Piza: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
|||
| (47 revisi perantara oleh 36 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{beralih|Pizza}}
{{Infobox food/wikidata}}
[[Berkas:Pepperoni pizza.jpg|jmpl|350px|[[Pepperoni]] adalah salah satu isi piza yang paling populer]]
'''Piza'''<ref>{{Cite web|title=Piza|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/piza|website=KBBI Daring|access-date=28 Juni 2022}}</ref> ({{lang-it|pizza}}) adalah hidangan gurih asal [[Italia]] sejenis [[adonan]] bundar dan pipih, yang dipanggang di [[oven]] dan biasanya dilumuri [[saus tomat]] serta [[keju]] dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih sesuai selera. Keju yang dipakai biasanya [[mozzarella]] atau [[keju pizza|keju piza]], bisa juga [[parmesan]] dan beberapa jenis keju lainnya.
Jenis bahan lain yang biasa ditaruh di atas piza, diantaranya [[daging]] dan [[saus]], seperti [[salami]] dan [[pepperoni]], [[ham (daging)|ham]], [[bakon]], buah seperti [[nanas]] dan [[zaitun]], [[sayur]]an seperti [[cabe]] dan [[paprika]], dan juga [[bawang bombai]], [[jamur]] dan lain lain.
Roti piza biasanya dibuat seperti roti biasa namun bisa diberi rasa tambahan dengan [[mentega]], [[bawang putih]], [[terna]], atau [[wijen]]. Piza biasanya dibuat dengan memutar-memutarkan adonan roti agar menjadi pipih. Hal tersebut juga sering dijadikan atraksi bagi beberapa toko pizeria. Piza biasanya dimakan selagi panas, tetapi ada pula yang disajikan dingin, biasanya dimakan untuk [[sarapan]] atau saat [[piknik]].
Piza biasanya dimakan di [[restoran]], dibeli di pasar grosir atau [[swalayan]], dan dapat pula dipesan melalui [[telepon]] atau ini melalui [[situs web]] untuk dibuat, diantar, dan siap untuk disantap di rumah.
Kata "piza" diambil dari {{lang-it|pizza}}, yang biasanya berarti "[[pastei]], [[kue]], dan [[tar (kue)|tar]]". Banyak yang salah mengira bahwa piza berasal dari kata Italia yang berarti ''pastei''.
==
Piza asli berasal dari [[Italia]] dan bisa ditemui di pizeria (toko Pizza) yang tiap porsi pizanya berdiameter kira-kira 30 cm atau lebih, dengan adonan yang telah ditarik tipis. Salah satu rahasia kelezatan piza Italia adalah proses pemanggangannya yang dilakukan di dalam oven tradisional dengan bara api. Hal ini dikarenakan jika dipanggang dengan oven listrik, umumnya adonan piza tipis akan menjadi keras.
==
Piza telah dikenal oleh masyarakat kuno, berbentuk lain dengan piza zaman sekarang. Piza yang kita kenal sekarang bermula sekitar tahun 1600, piza saat itu tidak dilumuri saus tomat diatasnya. Kemudian pada tahun 1800-an piza dengan saus tomat dibawa oleh imigran Italia yang umumnya berasal dari [[Napoli]]<ref>{{Cite web|date=2023-10-06|title=The 25 Best Cities You Can Find in Italy to Satisfy the Love for Pizza - wiltonpottery.ca|url=https://wiltonpottery.ca/travel/the-25-best-cities-you-can-find-in-italy-to-satisfy-the-love-for-pizza/|language=id|access-date=2023-10-06}}</ref> ke [[New York]], [[Amerika Serikat]].
Pada periode itu juga di Napoli muncul "Perkawinan Bersejarah" piza yang ditaburi [[mozzarella]]. Seorang pembuat piza, Raffaele Esposito dan istrinya menyiapkan sebuah piza untuk dipersembahkan pada Ratu Margherita Savoia, istri Kaisar Italia [[Umberto I]], yang dibuat atas permintaan Yang Mulia. Sebuah piza yang melambangkan [[bendera Italia]]: [[merah]] yaitu [[saus tomat]], [[putih]] yaitu mozzarella, dan [[hijau]] yaitu [[selasih]]. Dikarenakan Sang Ratu begitu suka dengan cita rasa piza sederhana ini, maka piza itu dinamakan Piza Margherita, sesuai dengan nama Sang Ratu. Seiring berkembangnya zaman kini muncul Piza ala Chicago, yaitu piza dengan bentuk yang menyerupai pastei.
== Referensi ==
{{reflist}}
[[Kategori:Hidangan Italia]]
[[
[[
| |||