Kambangan besar: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
k ~cite |
||
Baris 68:
== Pola makan ==
Kambangan besar makan terutama dengan cara menyelam, terkadang mencoba-coba, kebanyakan memakan biji-bijian, tunas, daun, umbi-umbian, akar, siput, dan larva serangga. Selain itu mereka juga lebih menyukai seledri liar dan umbi gulma air, yang kadang-kadang bisa menjadi 100% makanannya.
Pada awal tahun 1950-an diperkirakan terdapat 225.000 kambangan besar yang menjalani musim dingin di [[Teluk Chesapeake]] ; ini mewakili setengah dari seluruh populasi [[Amerika Utara]] . Pada tahun 1985, hanya ada 50.000 bebek yang menjalani musim dingin di sana, atau sepersepuluh dari populasi bebek. Kambangan besar diburu secara luas pada awal abad ke-20, namun peraturan perburuan federal sekarang membatasi pemanenan mereka, sehingga perburuan tidak dianggap sebagai penyebab penurunan tersebut. Para ilmuwan kini menyimpulkan bahwa penurunan populasi bebek ini disebabkan oleh berkurangnya areal vegetasi sub-akuatik. Saat ini jumlah pembiak telah stabil dan bahkan sedikit meningkat, meskipun masih jauh dari tingkat sebelumnya. Penelitian kini menunjukkan bahwa pada tahun 1970-an, empat perlima makanan bebek terdiri dari Kerang Baltik, yang sangat umum ditemukan di Teluk Chesapeake: bebek telah mampu beradaptasi terhadap penurunan vegetasi sub-akuatik dengan mengubah pola makan mereka. diet. Kambangan kepala-merah yang juga memakan umbi-umbian dari tumbuhan sub-akuatik, belum mampu beradaptasi, dan populasinya masih rendah.
Baris 74:
== Masakan ==
Kambangan besar adalah hidangan buruan yang sangat bergengsi di Amerika pada pertengahan abad ke-19. Jarang ditemukan pada menu sehari-hari, dan sering disajikan pada jamuan makan. Mereka umumnya bersumber dari [[Maryland]] dan [[Teluk Chesapeake|Chesapeake Bay]], dan rasanya disebabkan oleh makanan seledri liar mereka. Namun, pada akhir abad ini, barang-barang tersebut menjadi "langka, mahal, atau tidak dapat diperoleh".
[[Edith Wharton]] menyebut Kambangan besar dengan saus [[anggur hitam]] sebagai makan malam mewah yang disajikan di [[Kota New York|New York City]] pada tahun 1870-an. Kambangan besar adalah elemen kanonik, bersama dengan Terrapin à la Maryland, dari menu "Maryland Feast" yang elegan, sebuah "standar elit... yang bertahan selama beberapa dekade".
== Konservasi ==
| |||