Bubur ayam: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
k Membatalkan 1 suntingan oleh Jacobysadam (pembicaraan). (TW)
Membalikkan revisi 25293274 oleh 180.244.129.116 (bicara) gambarnya tidak muncul
Tag: Pembatalan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
 
(45 revisi perantara oleh 34 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{pemastian}}
{{Infobox prepared food
| name = Bubur ayam
Baris 12 ⟶ 13:
| variations =
| calories =
| other = 165 kalori <ref>{{id}} {{cite web|url=http://jadilangsing.com/dietnutrisi/diet_nutrisi_detail.asp?id=529|title=Sarapan (Pkl 06.00-08.30)|format=HTML|accessdate=2012-07-21}}{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>
}}
'''Bubur ayam''' adalah salah satu jenis makanan [[bubur]] dari [[Masakan Indonesia|Indonesia]]. Bubur [[nasi]] adalah [[beras]] yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair. Bubur biasanya disajikan dalam [[suhu]] panas atau hangat. Bubur ayam disajikan dengan irisan [[daging ayam]] dengan beberapa bumbu, seperti [[kecap]] asin dan [[kecap manis]], [[merica]], [[garam]], dan kadang-kadangterkadang diberi [[kaldu]] ayam. Bubur dilengkapi dengan taburan [[daun bawang]] cincang, [[bawang goreng]], [[seledri]], ''[[tongcai]]'' (sayur asin), [[kedelaikacang tanah]] goreng, [[cakwe]], dan [[kerupuk]]. Bubur ayam cocok bagi mereka yang kurang menyukai [[masakan Indonesia]] yang pedas, karena bubur umumnya tidak pedas; [[sambal]] atau saus cabecabai disajikan secara terpisah.
 
Bubur ayam kerap menjadi pilihan makanan untuk [[sarapan]], tetapi bubur ayam sebenarnya dapat dimakan kapan saja. Selain sarapan, bubur ayam kerap menjadi pilihan hidangan hangat di tengah malam. Karena teksturnya yang lembut, disajikan hangat-hangat, serta memiliki kandungan gizi yang cukup baik, bubur ayam kerap dijadikan makanan bayi, anak-anak, atau orang sakit yang tengah dirawat untuk pemulihan.
 
== Penyajian ==
Banyak jenis dan variasi bubur ayam yang ada, tetapi resep paling lazim adalah bubur ayam yang disajikan dengan potongan atau suwiran daging ayam, seledri, ditambah irisan [[cahkwe|cakwe]] sebagai pelengkap, lalu diberi kerupuk di atasnya. [[Kecap]] asin, kecap manis, dan [[merica]] menjadi penambah cita rasa yang tak bisa dipisahkan dari makanan yang banyak digemari.<ref>{{id}} {{cite web|url=http://inforesep.com/resep-bubur-ayam-cina.html|title=Resep Bubur Ayam Cina|format=HTML|accessdate=2012-07-21|archive-date=2012-06-29|archive-url=https://web.archive.org/web/20120629010241/http://inforesep.com/resep-bubur-ayam-cina.html|dead-url=yes}}</ref> [[Seledri]] dan ''[[tongcai]]'' (sayuran yang diasinkan biasanya terbuat dari [[lobak]]) juga bisa ditambahkan untuk mempercantik tampilan dan rasa. Selain itu, bubur ayam dilengkapi pula dengan sate jeroan ayam seperti hati, [[ampela]], usus, dan telur.
 
Bubur ayam lazim dijumpai di [[Indonesia]], mulai dari dimasak sendiri di rumah, dijajakan di [[gerobak]] pedagang keliling, atau dihidangkan di rumah makan. Dengan banyaknya orang yang menyukai masakan ini, para pembuat atau pedagang buburBubur ayam biasanyadapat memiliki ide atau kreasi sendiridikreasikan, misalnya Bubur Ayam [[Sukabumi]] biasanya menambahkan [[telur ayam]] kampung mentah yang ditimbun dalam bubur panas hingga termasak setengah matang. Bubur Ayam Tegal yang menyajikan kuah bumbu kuning yang khas layaknya masakan dari daerah [[Tegal]]. Sate usus, hati dan ampela ayam biasanya ditambahkan sebagai hidangan tambahan bubur ayam. Bubur ayam adalah hidangan yang dapat kita tambahkan makanan lain ke dalamnya sesuai selera kita.
 
== Refrensi Galeri==
<gallery mode="packed">
Berkas:Bubur Ayam Eggs Satay.JPG| Bubur ayam dengan sate ''uritan'' (telur ayam prematur), disajikan di [[warung]] di Jakarta.
Berkas:Bubur Ayam Travelling Vendor 5.JPG| Bubur ayam dengan sate hati ayam, jajanan jalanan populer di Indonesia.
Berkas:Bubur ayam di Solo.JPG| Bubur ayam disajikan di [[Surakarta|Solo]], Jawa Tengah.
Berkas:Congee at McDonald's.jpg| Buryam, bubur ayam versi [[McDonald's]] Indonesia.
Berkas:Bubur ayam Bali.jpg| Bubur ayam sebagai menu sarapan hotel di [[Bali]].
</gallery>
 
== Referensi ==
{{reflist}}
 
== Pranala Luarluar ==
{{commons cat|Bubur ayam}}
 
{{Masakan Indonesia}}
 
[[Kategori:Makanan]]
[[Kategori:Nasi]]
[[Kategori:Bubur]]
 
[[en:Bubur ayam]]
[[jv:Bubur Ayam]]
[[ru:Рисовая каша]]