Kreatina: Perbedaan antara revisi

'''Kreatina''' adalah [[asam organik]] bernitrogen yang terdapat secara alami di dalam hewan [[vertebrata]]. Kreatina dapat membantu menyediakan cadangan energi bagi jaringan [[otot]] dan [[saraf]]<ref>{{Cite book|last=Parker|first=Sybil, P|date=1984|title=McGraw-Hill Dictionary of Biology|publisher=McGraw-Hill Company|url-status=live}}</ref>. Kreatina ditemukan pertama kali oleh [[Derek Edward Bye]] pada tahun 1832 sebagai komponen dari [[otot rangka]]. Nama kreatina sendiri berasal dari bahasa [[Yunani]], dari kata ''"Kreas''" yang berarti daging"Daging".

Kreatina, sesudah dikonversi menjadi [[fosfokreatina]], menjalankan fungsinya bersama [[enzim]] [[kreatina kinase]] di semua vertebrata dan beberapa invertebrata. Mekanisme ini mirip dengan sistem arginina/fosfoarginina bersama [[arginina kinase]] yang ada di banyak invertebrata. Sistem ini bertindak sebagai [[larutan penyangga]] (''buffer'') yang menjaga perbandingan [[Adenosin trifosfat|ATP]]/[[Adenosin difosfat|ADP]] tetap tinggi di dalam ruang seluler di mana ATP dibutuhkan sehingga menjamin ketersediaan ATP tetap tinggi dan meminimumkan hilangnya nukleotida adenosin sehingga mencegah disfungsi seluler. Larutan penyangga fosfat berenergi tinggi itu dikenal dengan nama [[fosfoarginina]] atau [[fosfagen]]. Sebagai tambahan, kehadiran [[isoform]] kreatina kinase di situs-situs spesifik sel menunjukkan bahwa sistem fosfokreatina/kreatina kinase juga berfungsi sebagai sistem transpor energi dari tempat di mana ATP dihasilkan ([[mitokondria]] dan proses [[glikolisis]]) menuju tempat di mana energi dibutuhkan (misalnya [[miofibril]] untuk kontraksi otot atau [[retikulum]] [[sarkoplasma]] untuk memompa kalsium)<ref>Schlattner U, Tokarska-Schlattner M, Wallimann T. (2006) Mitochondrial creatine kinase in human health and disease. Biochim Biophys Acta. 2006 Feb;1762(2):164-80. Review</ref><ref>Wallimann T, Wyss M, Brdiczka D, Nicolay K, Eppenberger HM. (1992) Intracellular compartmentation, structure and function of creatine kinase isoenzymes in tissues with high and fluctuating energy demands: the 'phosphocreatine circuit' for cellular energy homeostasis.

Series: Subcellular Biochemistry , Vol. 46

Wiley-VCH, Weinheim, Germany, pp. 195-264 (2007)</ref><ref>Anders RH, Ducray AD, Schlattner U, Wallimann T, Widmer HR.

[[Berkas:CreatineSynthesisedited.PNG|framebingkai|centerpus|600px|<div style="border-width: 0px; border-bottom: 1px solid black; text-align: left;">'''The pathway for the synthesis of creatine'''{{br}}Arg - Arginine; GAMT - Guanidinoacetate N-methyltransferase; GAMT - Glycine amidinotransferase; Gly - [[Glycine]]; Met - [[Methionine]]; SAH - [[S-adenosyl homocysteine]]; SAM - [[S-adenosyl methionine]].</div>The color scheme is as follows:<span style="font-weight: bold;"><span style="color: blue;">enzymes</span>, <span style="color: rgb(219,155,36);">coenzymes</span> and <span style="color: rgb(219,155,36);">the Met part</span>, <span style="color: rgb(151,149,45);">substrate names</span>, <span style="color: red;">the Gly part</span>, <span style="color: green;">the Arg part</span></span>]]

Enzim kedua yang terlibat dalam jalur ini (GAMT, guanidinoacetate N-methyltransferase, [http://www.expasy.org/cgi-bin/nicezyme.pl?2.1.1.2 EC:2.1.1.2]) diekspresikan secara primer di dalam [[hati]] dan pankreas [http://e-collection.ethbib.ethz.ch/ecol-pool/diss/fulltext/eth15180.pdf].

Cacat genetik dalam biosintesis kreatina menghasilkan sejumlah gangguan saraf [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/dispomim.cgi?id=602360].

Dokumentasi mengenai efektivitas kreatina dalam pengobatan penyakit-penyakit muskular, neuromuskular, dan neuro-degeneratif sudah anyakbanyak dilakukan<ref>Creatine and Creatine Kinase in Health and Disease (2007) Series: Subcellular Biochemistry , Vol. 46 Salomons, Gajja S.; Wyss, Markus (Eds.) 2007, XVIII, 352 p., Hardcover ISBN 978-1-4020-6485-2</ref> tapi kegunannya sebagai peningkat performa di dalam olah ragaolahraga (sebagai suplemen olah ragaolahraga) sering dipertanyakan.<ref>{{cite web | author = Edward G. McFarland, M.D. | title= Sports Enhancers - The Good, the Questionable and the Dangerous |url= http://www.hopkinshospital.org/health_info/Mens_Health/Reading/sports_enhancers.html | publisher = Johns Hopkins Hospital | date=[[2002-10-04]] | accessdate=2008-01-08}}</ref>. Beberapa organisasi bahkan menyarankan agar penggunannya sebaiknya dilarang <ref> {{cite web |url=http://www.foodnavigator.com/news/ng.asp?id=40041-afssa-calls-for |title=AFSSA calls for creatine ban}}</ref> <ref> {{cite web |url=http://www.ncaa.org/wps/portal/home?WCM_GLOBAL_CONTEXT=/wps/wcm/connect/NCAA/Media+and+Events/Broadcasting/Broadcasting+Manual/Sect3/AdvStand |title=The NCAA's Advertising and Promotional Standards |date=2006-11-01|archiveurl=https://archive.today/20120907120252/http://www.ncaa.org/wps/portal/!ut/p/c4/04_SB8K8xLLM9MSSzPy8xBz9CP0os3gjX29XJydDRwP_YHcDA08Df89AZwNHQwMLQ_2CbEdFANWftoY!/|archivedate=2012-09-07|access-date=2022-06-25|dead-url=no}} "...impermissible Nutritional Supplements that NCAA member institutions may not provide to student-athletes (e.g., creatine..." </ref> <ref> {{cite web |url=http://www.irlgov.ie/debates-98/1dec98/sect2.htm |title=Parliament of Ireland |access-date=2008-05-26 |archive-date=2008-06-04 |archive-url=https://web.archive.org/web/20080604003939/http://www.irlgov.ie/debates-98/1dec98/sect2.htm |dead-url=yes }} See section titled "Ban on creatine". </ref> DespiteWalaupun thisdemikian, creatinenamun kreatina remainstetap verysangat popularpopuler.<ref> "Creatine sales totaled $193 million in 2003 — or roughly 10% of the $1.9-billion sports supplement market, according to the San Diego-based Nutrition Business Journal</ref>.

Penggunaan jangka pendek kreatina umumnya dinyatakan aman (dinyatakan sebagai ''generally recognized as safe'' ([[GRASS]]) oleh FDA). Penggunaan terus menerus terutama dalam dosis tinggi dapat menimbulkan [[efek samping]]. Sejumlah hipotesis menyatakan bahwa asupan kreatina berlebihan dapat menyebabkan [[hipertensi]] yang diakibatkan karena kemampuan senyawa ini untuk meningkatkan [[retensi]] air di dalam tubuh.<ref>[http://www.teengrowth.com/index.cfm?action=info_advice&ID_Advice=2406&category=sports&catdesc=Sports&subdesc=Steroids Is creatine bad for you?] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20081007031827/http://www.teengrowth.com/index.cfm?action=info_advice&ID_Advice=2406&category=sports&catdesc=Sports&subdesc=Steroids |date=2008-10-07 }}, TeenGrowth.com</ref>.

Walaupun demikian, belum ditemukan adanya dehidrasi air akibat peningkatan pengambilan air otot yang disebabkan oleh suplementasi kreatina dalam jumlah dan dosis yang tepat.<ref> {{cite journal | title=Is the use of oral creatine supplementation safe? | author=Bizzarini E, De Angelis L. | journal= J Sports Med Phys Fitness. | pmid=15758854 |date=December 2004}}</ref>.

Otoritas Keamanan Pangan Eropa (European Food Safety Authorities/EFSA) menyatakan bahwa konsumsi kreatina yang berasal dari kreatina monohidrat (tingkat kemurnian 99.5%) sebaiknya tidak melebihi 20 gram / hari. Konsumsi suplemen ini sebesar 3 g/hari tidak menunjukkan adanya risiko atau ancaman .<ref>[http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178620761727.htm EFSA statement] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080411021319/http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178620761727.htm |date=2008-04-11 }}, 26 April 2006.</ref>.

Pada manusia, kreatina yang diperoleh dari makanan umumnya berasal dari produk-produk hewani seperti daging [[sapi]] dan [[ikan]]. Tumbuhan tidak magandung kreatina sehingga kaum [[vegetarian]] cenderung memiliki konsentrasi kreatina yang rendah di dalam ototnya. Hal ini dapat diatasi dengan penambahan suplemen kreatina.<ref name="burke">{{cite journal |author=Burke DG, Chilibeck PD, Parise G, Candow DG, Mahoney D, Tarnopolsky M |title=Effect of creatine and weight training on muscle creatine and performance in vegetarians |journal=Medicine and science in sports and exercise |volume=35 |issue=11 |pages=1946–55 |year=2003 |pmid=14600563 |doi=10.1249/01.MSS.0000093614.17517.79}}</ref>.

Sumber-sumber kreatina dapat dilihat pada tabel di bawah ini .<ref>Harris RC, Lowe JA, Warnes K, Orme CE. The concentration of creatine in meat, offal and commercial dog food.Res Vet Sci. 1997 Jan-Feb;62(1):58-62.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9160426</ref>. Patut diingat bahwa proses pemaksakan daging mentah sangat memengaruhi konsentrasi kreatina karena senyawa ini dapat mudah bereaksi membentuk [[kreatinina]] dan kehilangan fungsinya .<ref>R. W. Purchas, , a, S. M. Rutherfurda, P. D. Pearcea, R. Vathera and B. H. P. Wilkinson. Concentrations in beef and lamb of taurine, carnosine, coenzyme Q10, and creatine. Meat Science

Volume 66, Issue 3, March 2004, Pages 629-637</ref>. Proses pemasakan dapat mengurangi 68-78% kandungan kreatina semula yang ada di dalam daging .<ref>Rune Larsen, a, , Svein Kristian Stormoa, Bjørn Tore Dragnesa and Edel O. Elvevolla. Losses of taurine, creatine, glycine and alanine from cod (Gadus morhua L.) fillet during processing.Journal of Food Composition and Analysis Volume 20, Issue 5, August 2007, Pages 396-402 </ref>.

Sebuah studi menunjukkan bahwa kreatina dua kali lebih efektif dari obat [[riluzol]] dalam memperpanjang usia tikus yang terkena penyakit neuro-degeneratif [[sklerosis lateral amiotrofik]] .<ref name="klivenyi">{{cite journal | author=Klivenyi P, Ferrante RJ, Matthews RT, Bogdanov MB, Klein AM, Andreassen OA, Mueller G, Wermer M, Kaddurah-Daouk R, Beal MF. | title=Neuroprotective effects of creatine in a transgenic animal model of amyotrophic lateral sclerosis.| journal=Nature Medicine.| volume=5 | issue=3 | year=1999 | month=mar | pages=347-350 | pmid = 10086395}}</ref>. Efek neuropatif yang muncul mungkin diakibatkan oleh peningkatan ketersediaan energi di dalam sel saraf yang rusak.

Studi lain menunjukkan bahwa kreatina dapat meningkatkan kekuatan otot pada orang-orang yang terkena penyakit neuromuskular.<ref name="martin">{{cite journal |author=Tarnopolsky M, Martin J |title=Creatine monohydrate increases strength in patients with neuromuscular disease |journal=Neurology |volume=52 |issue=4 |pages=854–7 |year=1999 |pmid=10078740 |doi=}}</ref>.

* [http://icbxw.ethz.ch/creatine/creatine_supplementation.html Creatine Supplementation for Health and Diseases] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080527150814/http://icbxw.ethz.ch/creatine/creatine_supplementation.html |date=2008-05-27 }} on Creatine and Creatine Kinase Function