunakan daun pisanpisang.

Cara pembuatannya cukup mudah. Tepung Ketanketan dicampur dengan santan sampai menjadi adonan yang kalis. Kemudian ambil sedikit dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil. Dari bulatan kecil adonan tersebut isikan campuran parutan kelapa dengan gula merah secukupnya. Setelah itu kukus kurang lebih selama 30 menit.

Kue mendut mulai jarang ditemui mungkin karena kue ini disajikan hanya pada acara-acara tertentu saja, seperti acara selamatan, pernikahan jawaJawa yang masih tradisional, dan sebagainya.<ref>{{Cite web|url=https://www.kompasiana.com/maspermono/561e0c9c7fafbd2f08579f4c/serbaserbi-kue-mendut-ketan-yang-hampir-punah|title=Serba-Serbi Kue Mendut Ketan yang Hampir Punah|last=Kompasiana.com|website=KOMPASIANA|language=id|access-date=2020-03-03}}</ref><ref>{{Cite web|url=https://www.kompasiana.com/komentar/maspermono/561e0c9c7fafbd2f08579f4c/serba-serbi-kue-mendut-ketan-yang-hampir-punah|title=Komentar Artikel : Serba-Serbi Kue Mendut Ketan yang Hampir Punah - Kompasiana.com|last=Kompasiana.com|website=KOMPASIANA|language=id|access-date=2020-03-03}}</ref>