[[Berkas:Pepperoni pizza.jpg|thumb|350px|"Pepperoni" adalah salah satu isi pizza Amerika yang paling populer.]] ▼{{Infobox food/wikidata}}
▲[[Berkas:Pepperoni pizza.jpg| thumbjmpl|350px| "[[Pepperoni "]] adalah salah satu isi pizza Amerikapiza yang paling populer .]]
'''Pizza''' [{{IPA|ˈpiːtsə}}] adalah sejenis [[roti]] bundar, pipih yang dipanggang di [[oven]] dan biasanya dilumuri [[saus tomat]] serta [[keju]] dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih. Keju yang dipakai biasanya [[mozzarella]] atau "[[keju pizza]]". ▼
▲''' PizzaPiza''' <ref>{{Cite [web|title=Piza|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/piza|website=KBBI Daring|access-date=28 Juni 2022}}</ref> ({{ IPAlang-it| ˈpiːtsəpizza}} ]) adalah hidangan gurih asal [[Italia]] sejenis [[ rotiadonan]] bundar , dan pipih , yang dipanggang di [[oven]] dan biasanya dilumuri [[saus tomat]] serta [[keju]] dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih sesuai selera. Keju yang dipakai biasanya [[mozzarella]] atau "[[keju pizza |keju piza]] ", bisa juga [[parmesan]] dan beberapa jenis keju lainnya.
Jenis bahan lain juga dapat ditaruh di atas pizza, biasanya [[daging]] dan [[saus]], seperti [[salami]] dan [[pepperoni]], [[ham]], [[bacon]], buah seperti [[nanas]] dan [[zaitun]], [[sayur]]an seperti [[cabe]] dan [[paprika]], dan juga [[bawang bombay]], [[jamur]] dan lain lain. ▼
▲Jenis bahan lain jugayang dapatbiasa ditaruh di atas pizzapiza, biasanyadiantaranya [[daging]] dan [[saus]], seperti [[salami]] dan [[pepperoni]], [[ ham (daging)|ham]], [[ baconbakon]], buah seperti [[nanas]] dan [[zaitun]], [[sayur]]an seperti [[cabe]] dan [[paprika]], dan juga [[bawang bombaybombai]], [[jamur]] dan lain lain.
Rotinya biasa dibuat seperti roti biasa namun bisa diberi rasa tambahan dengan [[mentega]], [[bawang putih]], [[tanaman herbal]], atau [[wijen]]. Pizza biasanya dimakan selagi panas (biasanya untuk makan siang dan malam), tetapi ada pula yang disajikan dingin, biasanya dimakan untuk [[sarapan]] atau saat [[piknik]]. ▼
▲RotinyaRoti biasapiza biasanya dibuat seperti roti biasa namun bisa diberi rasa tambahan dengan [[mentega]], [[bawang putih]], [[ tanaman herbalterna]], atau [[wijen]]. PizzaPiza biasanya dimakandibuat selagidengan panasmemutar-memutarkan (biasanyaadonan untukroti makanagar siangmenjadi danpipih. malam)Hal tersebut juga sering dijadikan atraksi bagi beberapa toko pizeria. Piza biasanya dimakan selagi panas, tetapi ada pula yang disajikan dingin, biasanya dimakan untuk [[sarapan]] atau saat [[piknik]].
Pizza biasanya dimakan di [[restoran]], dibeli di pasar grosir atau [[supermarket]], dan dapat pula dipesan melalui [[telepon]] atau ini melalui [[web]] untuk diantar, panas dan siap untuk disantap di rumah. ▼
▲PizzaPiza biasanya dimakan di [[restoran]], dibeli di pasar grosir atau [[ supermarketswalayan]], dan dapat pula dipesan melalui [[telepon]] atau ini melalui [[ situs web]] untuk diantardibuat, panasdiantar, dan siap untuk disantap di rumah.
Kata "pizza" diambil dari [[bahasa Italia]] ''pizza'' ([[Alfabet Fonetik Internasional]] / International Phonetic Alphabet, IPA: {{IPA|[ˈpiːtsə]}}), biasanya berarti "pai, kue, tart". Banyak yang salah mengira bahwa pizza berasal dari kata Italia yang berarti ''phai'' (pie). ▼
▲Kata " pizzapiza" diambil dari [[bahasa Italia]] ''pizza'' ([[Alfabet Fonetik Internasional]] / International Phonetic Alphabet, IPA: {{ IPAlang-it| [ˈpiːtsə]pizza}} ), yang biasanya berarti " pai[[pastei]], [[kue ]], tartdan [[tar (kue)|tar]]". Banyak yang salah mengira bahwa pizzapiza berasal dari kata Italia yang berarti '' phaipastei'' (pie).
== Pizza Italia ==
Pizza asli berasal dari [[Italia]] dan bisa ditemui di ''Pizzeria'' (toko Pizza) yang tiap porsi pizzanya berdiameter kira-kira 30 cm atau lebih, dengan adonan yang telah ditarik tipis. Salah satu rahasia kelezatan Pizza [[Italia]] adalah proses pemanggangannya yang dilakukan di dalam oven tradisional dengan bara api. Hal ini dikarenakan jika dipanggang dengan oven listrik, umumnya adonan pizza tipis akan menjadi keras. ▼
== LatarPiza belakangItalia ==
Pizza yang telah dikenal oleh masyarakat kuno, tentunya berbentuk lain dengan pizza zaman sekarang. Makanan ini umumnya dikonsumsi kaum miskin dan dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana yang mudah didapatkan seperti tepung terigu, minyak, garam, dan ragi.
▲PizzaPiza asli berasal dari [[Italia]] dan bisa ditemui di ''Pizzeria''pizeria (toko Pizza) yang tiap porsi pizzanyapizanya berdiameter kira-kira 30 cm atau lebih, dengan adonan yang telah ditarik tipis. Salah satu rahasia kelezatan Pizzapiza [[Italia ]] adalah proses pemanggangannya yang dilakukan di dalam oven tradisional dengan bara api. Hal ini dikarenakan jika dipanggang dengan oven listrik, umumnya adonan pizzapiza tipis akan menjadi keras.
Pizza yang kita kenal sekarang lahir sekitar tahun 1600, pizza saat itu tidak dilumuri saus tomat di atasnya. Kemudian pada tahun 1800-an Pizza dengan saus tomat dibawa oleh imigran [[Italia]] yang umumnya berasal dari [[Napoli]] ke [[New York]], [[Amerika Serikat]].
Pada periode itu juga di [[Napoli]], [[Italia]] muncul "Perkawinan Bersejarah" Pizza yang ditaburi [[mozzarella]]. Seorang pembuat pizza, [[Raffaele Esposito]] dan istrinya menyiapkan sebuah pizza untuk dipersembahkan pada [[Ratu Margherita Savoia]], istri Kaisar Italia [[Umberto I]]. Yang dibuat atas permintaan Yang Mulia. Sebuah Pizza yang melambangkan Bendera Italia: Merah yaitu saus tomat, putih yaitu [[mozzarella]] dan hijau yaitu daun [[basil]]. Dikarenakan Sang Ratu begitu suka dengan cita rasa pizza sederhana ini maka pizza itu dinamakan [[Pizza Margherita]], sesuai dengan nama Sang Ratu. ▼
== PranalaAsal luarmula ==
{{Commons|Category:Pizza}}
* {{en}} [http://www.cookingvillage.com/cv/recipe/cat/0,1678,sLang%3Dus&iCat%3D35&iCatObj%3D5126,00.html Pizzas-Recipes]
* {{en}} [http://www.recipesource.com/cgi-bin/search?search_string=%2Bdessert+%2Bpizza Recipes-Dessert pizzas]
* {{en}} [http://dessert.allrecipes.com/directory/2085.asp Dessert Pizzas-Recipes]
* {{en}} [http://pizzasaucerecipe.org Pizza Sauce Recipe]
* {{en}} [http://www.verapizzanapoletana.org/vpn/vpn_frames-index.htm Associazione vera pizza napoletana — US Chapter]
* {{en}} [http://whatscookingamerica.net/History/Pizza/PizzaHistory.htm A more in-depth history of the Pizza]
* {{en}} [http://www.lombardispizza.com/home.htm Lombardi's Pizzeria in New York City, America's oldest Pizzeria]
* {{en}} [http://www.nytimes.com/2004/06/09/dining/09PIZZ.html For the Pizza Makers of Naples, a Tempest in a Pie Dish] by Al Baker
* {{en}} [http://www.correllconcepts.com/Encyclopizza/_home_encyclopizza.htm Encyclopizza - The Guide to Preparing Great Pizza]
* {{en}} [http://www.mediterrasian.com/recipe_makeovers_pizza.htm Pizza recipe] with step-by-step illustrated instructions
* {{en}} [http://www.annamariavolpi.com/pizza_recipe.html Basic Pizza Dough] Home made pizza dough with step-by-step illustrations and short movie.
Piza telah dikenal oleh masyarakat kuno, berbentuk lain dengan piza zaman sekarang. Piza yang kita kenal sekarang bermula sekitar tahun 1600, piza saat itu tidak dilumuri saus tomat diatasnya. Kemudian pada tahun 1800-an piza dengan saus tomat dibawa oleh imigran Italia yang umumnya berasal dari [[Napoli]]<ref>{{Cite web|date=2023-10-06|title=The 25 Best Cities You Can Find in Italy to Satisfy the Love for Pizza - wiltonpottery.ca|url=https://wiltonpottery.ca/travel/the-25-best-cities-you-can-find-in-italy-to-satisfy-the-love-for-pizza/|language=id|access-date=2023-10-06}}</ref> ke [[New York]], [[Amerika Serikat]].
▲Pada periode itu juga di [[Napoli ]], [[Italia]] muncul "Perkawinan Bersejarah" Pizzapiza yang ditaburi [[mozzarella]]. Seorang pembuat pizzapiza, [[Raffaele Esposito ]] dan istrinya menyiapkan sebuah pizzapiza untuk dipersembahkan pada [[Ratu Margherita Savoia ]], istri Kaisar Italia [[Umberto I]] ., Yangyang dibuat atas permintaan Yang Mulia. Sebuah Pizzapiza yang melambangkan Bendera[[bendera Italia ]]: Merah[[merah]] yaitu [[saus tomat ]], [[putih ]] yaitu [[mozzarella ]], dan [[hijau ]] yaitu daun [[ basilselasih]]. Dikarenakan Sang Ratu begitu suka dengan cita rasa pizzapiza sederhana ini , maka pizzapiza itu dinamakan [[PizzaPiza Margherita ]], sesuai dengan nama Sang Ratu . Seiring berkembangnya zaman kini muncul Piza ala Chicago, yaitu piza dengan bentuk yang menyerupai pastei.
== Referensi ==
{{reflist}}
[[Kategori:Hidangan Italia]]
▲[[Kategori: Pizza| Makanan]]
[[Kategori:Roti]]
| 