Rusip: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi ''''Rusip''' adalah bahan makanan pendamping dari Bangka Belitung dalam bentuk sambal ikan yang ikannya telah dibusukkan atau difermentasi. ==Pembuatan== Sambal rusip...' Tag: |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| (10 revisi perantara oleh 8 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox food
| name = Rusip
| name_lang =
| name_italics =
| image =
| image_size =
| image_alt =
| caption =
| alternate_name =
| type =
| course =
| place_of_origin =
| region =
| associated_cuisine =
| creator = <!-- or | creators = -->
| year =
| mintime =
| maxtime =
| served =
| main_ingredient =
| minor_ingredient =
| variations =
| serving_size = ... g
| calories =
| calories_ref =
| protein =
| fat =
| carbohydrate =
| glycemic_index =
| similar_dish =
| cookbook =
| commons =
| other =
| no_recipes = true
}}
'''Rusip''' adalah [[Makanan|bahan makanan]] pendamping dari [[Sumatera Selatan]] dan [[Kepulauan Bangka Belitung|Bangka Belitung]] dalam bentuk [[sambal]] [[ikan]] yang ikannya telah dibusukkan atau di[[Fermentasi (makanan)|fermentasi]].<ref name=indonesiakaya>[https://www.indonesiakaya.com/jelajah-indonesia/detail/sambal-rusip-ikan-fermentasi-yang-menggoda ''Jelajah Indonesia: Sambal Rusip, Ikan Fermentasi yang Menggoda''.] dari situs indonesiakaya.com</ref>
==Pembuatan==
Sambal rusip dibuat dengan cara ikan yang telah dibersihkan akan dicampur bersama dengan [[garam]] dan [[Gula aren|gula merah]] yang diawetkan. Setelah ikan terfermentasi dan hasilkan bau asam kemudian dicampurkan dengan jeruk kunci, bawang merah dan cabai.<ref name=indonesiakaya/>
==Konsumsi==
Sambal rusip dimakan dengan sayur-sayuran.<ref name=indonesiakaya/>
==Referensi==
{{reflist}}
[[Kategori:Bahan makanan]]
[[Kategori:Makanan hasil fermentasi]]
[[Kategori:Hidangan Kepulauan Bangka Belitung]]
{{makanan-stub}}
| |||