Sayap ayam: Perbedaan antara revisi

Bagi sebagian besar orang Amerika, Buffalo wings atau menu sayap ayam adalah [[makanan ringan]] terpopuler. Rasanya biasanya pedas, yang bisa bikin penikmatnya berkeringat ketagihan. Warnanya yang kuning keemasan digoreng hingga terlihat berair (''juicy'') dari dagingnya.

Pada tahun 2014, menandai ulang tahun ke-50 menu ini yang memang sangat klasik. Tiga aturan menu sayap ayam secara [[Amerika Serikat]] yang selama ini dipatuhi, di antaranya tidak menggunakan tepung roti, selalu digoreng, dan sausnya harus menggunakan mentega dengan rasa pedas.

Menu sayap ayam di Korea disebut saus ''gojujang''. Bumbunya selalu menggunakan pasta cabai khas Korea, [[kecap]], [[bawang putih]], [[jahe]], dan [[minyak wijen]], bersama dengan [[cuka beras]] pedas dan madu manis. Sebelum dimasak, sayap ayam dicelupkan ke dalam bubur tepung, [[tepung jagung]], dan air, kemudian segera digoreng dalam minyak panas sebanyak dua kali. Pertama, untuk mematangkan sayap ayam dan kedua kali untuk membuatnya garing.