Kembang kol: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 19 Juni 2023 13.11 sunting Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 63.940 suntingan k Menghapus Kategori:Sayur; Menambah Kategori:Sayuran bunga menggunakan HotCat ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 11 Februari 2024 06.07 sunting balikkan Guspan Tanadi (bicara \| kontrib) 519 suntingan k →Pranala luar: tambahan tiga Kategori
(Satu revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan)
Baris 7: Kembang kol merupakan sumber [[vitamin]] dan [[mineral]] dan lazimnya dimakan dengan dimasak terlebih dahulu, meskipun dapat pula dimakan mentah maupun dijadikan [[acar]]. Menurut [[Departemen Pertanian Amerika Serikat\|Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA)]], secangkir kembang kol mentah dapat memasok 77% [[vitamin C]] dari "Acuan Konsumsi Makanan" (''Dietary Reference Intake'') bagi orang dewasa. Kembang kol juga merupakan sumber penting [[protein]], [[tiamin]], [[riboflavin]], [[niasin]], [[kalsium]], [[besi]], [[magnesium]], [[fosfor]], dan [[zink]], serta sangat baik sebagai sumber [[serat makanan]], [[Piridoksin\|vitamin B6]], [[asam folat]], [[asam pantotenat]], dan [[kalium]]. Sayur ini mengandung sedikit [[lemak jenuh]], dan sangat sedikit [[kolesterol]] (kurang dari 1 ggram per kg). Sebagaimana kubis-kubisan yang lain, kembang kol mengandung zat anti gizi pula ([[Goitrogen\|''goiterogen'',]] "pembangkit kembung") sehingga perlu dipertimbangkan pembatasan konsumsinya. Baris 31: [[Kategori:Tumbuhan berbunga]] [[Kategori:Kubis]] [[Kategori:Tumbuhan yang dapat dimakan]] [[Kategori:Kultivar tanaman pangan]] [[Kategori:Tanaman yang berasal dari Asia]]