'''Bawang''' merupakan istilah umum bagi sekelompok tumbuhan penting bagi manusia yang termasuk dalam genus ''[[Allium]]''. [[Umbi]], [[daun]], atau [[bunga]] bawang dimanfaatkan sebagai [[sayur]]an atau sebagai [[rempah-rempah]], tergantung bagaimana kita memandangnya.
Bawang (Allium cepal, dari latin cepa bawang), juga dikenal sebagai bulb bawang atau umum bawang, adalah sayuran dan adalah yang paling banyak spesies yang dibudidayakan dari genus allium. Ini genus juga mengandung beberapa spesies lain berbagai disebut sebagai bawang (Axprdiferum), dan Kanada bawang (Allium canadense) nama "liar bawang) diterapkan untuk sejumlah Allium spesies, tapi Cepa adalah secara ekslusif dikenal dari cultivation. Itu adalah leluhur liar asli dari tidak diketahui, meskipun hilang dari cultivation telah menjadi didirikan di beberapa daerah. Bawang adalah yang paling sering sebuah biennial atau tanaman abadi, tetapi biasanya diperlakuan sebagai seorang tahunan dan dipanen dalam hal ini adalah pertama musim berkembang. Tanaman bawang memiliki seorang penggemar berlubang, nada daun hijau dan bulb menjadi kering dan brittle , tanaman adalah dipanen dan kering dan brittle, tanaman adalah dipanen dan kering dan bawang siap untuk menggunakan atau penyimpanan . Tanaman mudah untuk serangan oleh sejumlah hama penyakit, terutama terbang bawang, bawang eelworm, dan berbagai fungi menyebabkan membusuk. Beberapa varietas dari a.cepa, Seperti shallots dan kentang bawang, menghasilkan beberapa bulbs. Bayam yang dibudidayakan dan digunakan arround dunia. Sebagai makanan item, mereka biasanya disajikan di makasar, sebagai sayuran atau bagian dari siap gurih hidangan, tetapi juga dapat dimakan mentah atau digunakan untuk membuat pickles atau Chutneys. Mereka tidak menyengat ketika memotong dan mengandung tertentu zat kimia yang iritasi mata.
== Tumbuhan dan produk turunannya ==
Baris 39 ⟶ 37:
* [[dongeng]] dari [[Jawa]], [[Bawang Merah Bawang Putih|Bawang Merah dan Bawang Putih]] ("Brambang-Bawang")
* istilah sehari-hari "[[anak bawang]]", yang berarti "belum berpengalaman" (meremehkan).
