Hidangan Arab Saudi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
(15 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
[[Berkas:مرسه.JPG|jmpl|Salah satu contoh hidangan arab saudi]]
'''Hidangan
▲Hidangan khas [[Arab Saudi]] dipengaruhi oleh beberapa hal, seperti [[iklim]], sejarah, dan aturan negara Arab Saudi sendiri sebagai negara [[Islam]]. Dengan [[iklim gurun]]<nowiki/>nya, Arab Saudi memiliki hidangan yang beraneka ragam dan rasa. Gaya hidup [[nomaden]] di masa lalu juga tercermin pada hidangan tradisionalnya, seperti beras [[basmati]] dan jeruk lemon hitam kering ''musky''. Selain itu, sebagai negara Islam, beberapa hidangan tidak tersedia di Arab Saudi. Salah satunya adalah alkohol.
== Kebiasaan makan ==
Untuk [[sarapan]], masyarakat Arab Saudi memilih hidangan yang simpel. Mereka meminum ''qahwa'' (minuman dari [[biji kopi]] yang disangrai dengan campuran [[kapulaga]] dan diberi tambahan [[Kuma-kuma|safron]] serta kadang-kadang [[Cengkih|cengkeh]]) dan memakan kurma, roti dengan [[keju]], dan lain sebagainya. Ketika makan siang, masyarakat Arab Saudi akan memakan hidangan yang lebih berat. Di antaranya adalah
== Daftar makanan ==
Berikut ini adalah beberapa makanan yang dapat ditemui di Arab Saudi:<ref name="zamzam"/> <ref>{{Cite web|last=Aeni|first=Siti Nur|date=2 Juni 2022|title=11 Makanan Khas Arab Saudi yang Menarik untuk Dicicipi|url=https://katadata.co.id/sitinuraeni/berita/62985bd4559d9/11-makanan-khas-arab-saudi-yang-menarik-untuk-dicicipi|access-date=
'''Thareed'''▼
▲'''1. Thareed'''
Ini adalah makanan kesukaan Nabi [[Muhammad]]. Makanan ini berupa sayur berkuah dan dicampur dengan daging kambing atau ayam.▼
▲Ini adalah makanan kesukaan
'''Harees'''▼
▲'''2. Harees'''
Makanan ini berupa bubur gandum dan daging.▼
▲Makanan ini berupa bubur [[gandum]] dan daging.
'''Nasi Kabsa'''▼
▲'''3. [[Nasi kabsah|Nasi Kabsa]]'''
Makanan ini adalah makanan nasional Arab Saudi. Makanan ini biasa disajikan di piring besar dengan salad.
'''4. Dajaj Mashwi'''
Makanan ini dibuat dari daging dada ayam tanpa tulang. Masyarakat Arab Saudi biasa menyajikannya dengan salad campur dan saus [[bawang putih]].
'''5. [[Ma'amoul]]'''
Makanan ini berupa kue yang berbentuk kubah dan berisi buah-buahan dan kacang-kacangan. Di atasnya ditaburi [[Tepung gula|gula bubuk]] dan disajikan dengan [[kopi]] dan [[teh]].
'''6. Gursan'''
Makanan ini dibuat dari lembaran roti yang tipis, sayur-sayuran, dan potongan daging.
'''7. Hanith'''
Makanan ini
'''8. Kozi Samak'''
Makanan khas [[Jeddah]] ini terbuat dari [[Ikan hamour|ikan ''hamour'']] yang dibumbui dengan [[tomat]],
'''9. Shawarma'''
Makanan ini berupa daging yang dimasak
'''10. [[Nasi mandi|Nasi Mandi]]'''
Makanan ini dibuat dari beras basmati yang diolah dengan rempah-rempah.
'''11. Nasi Bukhari'''
Makanan ini berasal dari Kota [[Bukhorо|Bukhara]]. Ciri khasnya adalah ada [[kismis]], kacang balilah, dan rempah-rempah yang kuat.
'''12. Mutabbaq'''
Makanan ini memiliki rasa asin dan gurih. Di Indonesia, makanan ini dikenal dengan nama [[martabak]].
'''13. Samosa'''
Makanan ini berbentuk segitiga dengan isian yang beragam, seperti daging ayam, daging kambing, [[daging sapi]], [[Sayur|sayuran]], dan keju.
'''14. Jalamah'''
Makanan ini terbuat dari daging kambing beserta lemaknya yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan rempah-rempah, seperti kapulaga, [[lada]], dan [[kayu manis]].
'''15. Saleeg'''
Makanan ini berupa bubur yang dimasak dengan [[susu]] dan [[kaldu]] ayam atau kambing. Bubur ini dibuat dari beras pulen.
'''16. Mantu/Manti'''
Makanan ini mirip dengan
==
Arab Saudi adalah negara Islam. Sistem pemerintahan, konstitusi, dan sistem hukumnya menggunakan aturan Islam yang bersumber dari [[Al-Qur'an]] dan [[Sunnah]] Muhammad.<ref>{{Cite web|title=Kerajaan Arab Saudi|url=https://kemlu.go.id/riyadh/id/read/kerajaan-arab-saudi/2782/etc-menu|website=Kedutaan Besar Republik Indonesia di Riyadh, Kerajaan Arab Saudi|access-date=21 Oktober 2022}}</ref> Berdasarkan hal tersebut, Pemerintah Arab Saudi melarang [[impor]] dan [[ekspor]] alkohol dan [[daging babi]] serta produk yang mengandung daging babi.<ref>{{Cite web|date=6 Juli 2022|title=Saudi Arabia - Prohibited and Restricted Imports|url=https://www.trade.gov/country-commercial-guides/saudi-arabia-prohibited-and-restricted-imports#:~:text=Saudi%20law%20prohibits%20importation%20of,used%20clothing%20and%20certain%20sculptures.|website=International Trade Administration|access-date=21 Oktober 2022}}</ref>
Salah satu [[dalil]] dari Al-Qur'an yang menunjukkan larangan meminum alkohol adalah surah [[Surah Al-Ma’idah|al-Maidah]] ayat 90. Pada ayat tersebut, disebutkan bahwa [[khamar]] termasuk perbuatan setan dan diperintahkan untuk menjauhinya. Khamar adalah setiap minuman yang memabukkan dan tidak terbatas pada bahan-bahan tertentu.<ref name=":0">{{Cite journal|last=Yanggo|first=Huzaemah Tahido|date=2013|title=Makanan dan Minuman dalam Perspektif Hukum Islam|url=https://core.ac.uk/download/pdf/229360666.pdf|journal=Tahkim|volume=IX|issue=2|pages=1-21|doi=10.33477/thk.v9i2.72}}</ref>
Terkait larangan mengonsumi daging babi, salah satu dalilnya dapat ditemukan di Al-Qur'an dalam surah Al-Maidah ayat 3. Pada ayat tersebut, daging babi termasuk makanan yang [[haram]] dikonsumsi. Pengharaman ini bukan hanya dagingnya saja, tetapi juga termasuk lemak dan organ tubuh lainnya.<ref name=":0" />
▲{{Cite web|last=Aeni|first=Siti Nur|title=11 Makanan Khas Arab Saudi yang Menarik untuk Dicicipi|url=https://katadata.co.id/sitinuraeni/berita/62985bd4559d9/11-makanan-khas-arab-saudi-yang-menarik-untuk-dicicipi|access-date=2022-10-19}}
== Referensi ==
{{Reflist}}
[[Kategori:Makanan]]
[[Kategori:Arab Saudi]]
|