Kicak: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 21 November 2012 02.48 sunting Dj Ran (bicara \| kontrib) 7.358 suntingan ←Membuat halaman berisi ''''Kicak'''<ref>http://for-mass.blogspot.com/2010/03/pasar-sore-karang-randu-jajanannya.html</ref> atau disebut juga '''Gethuk Kicak''' adalah makanan khas Jepara ...'		Revisi terkini sejak 27 Januari 2024 18.44 sunting balikkan Yasir Arifin Putra (bicara \| kontrib) 701 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
(11 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox Prepared Food '''Kicak'''<ref>http://for-mass.blogspot.com/2010/03/pasar-sore-karang-randu-jajanannya.html</ref> atau disebut juga '''Gethuk Kicak''' adalah makanan khas [[Jepara]] jajanan ini mudah ditemukan di pasar-pasar teradisional seperti [[Welahan, Jepara\|Pasar Welahan]], [[Robayan, Kalinyamatan, Jepara\|Pasar Anggur]], [[Kalinyamatan, Jepara\|Pasar Kalinyamatan]], [[Karangrandu, Pecangaan, Jepara\|Pasar Karangrandu]] dll.▼ \| name = Kicak \| image = \| caption = Gêthuk Kicak \| alternate_name = Gêthuk Kicak \| country = [[Indonesia]] \| region = [[Jepara]], [[Jawa Tengah]] \| creator = \| course = \| served = \| main_ingredient = \| variations = \| calories = \| other = }} '''Getuk kicak''' (''gêthuk kicak'') adalah [[makanan\|panganan]] khas [[Jepara]], [[Jawa Tengah]] yang dibuat dari bahan singkong, tepung pati, gula merah dan taburan kelapa parut. ~~==Etimologi==~~ ▲~~'''Kicak'''<ref>http://for-mass.blogspot.com/2010/03/pasar-sore-karang-randu-jajanannya.html</ref> atau disebut juga '''Gethuk Kicak''' adalah makanan khas [[Jepara]] jajanan~~Jajanan ini mudah ditemukan di pasar-pasar ~~teradisional~~tradisional seperti [[Welahan, Jepara\|Pasar Welahan]], [[Robayan, Kalinyamatan, Jepara\|Pasar Anggur]], [[Kalinyamatan, Jepara\|Pasar Kalinyamatan]], [[Karangrandu, Pecangaan, Jepara\|Pasar Karangrandu]] ~~dll~~dsb. Kicak kemungkinan berasal dari kecek yang artinya terendam dikarenakan penyajianya kicaknya terkena air gula merah.▼ ==~~Bahan~~ Etimologi == ▲Kicak kemungkinan berasal dari ''kecek'' yang artinya terendam dikarenakan penyajianya kicaknya terkena air gula merah. ~~Bahan-bahanya<ref>http://yulihana-sciencetwo-duablas.blogspot.com/2011/04/attribute-to-kartini-jepara-oh-jepara.html</ref> menggunakan [[Ketela Pohon]], [[Air]], [[Gula Merah]], [[Kelapa]].~~ ==~~Cara~~ ~~Penyajian~~Bahan == * Singkong * Tepung Pati * Gula Merah cair * Parutan kelapa == Cara == * Singkong direbus sampai lembek * hancurkan dengan meremas singkong yang sudah lembek * Campu dengan tepung, setelah kalis * adonan di cetak dan kukus * setelah matang di taburi parutan kelapa * lalu siram dengan gula merah cair * siap di hidangkan == Cara Penyajian == Ketela pohon di kupas kulitnya lalu direbus hingga matang sampai lembek, lalu di bentuk kotak. Kicak ditata dan diatasnya diberi parutan kelapa dan air gula merah. == Tempat == Jajanan ini mudah ditemukan di pasar-pasar teradisional seperti [[Welahan, Jepara\|Pasar Welahan]], [[Robayan, Kalinyamatan, Jepara\|Pasar Anggur]], [[Kalinyamatan, Jepara\|Pasar Kalinyamatan]], [[Karangrandu, Pecangaan, Jepara\|Pasar Karangrandu]], dan di Warung Masakan Khas Welahan.. == Ilustrasi == Kicak bila dimakan rasa ketela pohon tidak terasa, bahkan jika orang baru makan Kicak pasti tidak menyangka-nyangka kalau bahan bakunya adalah ketela pohon. apalagi di beri tambahan parutan kelapa dan air gula merah yang menambah cita rasa yang gurih dan manis. == Reference == {{reflist}} == Pranala luar == ~~==Pranata Luar==~~ * [http://for-mass.blogspot.com/2010/03/pasar-sore-karang-randu-jajanannya.html Kicak di Pasar Karangrandu] * [http://wisata.kompasiana.com/jalan-jalan/2010/03/09/pasar-sore-karang-randu-jepara-jajanan-tradisional-semua-ada/ Kicak makanan Jepara]{{Pranala mati\|date=Mei 2021 \|bot=InternetArchiveBot \|fix-attempted=yes }} * [http://yulihana-sciencetwo-duablas.blogspot.com/2011/04/attribute-to-kartini-jepara-oh-jepara.html Kicak makanan Jepara] [[Kategori: ~~Masakan~~Hidangan Indonesia]] [[Kategori: ~~Masakan~~Hidangan Jepara]] [[Kategori: Kabupaten Jepara]]